Մեղրը քաղցր, քաղցր եւ հյութալի պտուղ է: Այն լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ, պատրաստում է ջեմ , ջուջյու, ջեմ, ջեմ, կոմպոտներ եւ հյութ: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք սմբուկից բաղկացած բաղադրատոմսեր: Բացի այն, որ այս նրբությունը հայտնվում է աննկարագրելի համեղ, այնպես էլ այն շատ օգտակար է:
Մեղր ջեմ
Բաղադրությունը `
- սեխ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1.5 կգ;
- կիտրոնաթթու `համտեսել;
- Վանիլին `ցանկալի դեպքում:
Նախապատրաստում
Կաղամբը մանրակրկիտ լվանում է, սրբիչով սրբված, կիսով չափ կտրված եւ կեղեւից կախված է կեղեւից եւ սերմերից: Այնուհետեւ մարմինը կտրված է մանր կտորներով եւ 15 րոպե անխռով `մի փոքր քաղցր ջրի մեջ եռալով: Հետո անցնում ենք սաղի շերտը մաքուր, չոր կաթսա մեջ եւ բերում է եռալ, անընդհատ բորբոքելով: Թափել մնացած շաքարը եւ կաթել մինչեւ կեսը պատրաստել: Հաջորդը, կիտրոնաթթուների համը դնեք ու ճաշ եփել մինչեւ պատրաստ: Ավելացնել վանիլին, զգուշորեն խառնել եւ հեռացնել ջեմը ափսեի մեջ: Տաք ջեմը պատշաճ կերպով դրված է չոր բանկաների վրա եւ գլանափաթեթներով: Մենք մեկ տարի պահում ենք զով տեղում:
Jam է սեխ եւ բանան
Բաղադրությունը `
- սմբակ պղպեղ `850 գ;
- բանան - 3 կտոր;
- շաքար `800 գ;
- կիտրոն - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Սմբուկի եւ կեղեւի մաքրված սեխի պղպեղը մանրացված է մանր կտորներով: Մենք դրեցինք մի գավաթ, շաքարավազքով վերցրեք եւ սրբիչով ծածկեք: Թողեք այս կերպ մոտավորապես 8 ժամ հյութ կազմելու համար: Դրանից հետո լցնել կիտրոնի հյութը, խառնել եւ եփել 30 րոպե: Իմ կիտրոն, մենք սփռում ենք կտրուկ եռացող ջրի մեջ, մաքրում ենք ոսկրից եւ կտրում այն բարակ օղակներով: Բանանները մաքրվում են կեղեւից եւ նաեւ խառնվում են շրջանակներից: Մենք տեղափոխում ենք բանան եւ կիտրոն, մի սեխ, եփել մինչեւ փափուկ եւ խորտակել զանգվածը blender. Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք կրակը եւ կաթսայի պես եփում մինչեւ այն thickens. Մենք պատրաստված ջեմը տաք ենք դառնում չոր ստերիլ բանկաների մեջ եւ պատրաստում ենք նախապես պատրաստված կոպերը: Մենք դրանք իջնում ենք եւ սրբում ենք դրանք սրբիչով:
Jam է հացաթխման մեջ սեխ
Բաղադրությունը `
- սեխ - 500 գ;
- շաքարավազ - 250 գ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մեկ այլ պարզ ձեւ, թե ինչպես կատարել սմբուկի խառնուրդը: Կաղամբը կտրեց փոքր կտորներ, նախապես կտրեց կեղեւը եւ հանեց սերմերը: Իմ կիտրոնը չորանում է եւ կախված է կես օղակներով: Այնուհետեւ սեխը դրեց հացի դույլին, կտրատած կիտրոններ եւ շաքարավազ: Մենք ցուցադրում ենք «Թխում» ծրագիրը եւ եփել մոտ 90 րոպե: Որոշ ժամանակ անց անուշաբույր եւ համեղ սմբուկի կաղամբը պատրաստ է:
Եվ նրանց համար, ովքեր սիրում են նստել ցուրտ երեկոներում թեյի մեջ «խորտիկ» քաղցր ջեմով, նրանք, հավանաբար, կզգան ելակի խնձորի կամ ընկույզի բաղադրատոմսերը :