Աղի հրուշակեղեն միշտ հրաշալի է սեղանին, եւ արագ կարկանդակը կաղամբով եւ ձուով շատ պատվավոր տեղ է զբաղեցնում շատ տնային տնտեսուհիների համար բաղադրատոմսերի հավաքածուում: Եվ կան տասնյակ նմանատիպ բաղադրատոմսեր, որոնք տիրապետում են միայն մի քանիսին, կարող եք փորձարկել, սովորական ապրանքներ տալով անհատական ճաշակ:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ եւ կաղամբով կարկանդակ:
Առավել մատչելի արտադրանքներից մեկը կաղամբը եւ ձվերը են, հաճախ սառնարանում են, իսկ շատերը ճաշակի մեջ են: Կաղամբը, որը լրացնում է ձվի հետ կարկանդակ, կարող է բոլորովին այլ լինել:
- Կաղամբը հնարավորինս փոքր կտրված է, ապա դա այնքան էլ ճաշակ չի լինի:
- Կաղամբը ջնջելու համար հնարավոր չէ ոչ ջրի վրա, եւ կաթում, ապա դա կլինի հաճելի բաց գույն:
- Կաղամբի մեջ լցնելը հարկավոր է առանց ավելորդ հեղուկի, այլապես կարկանդակի խմորը չի կարելի թխել եւ խոնավանալ:
Աղի կաղամբով եւ ձվի հետ
Նույնիսկ առավել խելացի սիրուհին հաճախ նախապատվություն տալիս արագ բաղադրատոմսերին, քանի որ փրկված ժամանակը կարող է ծախսվել հարազատների վրա: Կաղամբով եւ ձուով տապակած կարկանդակ նման է նմաներին : Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու գործընթացը միայն հաճելի է, քանի որ այն ներառում է ընդամենը մի քանի պարզ քայլ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- կեֆիր - 300 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 4-5 տ.ս. l;
- կարագ - 1 tbsp. l;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- քացախ - սոդա քնելու համար;
- շաքարավազ - 1 տ.մ.
Լրացնելու համար `
- սպիտակ կաղամբ - 350-400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Խմորը խառնել, խառնել:
- Սոխի կես կեսը պատրաստում է մինչեւ կես ժամ:
- Նյութի մանր թակած կաղամբ ավելացնել: 5 րոպե հետո լցնել մեկ բաժակ ջրի երրորդ մասը եւ եփել բանջարեղենը, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացնի:
- Ավելացնել հում ձու, խառնել եւ տապակել 2-3 րոպե:
- Խմորի կեսը լցնել կաղամբի մեջ: Կաղամբ պատրաստել այնպես, որ այն չի խեղդվում:
- Լրացրեք վերեւում, խմորի մնացորդը լցրեք եւ սահուն մի գդալով:
- Preheat վառարանը 180 աստիճանով:
- Թխել 35 րոպե:
Կաղամբով եւ ձվի բաղադրատոմսով կլորացված կարկանդակ
Սառնարանում շատ տնային տնտեսուհիները ձեռք են բերել աղվափնջիկ խմորեղեն, քանի որ այն կարող եք կատարել փխրուն ախորժելի կարկանդակ ցանկացած աղցանով, աղի կամ քաղցր: Կաղամբով եւ ձուով տապակած տորթը հիանալի լուծում կլինի, եթե ընտանիքը անսպասելիորեն ցանկանում է տաք թեյ թեյ կամ հանկարծ հյուրերը գալիս:
Բաղադրությունը `
- խմոր փաթաթելը - 400 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 300-400 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- սամիթ (չոր) - 2/4 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Խմորից երկու տորթեր `0,6-0,9 սմ հաստություն:
- Սոխը խորոված կաղամբով տապակել է թավայի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ:
- Կտրել խաշած ձվերը խորանարդի մեջ: Ավելացնել պատրաստի կաղամբով:
- Տորթերի միջեւ լցնում են:
- Մնացած ձվի հետ, քսել տորթի գագաթին:
- Դրանք պատրաստեք նախապես ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխեք առնվազն 30 րոպե:
Տապակած տապակով եւ ձվի հետ կարկանդակ
Ձմեռային տրամադրությամբ կերակուր կարելի է անվանել տապակած ձու եւ ձու: Կաղամբի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, ինչպես նաեւ վերաբերվում է դրա հետ: Հատուկ sourness- ն պայծառ համ է տալիս կերակրատեսակին, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է թխում: Թխել թխելու համար կօգնեն խաշած ձվի, այն ավելի սննդարար դարձնելու համար:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `1 կգ;
- թթվասեր - 700 գ;
- սոխ - 5 հատ:
- ձու - 6 հատ:
Նախապատրաստում
- Առանձին տապակել բանջարեղենը: Եփել խաշած 5 ձու:
- Միավորել բանջարեղենը եւ մանրացված ձվերը:
- Season պատրաստ պատրաստված լցոնումներ համեմունքներով: .
- Խառնել երկու խմոր տորթեր:
- Հավաքեք տորթը: Կտրեք ծայրերը: Թողեք գործը 15 րոպե:
- Թխել ժամը 180:
Կարկանդակ Pekine կաղամբով եւ ձվի հետ
Սառը ժամանակ դժվար է գտնել լավ սպիտակ կաղամբ, ուստի Պեկինը օգնում է: Կաղամբով եւ ձուով կարկանդակ կդառնա հրաշալի ձեւավորում սեղանին: Հյութալի շերտը կաթնաշոռ կընկնի: Համբերողները, ովքեր չեն վախենում փորձից, կարող են ավելացնել ցանկացած փափուկ կամ ծանր պանիր:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Պեկին - 150 գ;
- խմոր փաթիլ - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. l;
- կանաչիները `մի փունջ;
- ձու - 4 հատ:
Նախապատրաստում
- Ձվի խառնուրդից պատրաստեք երկու doughts:
- 3 ձու բարդելու համար: Կտրել կաղամբը եւ կտրել կանաչիները:
- Ձու նրբորեն կտրատել եւ ավելացնել հիմնական բաղադրիչը: Այնտեղ կաթնաշոռի, թթվասերի լցնելը: Ավելացնել համեմունքներ:
- Հավաքեք տորթը եզրերը խփելով:
- Թխել 210 աստիճանով 20 րոպե:
Աղի կաղամբով եւ ձվի հետ
Խմորի խմորումը կարեւոր դեր է խաղում, դժվար է փորձարկել, բայց դա կարող է կատարել տորթի անսովոր եւ աներեւակայելի համով: Խոզապուխտով կաղամբով եւ ձուով ավազի կարկանդակը թխելու ամենահեշտ ձեւը չէ, սակայն արդյունքը արդարացնում է ջանքերը: Խմորը դառնում է փխրուն ընդերքը:
Բաղադրությունը `
- Պայուսակ, 600 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրեք, սոխը կտրեք խորանարդի մեջ: Թարմացրեք ամեն ինչ տապակած տապի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ: Լցնել ալյուրը, թափահարել:
- Փափկացնել ձվերը, ավելացնել պանիրը եւ թթվասերը, խառնել կաղամբով:
- Half խմոր roll, թխել 150 աստիճանով, 10-12 րոպե:
- Դրեցնեք խմորի վրա լցնելը եւ եփել 30 րոպե:
Կաղամբով կաղամբ, աղացած միս եւ ձու
Ընտանիքում, որտեղ կան տղամարդիկ, մսով կերակրատեսակները շատ են գնահատում, ուստի փորձառու տնային տնտեսուհիների բաղադրատոմսերի հավաքածուում միշտ կա խառնուրդ `միս եւ տարբեր բանջարեղենների խառնուրդով: Օրինակ, կաղամբի եւ ձվի հետ համեղ կարկանդակ, աղացած միսը ավելացնելով, հիանալի լուծում կլինի, քանի որ մեկ ուտեստը խնդրում ենք ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Բաղադրությունը `
- աղի հյութ - 800 գ;
- forcemeat - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաղամբ - 300 գ;
- լցոնման համար համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը տապակում տապակել: Պղպեղ եւ աղ:
- Տապակել բորբոսը, պղպեղը եւ աղը: Խառնել կաղամբով:
- Եփել խաշած ձվերը, ավելացնել կաղամբը:
- Վերցրեք տորթը:
- Թխել 180 ժամից ոչ պակաս, քան կես ժամ:
Կաղամբով, սունկով եւ ձվի հետ կարկանդակ
Քանի որ ընտանիքը ձվի հետ կաղամբի տորթ չի սիրում, մի օր նա կարող է չարաճճիություն անել: Ձեր կերակրատեսակին նոր բաղադրիչ ավելացնելու կարող է կտրուկ փոխել այն: Օրինակ, կաղամբով ու ձուով համեղ կարկանդակը լավացնում է սնկով կամ շանթերելին: Եթե կա հնարավորություն ceps օգտագործել, համոզվեք, որ փորձում են թխել տորթ նրանց հետ:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `600 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 350 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- սոխ - 300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- չորացրած դեղաբույսեր `3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Կտրտած կաղամբը եւ սոխը: Կտրեք սնկով շերտերը:
- Սոյայի տապի մեջ տապակել սոխը եւ սնկով: Ավելացնել կաղամբ, լցնել 200 մլ ջուր, աղ եւ պղպեղ: 25 րոպե տեւելու համար:
- Պատրաստի լցոնումը դրված է քամոցով:
- Ավելացնել թակած ձվերը կաղամբով, կանաչի հետ միասին:
- Խմորից երկու տորթ պատրաստեք: Հավաքեք տորթը:
- Թխել 60-80 րոպեով: Պնդել 15 րոպե:
Lazy կարկանդակ կաղամբով եւ ձվի հետ
Բոլոր տնային տնտեսուհիները սիրում են բաղադրատոմսերը «ծույլ» նախասկանքով, քանի որ դա նշանակում է, որ ճաշատեսակը պատրաստ է արագ եւ հեշտությամբ: Կաղամբով եւ ձուով հեղուկ կարկանդակ է մեկ: Դժվար չէ խոհարարին, բայց ճաշակը երկար ժամանակ հիշում է: Այս կարկանդակի գլխավոր գաղտնիքն այն է, որ այն ունի շատ լցոնում, ուստի փորձարկման համար շատ ժամանակ չի տրվում:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր - 5 tbsp. l;
- մայոնեզ - 3 tbsp. l;
- ալյուր - 6-7 սբ. l.;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացման համար
- սպիտակ կաղամբ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մարգարին - 125 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ձվերը, մայոնեզը եւ թթվասերը մի ամանի մեջ: Խառնել եւ աղը: Խմորիչ ալյուրը լցնել փխրեցուցիչով: Հացահատիկ խառնել:
- Կաղամբ Նյութի մանր կտրատած, եփած ձու եւ աղացած: Բոլորը խառնվում են եւ թափվում են տապակած կերակրատեսակով: Վերեւ հալված մարգարինով:
- Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Լցնել կաղամբը:
- Թխել 30 րոպե:
Կաղամբով եւ ձվի հետ կարկանդակ կաղապարով
Ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկան խնայում է ժամանակը եւ պարզեցնում ճաշացանկը: Նույնիսկ սովորական կարկանդակ շոգեխաշած կաղամբի եւ ձվի հետ, որը շատ կանայք սովորել են ճաշ եփել, հեշտությամբ կարելի է հեշտությամբ կատարել նույնիսկ ճաշակը, եւ ճաշակը չի ազդի: Multivarka հրուշակեղենի հիանալի տարբերակն է:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 100 գ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 2 tbsp. l;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացման համար
- սպիտակ կաղամբ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ձվերը եւ խմորին ավելացնել բաղադրիչները:
- Կտրտած կաղամբը եւ սոխը:
- «Խմորի» ռեժիմը սահմանել մինչեւ 30 րոպե: Կտրեց կարագը եւ սոխը: 10 րոպե հետո ավելացնել կաղամբը, աղը:
- Կաղամբը կտրեք մի կերակրատեսակ:
- Խմորի կեսը լցնել, լցնել լցնելը եւ լցնել մնացած խմորը:
- Թխել 60 րոպե, վերցնել տորթը եւ թխել եւս մեկ 20 րոպե: