Այս հոդվածում կխոսի սոուսների մասին: Այս հավելվածի շնորհիվ կարող եք բարելավել ցանկացած ճաշատեսակի համը, թե արդյոք դա տապակած միս, ձուկ կամ աղանդեր: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել շվեդական սոուսը:
Շվեդիայի կիտրոնի սոուսը միսի համար
Այս սոուսը համընդհանուր է, այն կարող է ծառայել ինչպես մսի, այնպես էլ թռչնի եւ աղանդերի:
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 0.5 կգ;
- շաքար - 150 գ;
- աղացած դարչին `1 տ.ս. գդալ;
- կարտոֆիլի օսլա - 15 գ;
- չոր սպիտակ գինին `100 մլ:
Նախապատրաստում
Cowberry- ում մենք լցնում ենք 200 գ ջուր, եւ կրակի վրա կաթսա ենք դնում: Բաղադրություն բերեք:
Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ եւ դարչին, եփել 3 րոպե: 3. Այժմ բլենդերի հետ հատապտուղները միացրեք խյուսով: Լցնել չոր սպիտակ գինիով եւ թույլ տաքացնել զանգվածը: Մենք խմում օսլա 30 մլ ջուր եւ լցնել օսլա խառնուրդ մեջ սոուսով մի բարակ թափանցիկ, բայց մի դադարեցնեք խանգարել: Մենք բերում ենք կովի սոուսին մի բարկանալու եւ անմիջապես անջատելու:
Շվեդական սոուս ձկան արգանակի վրա
Բաղադրությունը `
- արգանակ ձուկ - 300 գ;
- կրեմ - 400 մլ;
- ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- սամիթ - 30 գ;
- աղ, կարմիր աղացած պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարագը թխում է կարագի մեջ, ավելացնել մանրացված սալոր եւ թող անցնի մոտ 3 րոպե: Ձկների արգանակում լցնել լիմոնի հյութը եւ խառնել: 15 րոպե եփել, ապա զտեք: Ավելացնել սերուցք, սամիթ եւ բերել եռալ: Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել, եփել մինչեւ հաստ: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել շվեդական սոուս `ծովաբույծով:
Բաղադրությունը `
- մայոնեզ - 300 գ;
- Grated ծովաբողկ - 1 tbsp. գդալ;
- խնձորի խյուս `600 գ;
- քաղցր մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ դրանք ծանրացնում են: Մայոնեզի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր կամ ճարպային կրեմ `կիտրոնի հյութով: Այս սոուսը տապակած թռչնաբուծության եւ մսի համար լավ է:
Cowberry քաղցր սոուս
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 բաժակ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ;
- սպիտակ գինի քացախ - 1 թեյի գդալ;
- արգանակ - 1.5 բաժակ:
Նախապատրաստում
Cowberry- ը բլենդերի հետ վերածվում է խյուսի: Մենք մեղր ենք դրան: Սկզբունքորեն մեղրը կարելի է փոխարինել շաքարով: Մենք ճարպը լցնելուց առաջ զանգվածին, թողնելով մոտ 50 մլ: Մնացած սառը արգանակում, լուծիր օսլա եւ լավ խառնել: Լորենի զանգվածում լցնել քացախ մեջ եւ դրեց կրակի վրա: Տաք խառնուրդում լցնել լվացված օսլաով եւ շարունակել եփել, խառնել, եռալուց հետո մոտ 5 րոպե: Այս բաղադրատոմսով, արգանակը կարող է փոխարինվել ջրով: