Հնդկացորենի շիլա ավանդական ռուսական սննդամթերք է: Դա շատ օգտակար է մեր մարմնի համար. Այն մեզ մատակարարում է երկաթ, սպիտակուց, շատ վիտամիններ եւ օգնում է ազատվել ավելցուկային խոլեստերինից: Եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք հացահատիկի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսեր, եւ դուք կտեսնեք, որ դրա բազմազանությունը:
Հացահատիկի շիլա բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- աղ - համտեսել;
- կարագ - 10 գ;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ծովախեցգետինը թափեց լույսի մակերեւույթին եւ պարզեց դուրս մութ ձողերից եւ բեկորներից: Այնուհետեւ մի քանի անգամ ողողել կաթնաշոռները եւ կաթել հնդկացորենը տապակի մեջ, որպեսզի այն ավելի քաղցր լինի: Այնուհետեւ մենք փոխում ենք հնդկացորենի մեջ մի գավաթ, լցնել ջրով եւ աղով: Մենք նախապես տապակած սոխ ենք տեղադրել, խառնել, ծածկել եւ մոտավորապես 45 րոպե առաջ դնել 180 աստիճան ջեռոցում:
Հավի շիլայի բաղադրատոմսը հավիով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 700 գ;
- հնդկաձավար - 2 հատ;
- լամպ - 3 հատ;
- գազար - 3 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- դեղձի դեղնավուն;
- ջուր - 4 կետ;
- աղ, շոկոլադ, պապրիկա `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենով եւ հավով հնդկացորենի շիլան պատրաստելու բաղադրատոմսը կլինի բոլորը ճաշակի: Սոխը մաքրվում է, կախված է կես օղակներով, լոլիկով `շերտերով, գազարով, օղակներով, բուլղարական պղպեղով` ծղոտներով: Հավի ֆիլեը լվանում, չորացրած եւ կտրում է խոշոր cubes: Հնդկացորենը տեսակավորված էր, մի քանի անգամ լվանում եւ ջրով լցվեց: Coriander- ը կտրատված է հավանգով, եւ մենք խոտորում ենք կանաչիները: Այժմ մենք բեռնում ենք բոլոր բանջարեղենները, multivarquet- ի գունդի մեջ եւ թույլ խառնելով դրանք «Թխում» ռեժիմում: Միեւնույն ժամանակ, տապակիր կտրտած ֆիլեը կաթսայում, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Մենք միավորել ենք միսը բանջարեղենով, աղով, սեզոնով համեմունքներով եւ օձերով շաղ տալ: Այնուհետեւ, ըստ բաղադրատոմսի, մենք քնում ենք մուլիվարխայի այտուցված հնդկացորենի շիլաում, լրացրեք ջուրը եւ պատրաստեք «հնդկացորեն» ռեժիմին:
Պաղպաղակով շիլա բաղադրատոմսը բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տավարի մսով - 350 գ;
- կիտրոնաթթուներ - 1,5 հատ;
- եռացող ջուր - 2,5 միավոր;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր 3 մեխակ;
- սամիթ կանաչիներ `համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հնդկացորեն լվանալ ջրատար տաք ջրով եւ դնել մի կաթսա: Լրացրեք եռացող ջրի մեջ, աղացրեք եւ միջին ջերմության մեջ բերեք եռացրեք: Այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ մոտ 20 րոպե: Առանց ժամանակ կորցնելու խորը տապակած տապի մեջ, մի քիչ ճարպը հալեցնում է շոգեխաշելուց եւ միսը միսով մշակում: Սոխը եւ գազարը մաքրվում են, կտրում են շերտերով եւ անցնում մինչեւ ոսկե, որից հետո մենք տարածեցինք պյուրե պտուղը եւ 5 րոպեի ընթացքում ամեն ինչ սպառում: Պատրաստված տապակները, որը մենք դնում ենք հնդկացորենի շիլա, ավելացնում ենք մամլած սխտորով խառնել եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Պաղպաղակով պատրաստի շիլա է դրվում սպասքային ափսեներ, սփռված նարնջի մանր կտրատած կանաչիներով եւ ծառայում է սեղանի վրա:
Պաղպաղակ շիլա բաղադրատոմսը սնկով
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարագ - 10 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- շամպինիոններ `200 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հացահատիկային ձավարեղենը դասվում է փոքր բեկորներից եւ մի քանի անգամ լվանում է սառը ջրում: Այնուհետեւ մենք հնդկացորեն կդարձնենք կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջրով, աղով եւ եփելուց հետո 20 րոպեի ընթացքում կաթսայի միջոցով եփեք: Այս անգամ մենք վերցնում ենք թարմ սունկ, լվանում դրանք, չորացրինք եւ կտրեք դրանք ափսեներ: Սոխը մաքրվում է, կիսով չափ շերտավորվելով եւ տապակվելով բուսական յուղի սնկով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Աղի վերջում, պղպեղի տապակած ճաշակի եւ խառնելու համար: Նախքան ծառայելը, կարագը ավելացրեք շիլա եւ սոխով սնկով սնկով սոխով: Դա բոլոր հնդկացորեն սնկով պատրաստ է: