Հավի միսը ավելի նուրբ եւ փափուկ է, քան խոզի եւ տավարի մսից, եւ դա, իհարկե, զգացվում է դրանից պատրաստված թխվածքաբլիթներում: Բայց իդեալական արդյունքի համար դուք դեռ պետք է պահպանեք որոշակի առաջարկություններ եւ համամասնություններ, ինչպես պատրաստելիս, այնպես էլ անմիջապես տապակելուց: Եվ այսօր մենք ձեզ կպատասխանենք ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերին:
Ինչպես պատրաստել աներեւակայելի համեղ հավի կաթնաշոռներ, վարսակի փաթիլներով, բաղադրատոմսով, տապակած տապի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 525 գ;
- oatmeal փաթիլներ - 55 գ;
- կաթ - 125 մլ;
- սոխ լամպեր - 135 գ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- մեծ հավի ձու - 1 հատ;
- paprika փոշի կարմիր - համտեսել;
- աղի խոշոր եւ սեւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել;
- Արեւածաղկի ձեթ առանց բույր:
Նախապատրաստում
Որպես կապակցված եւ հավասարակշռող բաղադրիչ, աղացած միսը այս դեպքում, մենք կօգտագործենք ակնթարթային կերակուրների օղի փաթիլներ: Նրանք պետք է գետնին մի քիչ պղտոր լինեն եւ ներծծեն կաթ եւ հավի ձուերի խառնուրդի մոտ քառասուն րոպե: Այս ժամանակահատվածում մենք ազատվում ենք հույներից եւ կտրում փոքրիկ լամպի սոխ եւ սխտորի ատամները: Այժմ խառնել աղացած հավերը սալորով եւ կաթով, սոխով եւ սխտորով, ավելացնել աղը, սեւ գարնան պղպեղը եւ կարմիր քաղցր պարկուճը, համտեսել եւ խնամել խիստ խնամք: Վերջնական արտադրանքի ավելի մեծ միատարրության համար, մենք մի քիչ էլ ծեծեցինք աղացած միսը եւ այժմ անմիջապես անցնում ենք կոկլեյների տապակմանը:
Ճաշի օգնությամբ մենք սեզոնային տապակով պարտադրում ենք արեւածաղկի ազատ, հոտ չունեցող տապակած տապակով, շագանակագույն երկու կողմերից արտադրանքները բարձր ջերմության վրա, որից հետո մենք կրճատում ենք նրա ինտենսիվությունը եւ կաթսաները հասցնում ենք մինչեւ ծածկույթի տակ դրված պատրաստի մակարդակը:
Հյութի կտորներ հավի աղացած հացով հացերով
Բաղադրությունը `
- հավի միսը միս `995 գ;
- սպիտակ ձեթի սոսինձ `190 գ;
- կաթ - 180 մլ;
- սոխ լամպեր - 140 գ;
- փոքրիկ մաղադանոս շերտերը `5 հատ;
- միջին չափի ձու - 2 հատ;
- գորշ հաց փշրանքներ - 190 գ;
- աղի խոշոր եւ սեւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսել;
- Արեւածաղկի ձեթ առանց բույր:
Նախապատրաստում
Տապակած տապակած տապակած հավի սպիտակ հացով միսը քիչ դիետիկ եւ ավելի սննդարար է, քան նախորդը: Բացի այդ, հացահատիկի կտորը կդարձնի խիտերի բազայի կառուցվածքը ավելի դանդաղ, ինչը թույլ կտա արտադրանքները փաթաթվել ձեռքերով եւ լրացնել դրանք հացաթխում: Այս փաստը կբարձրացնի ներսից հացահատիկի հյութերը եւ կկարողանա դուրս գալ ճաշի խառնուրդը:
Առաջին նման բաները, որոնք պատրաստում են նման կակղամորթները, պատրաստել են սպիտակ հացից անհրաժեշտ քանակությամբ փխրունություն, կտրելով դուրս մակերեսից: Այժմ ապրանքը լցնել կաթով եւ մի քանի րոպե հեռանալ թրջողությամբ: Մենք մաքրել լամպերը այս ժամանակահատվածում եւ կտրել այն սուր դանակով, որքան հնարավոր է փոքր: Մենք նաեւ աղերսում ենք լվացվեն մաղադանոսը: Հաջորդը, սեղմում է հալված հացը, ազատվելու համար ավելորդ խոնավությունից եւ ավելացրեք այն լցոնման մեջ: Այնտեղ մենք պատրաստում ենք պատրաստված սոխ եւ կանաչ: Մենք սեզոնին զանգում ենք համտեսել աղացած սեւ պղպեղով եւ աղով, հավի ձուով քշել եւ մանրացնել դրանք:
Մենք ձեւավորում ենք կաթնաշոռի միջին չափը մեր ձեռքերով, մենք բոլորս լավ ենք լցնում լույսի հացահատիկներում եւ անմիջապես արեւի ծառի յուղը կպչում ենք աղբի մեջ: Մենք արտադրանքներին տալիս ենք ախորժելի կարմրություն մի կողմում, ապա դրանք միացնում ենք մյուսին, կրճատում են ջերմության ինտենսիվությունը, կափարիչով կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ տապակած տերեւները տապալում են նման պայմաններում եւս մեկ տասնհինգ րոպե: Եթե ձեր կրտսեր փոքր չափերով փոքր է, ապա կարող եք մի քիչ ավելի քիչ ժամանակ պահանջել տապակելու համար: