Տաք առաջին դասընթացները պարտադիր պետք է լինեն մեր սննդակարգում: Ի վերջո, նրանք բարելավում են ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքը: Երբ հոգնել եք դասական ապուրներից, զարմացրեք ձեր սիրելիներին անսովոր ուտեստով, եւ մենք կօգնենք ձեզ այս հարցում: Այս հոդվածում կխոսենք հավի պանրով ապուրի պատրաստման մասին:
Պանիր կրեմով ապուր, հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 450 գ;
- գազար - 150 գ;
- փափուկ վերամշակված պանիր `400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, սեւ պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել 4.5 լիտր ջուր, աղ, եփել, եփել հավի ֆիլե եւ եփել մինչեւ արել: Այնուհետեւ մենք սառը եւ կտրեցինք խորանարդի մեջ: Մենք կարտոֆիլ ենք կտրել փոքր կտորներով, եփել 7 րոպե, ապա ավելացնել մանրացված սոխ, գազար, հավ, եւ եփել եւս 10 րոպե: Ավելացրեք հալված պանիրը եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվի: Համտեսել սեւ պղպեղ, պղպեղ եւ աղ: Օգտագործեք բլենդեր `ապուրի խյուս պատրաստելու համար: Նախքան ծառայելը, շերտավորված կանաչիները ավելացրեք թիթեղները:
Պանրի ապուր, ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 2 լիտր;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ծխեցված հավ - 300 գ;
- վերամշակված պանիր `250 գ;
- շամպինիոններ `150 գ;
- peares (ցողուն) - 1 հատ;
- սամիթ եւ մաղադանոս, աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կլպենք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք փոքր կտորներով, կաթսա մեջ խաշեք եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Առանձին ամանի մեջ փոքր քանակությամբ արգանակի մեջ լուծիր պանիրը եւ լցնել լցնել հացահատիկի խառնուրդը, կաթսայի մեջ: Ապխտած հավի մարմինը կտրվում է խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ շամպինիոններ: Թարմացրեք դրանք մինչեւ բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել արգանակ հավ, տապակած սունկ, մանրացված խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ճաշակել: Կամքին նախքան ծառայելը, կարելի է տոստի դնել յուրաքանչյուր ափսեի մեջ:
Պանրի ապուր հավով
Բաղադրությունը `
- հավի - 600 գ;
- վերամշակված պանիր սնկով համով - 3 հատ;
- գազար - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- սոխ - 100 գ;
- peares - 1 կտոր;
- նեխուր (ցողուն) - 1 հատ;
- կանաչի, աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի միսը լցված է ջրով եւ եփել մոտ 40 րոպե: Վերցրեք միսը, զովացրեք այն եւ կտրեք այն շերտ: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են փոքր կտորներ եւ բերում արգանակ: Աղ եւ համեմունքներ ավելացնել: Գազարները եռացրած մի կտորով, կտրատեցին սոխը, ցորենի եւ պղպեղի ցողերը կտրեցին եւ այս ամենը իջեցրեց արգանակի եւ կարտոֆիլի պղպեղ: Մենք պատրաստ ենք մինչեւ պատրաստ: Պանիրը եռացրած մի կտորով կամ կտրեց մեջ cubes եւ ավելացրեք արգանակ, եփել, խառնել, մինչեւ այն լուծարվում: Հաջորդը, մենք պետք է խորտակենք ապուրը պյուրեին: Դա ամենաարդյունավետ միջոցն է, բլենդերի հետ: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք պանրի քաղցր ապուրը հավի հետ սալերի վրա, pritrushivayem shredded խոտաբույսերը եւ ծառայել սեղանին:
Ֆրանսիական պանրի ապուր հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- վերամշակված պանիր `250 գ;
- կարտոֆիլ - 350 գ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 100 գ;
- կարագ - 40 գ;
- տերեւի տերեւները `2-3 հատ:
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սպիտակ հացահատիկները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել 3 լիտր ջուր, հավի ֆիլե դնել եւ տեղադրել այն կրակի վրա: Աղալից հետո ավելացնել աղը (մոտ 1 թեյի գդալ), բեյ տերեւները, անուշաբույր ոլոռ եւ սեւ պղպեղ: Եփել մոտ 20 րոպե, որից հետո միսը հանվում է: Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ, կծում են սոխով, գազարով եռացրած գազարով, հավի ֆիլեով, նաեւ կտրում են խորանարդի մեջ: Կրեմի պանիր երեք երեսակով: Մենք իջեցնում ենք կարտոֆիլը արգանակի մեջ, եփել 7-10 րոպե:
Կարագի վրա մի փոքր տապակել սոխ եւ գազար: Ավելացրեք պատրաստի տապակած ապուրը եւ եփել եւս 7 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել թակած հավի միսը, եփել եւս 3 րոպե, դնել հալված պանիրը, լավ խառնել եւ կրակել: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ, ծառայումից առաջ, կանաչի եւ խեժերի ավելացրեք: