Շատերը չեն պատրաստվում պատրաստել տորթեր, հաշվի առնելով այս խնդիրը դժվար եւ պահանջող լուրջ հմտություններ, սակայն ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս զգալիորեն խնայել ժամանակն ու ջանքերը, կարող եք թխել մեղրի տորթ մուլտիվարիում: Բնականաբար, multivarka- ում միայն պատրաստված տորթերի մեջ կրեմը պետք է առանձին պատրաստի, բայց ամեն ինչի համար:
Մեղր բիսկվիթ
Բաղադրատոմսի համար բիսկվիթային խմորից բաղկացած բաղադրատոմսը միանգամայն նույնն է, ինչ պարզ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը, եւ խոհանոցային մանրամասները նույնն են:
Բաղադրությունը `
- մեղր acacia թեթեւ - 5-6 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- տնային արտադրության սպիտակ շաքար `200 գ;
- ցորենի մեջ ցորենի ալյուրը `250-300 գ;
- սոդա - 2/3 թեյի գդալ:
- «Գյուղացիական» յուղ - 3-4 սբ. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ջերմացրեք յուղը, որպեսզի այն դառնա շատ փափուկ եւ լավ մեղրով: Սոդա ավելացվում է ալյուրի մեջ եւ երկու անգամ մազում: Ձվերը բաժանվում են ձվի դեղնուցներով, շաքարով խառնել ենք եւ խառնել, մինչեւ շաքարի հատիկներն զգան, եւ զանգվածը կդառնա թեթեւ քսուք: Սպիտակուցներ - թույն եւ թափահարում (չի թափանցել, երբ շրջադարձային սպասքը): Խոզի մեջ ավելացրեք մեղր, սպիտակուց, ալյուր: Զգույշորեն խառնել, առանց ծեծելու: Մենք խմորն ենք լցնում բազմատարածքի գդալով եւ «թխում» ռեժիմով, առանց որեւէ պատուհանը բացելու, մենք պատրաստվում ենք ըստ հրահանգների (50 րոպեից մինչեւ ժամ), սպասեք մինչեւ սառչում:
Ավազի տորթեր
Դուք կարող եք կատարել multivark- ում առանց ձվերի ավազի մեղր տորթ: Ճիշտ է, այս աղանդերը պատրաստվում են մի փոքր ավելի երկար, եւ ավելի շատ ջանքեր են պահանջվում, բայց տորթերը նուրբ, շատ համեղ են:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր 15% յուղայնության պարունակությունը `3-4 ք. գդալներ;
- «Ֆերմեր» յուղը `150 գ + 30 գ, ափսեի լվացման համար;
- սոդա - 2/3 թեյի գդալ:
- մեղր կամ արեւածաղիկ - ¾ st. գդալներ;
- շաքարավազ սպիտակ - 2/3 բաժակ;
- կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- ցորենի ալյուրով ցորենի ալյուրը `2.5-3 բաժակ:
Նախապատրաստում
Մի հալեցնել յուղը: Մենք այն շփում ենք հացահատիկի վրա կամ դանակով դանակով, քանի որ դա ավելի հեշտ է: Ալյուրը խառնել եւ խառնել յուղի հետ - խեղդել: Թթվասերի մեջ ավելացնել շաքարավազը եւ մեղրը եւ խառնել մինչեւ հատիկները լուծարվեն: Գազի սոդա եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները շատ արագ: Խմորը բաժանվում է մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը փաթաթված է ֆիլմի մեջ եւ թաքցնում սառնարանում: Կես ժամից հետո կարող եք թխել տորթեր: Մենք դրանք գլանափաթեթի չափի չափով եւ «փխրեցնող» ռեժիմով պատրաստում ենք սարքի հրահանգներին համապատասխան: Մենք սառը լվացված սերուցք սերուցքով:
Քաղցր մեղրով տորթը կարող է պարզ լինել `խտացրած կաթ, հարած սերուցք, թթվասեր շաքարի եւ կակաոյի հետ, եւ դուք կարող եք մտածել եւ ավելի բարդ: Օրինակ, եփել աղցան : Կամ դուք կարող եք հավաքել մեղրով թխվածք կաթնաթթվով կրեմով, multivarquet- ով, նման կրեմ պատրաստված է շատ արագ:
Mango Cream- ը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 2 բաժակ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- յուղ «Գյուղացի» - 1 փաթեթ;
- կիտրոն - ½ բաժակ:
Նախապատրաստում
Multivark- ի ջերմության կաթում եւ բարակ խոռոչում, անընդհատ խառնաշփոթում, մենք բերում ենք փոշու խառնուրդ, վանիլինի եւ ցորենի հետ: Խառնուրդը արագորեն եփում է եւ փոքր-ինչ thickens. Երբ սառչում է, ծեծում է բլենդերի մեջ, աստիճանաբար ավելացնելով նավթը: Կրեմը օգտագործվում է ջերմ, հակառակ դեպքում այն կարծրացնում է: