Պանինին իտալական խոհանոցի ուտեստ է: Սա, փաստորեն, նույն փակ սենդվիչ կամ սենդվիչ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր իդեալներով իտալական պանինի:
Պանինի - հավի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հաց - 8 կտոր;
- հավի դոշիկներ - 2 հատ;
- չեդդեր պանիր `4 շերտ;
- բեկոն - 8 հատ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ, մանանեխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի դիսկոտեկը իմն է, չորացնել թղթե սրբիչով եւ կտրել երկայնքով: Տապակել երկու կողմերում կարագի վրա, յուրաքանչյուր կողմում շուրջ 10 րոպե խորքային խառնուրդով: 1 սմ լայնությամբ կտրատած շերտը կտրատեք 4 կողմում հացից մի կողմում տարածեք մանանեխը, տարածեք մի կտոր բեկոն, ¼ հավի, պանիր, կրկին բեկոն եւ մի կողմի մայոնեզով յուղացված մի կտոր հացով: Մենք նույնն ենք անում մյուս ապրանքների հետ, կտեսնեք 4 հավի պանինի: Lightly grease դուրս հացից կարագով: Մենք panini- ն ուղարկում ենք սենդվիչ խանութ: Այդ ամենը, դուք կարող եք սկսել ուտել:
Պանինին խորոված թուրինով եւ լոռամրգի սոուսով խորոված է
Բաղադրությունը `
- ciabatta - 2 շերտ;
- տապակած թուրին - 100 գ;
- softened կրեմ պանիր կրեմ - 1 tbsp. գդալ;
- լոռամրգի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- կարմիր սոխ - 2 բաժակ;
- Բազիլը, օրեգանո, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը `համտեսել:
Նախապատրաստում
Փափկված պանրի մեջ ավելացնում ենք համեմունքներ, կիտրոնի հյութ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, խառնել: Մի շերտի մեջ պղպեղով լցված է, իսկ երկրորդը `լոռամրգի սոուս: Պանրի վրա սոխ, տապակած թուրին, կրկին սոխ եւ ծածկել երկրորդ շերտը, ciabatta: Մենք տաքացնում ենք գրիլը, տարածում ենք panini սենդվիչ եւ երկու կողմի տապակել երկու րոպե, մինչեւ որ ձեւավորվի ոսկե խորք: Այնուհետեւ կտրեց այն կիսով չափ երկկողմանի - պարզվեց 2 panini grill:
Ինչպես պատրաստել panini ելակով:
Բաղադրությունը `
- իտալական հացի շերտ `8 հատ;
- ապխտած թուրին - 8 շերտ;
- Brie պանիր 220 գ;
- կարագ հալված - 2 tbsp. գդալներ;
- Ելակ - 150 գ;
- ռեհան թարմ - 8 տերեւ:
Նախապատրաստում
Հացից կտրեց խորը եւ կտրեց այն 4 մասի: Յուրաքանչյուր կտորի համար մի կտոր հնդկահավի, կտրեց ելակ, ռեհան տերեւ, մի կտոր brie պանիր եւ կրկին մի կտոր հնդկահավ: Հաց կտեսնեք երկրորդ կտորով: Լվանալ բազան, հալված կարագով: Պատրաստված panini ուղարկեք սենդվիչ 2-3 րոպե:
Պանինիի հացահատիկները
Սենդվիչ պատրաստելու համար հացի փոխարեն, կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսով պատրաստված մոխրագույն բանջարեղենը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 0,5 կգ;
- ջուր - 200 մլ;
- խմորիչ - 25 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- աղ - 5 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք տաքացնում ենք կաթը հաճելի տաք վիճակում, չպետք է տաք լինի: Հացահատիկն անջատեք եւ թողեք րոպեները 5-10-ի համար, որպեսզի նրանք հալվեին: Խորը ամանի մեջ լցնել ցորենի ալյուրը, լցնել քացախով կաթը, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, տաք ջուր, մի պտղուն աղ եւ խառնել խմորիչ: Կազմեք այն անձեռոցիկով եւ թողնելով ժամը 2-ի համար, այն պետք է ավելանա մոտ 2 անգամ: Այժմ շաղ տալ աշխատանքային մակերեւույթը ալյուրով եւ անցնել բշտիկների ձեւավորմանը:
Նրանք կարող են ձեւավորվել տարբեր ձեւերով. Մենք վերցնում ենք մի կտոր խմոր, ձգում ենք այն եռանկյունի տեսքով եւ կրիայի մեջ կռունկով:
Մենք ունենք նաեւ այլ ընտրանքներ համեղ նախուտեստներ, օրինակ, սենդվիչների համար բաղադրատոմսեր , որոնցից ամենահայտնիը թունա սենդվիչն է : Կարդացեք եւ եփել: