Ձմերուկի մարմարը պարզապես բուժում է, որը հիանալի կլինի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Եվ այն պատրաստելու համար հաճելի է: Ձմերուկի խառնուրդը բավականաչափ երկար է պատրաստում, այնպես որ համբերատար եղեք: Լավագույնն այն է, որ շաբաթվա վերջին: Օգտակար քաղցրությունը միաժամանակ կգա տանը եւ ճաշի ժամանակ աշխատանքային ընդմիջումների ժամանակ: Ի տարբերություն մարմարեին, տունը հագեցած է անհրաժեշտ վիտամիններով, օժտված է հարուստ համով: Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք տարբերել ներկրվող բաղադրիչների քանակն ու շաքարի դեղաքանակը:
Դարպասի բաղադրատոմսը, ձմերուկի խառնուրդներից ձմերուկի համար
Բաղադրությունը `
- ձմերուկի խառնուրդներ `1 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- կարամամ - համտեսել;
- շաքարավազի համար `100 գ:
Նախապատրաստում
Ձմերուկի խառնուրդները մաքրել են կանաչ մաշկից, կտրել դրանք փոքր կտորներով: Հաջորդը, մենք լրացնում ենք սոդա լուծույթ (1 լիտր սոդա 1 լիտր ջուր): Եվ մենք թողնում ենք, որպեսզի 5 ժամվա ընթացքում հասնի դոնդողային հիմքի անհրաժեշտ պայմանը: Այս ժամանակահատվածից մենք մանրակրկիտ լվանում ենք խառնուրդը սառը ջրով եւ ջերմային բուժմամբ: Թարմացրեք ձմերուկի շերտը ջրով, կես կիլոգրամ շաքարավազ եւ 20 րոպե եփել: Այնուհետեւ նորից թողնել 5 ժամ: Մենք կրկնում ենք եռացման եւ 5 ժամյա ներարկման գործընթացը: Երրորդ անգամ եռացող եռացրած կես կիլոգրամ շաքարավազը եւ կարդամը: Շաքարի հեղուկից հետո ջուրը կպչում եւ շաքարավազի մեջ մարգաղադները թողնում ենք:
Ձմերուկի կարտոֆիլ սեխով
Բաղադրությունը `
- սեխ - 1 կգ;
- ձմերուկի խառնուրդներ `1 կգ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- շաքարավազի համար `300 գ;
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. l.;
- ջուր - 4 բաժակ:
Նախապատրաստում
Ձմերուկի կեղեւը մաքուր է կանաչ հատվածից, սաղմոնից սեխը եւ պղպեղը: Երկու տեսակի խառնուրդը կտրված է փոքր կտորներով, 5 րոպեով եռացող ջրով եռացող ջրով, ապա սառը ջրով սառեցված: Պատրաստել տաք շաքարի օշարակ, թողնել այն մեր միրգը: Հեռացրեք գրեթե պատրաստի աղանդերը կրակի միջից եւ թողարկեք 6 ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո եփել եւս 5 րոպե, ավելացնել կիտրոնի հյութ: Խառնել մարմարը քաղցր ջրի մեջ, այն 3 ժամ չորացնել եւ շաքարավազով շաղ տալ:
Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես կարելի է կատարել ձմերուկի մարմարե, այնպես որ մենք կարող ենք ստեղծել իրական տեսականին, ավելացնելով մի քիչ հասած տանձ:
Ձմերուկի մարմարե տանձակից
Բաղադրությունը `
- ձմերուկի խառնուրդներ `1 կգ;
- տանձ - 1 կգ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- շաքարավազի համար `300 գ;
- ջուր - 5 ակնոց;
- կիտրոնաթթու `5 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել շաքարի օշարակ նախօրոք: Ձմերուկի խառնուրդը բաժանված է կեղեւից, տանձը լվանում են, մաքրվում ոսկորներից եւ միջուկներից: Հաջորդը, կտրեց փոքր կտորների եւ փաթաթվել մոտավորապես 7 րոպե եռացող ջրով եւ արագ սառը: Այնուհետեւ մենք դնում ենք թեթեւ դեսերտ եռացող շաքարի օշարակի մեջ, թողնել 6 ժամ: Վերջապես պտուղը եփել 10 րոպե, ավելացնել կիտրոնաթթու: Այժմ անհրաժեշտ է պաշտպանել շագանակագույն պտուղը առնվազն 10 ժամ: Կրկնում ենք բոլոր ընթացակարգերը մինչեւ տանձի եւ ձմերուկի թափանցիկությունը: Դուք կարող եք ջեռոցում չորացնել ջեռոցում մի քիչ 60 աստիճան ջերմաստիճանում:
Դիետիկ դեղձի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գրեյպֆրուտներ `1 կգ;
- ձմերուկի խառնուրդներ `1 կգ;
- նարինջ - 0.5 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
- շաքար - 1 կգ;
- դարչին - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կեղեւից, կեղեւից եւ փոսերից մենք մաքրում ենք նարինջ եւ գրեյպֆրուտներ: Ձմերուկի խառնուրդը կտրված է փոքր կտորներով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները պյուրեով կարտոֆիլի վիճակի մեջ blender, քնել, ինչպես շաքարով: Լրացրեք արդյունահանվող հյութը ջրով, կիտրոնի հյութ եւ դարչին ավելացրեք, բերեք եռալ: Արդյունքում բերված մարմարը սառեցված է, կտրում է կտորներով եւ շաքարավազով: Զարդարել ճաշատեսակը կարող է լինել անանուխ տերեւներ: Ցանկության դեպքում շաքարը փոխարինվում է մեղրով: Orange խնձորով պատրաստված ձմերուկի խառնուրդը պատրաստ է: