Մարինադը եւ համեղ գորգը (նա ափսե է) - մեր տարածաշրջանում հազվադեպ է: Այս միջակ ձուկը հայտնաբերված է թարմ ջրամբարներում եւ դրա պղպեղի նուրբ ճաշակի շնորհիվ այն լավ է համակցված տարբեր հավելումներով, որոնք խոհարարական մասնագետները ավելացնում են ձկան խոռոչը, այն մաքրելով այն ընդերքից: Ինչ կոնկրետ դուք կարող եք թխել փխրեցված խաշած ջեռոցում, մենք կպատասխանենք բաղադրատոմսերին:
Սազանը լցոնված էր հացահատիկով, վառարանում թխած
Բաղադրությունը `
- փոխադրամիջոց - 1,2 կգ;
- եփած հնդկաձավար - 1 հատ;
- մի բուռ ընկույզ.
- սոխ - 70 գ;
- կանաչ մաղադանոս - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ծղոտը լցնելը, փսխել այն, զգուշորեն ողողել որովայնի խոռոչը եւ ձկները ձկների սեզոնի հետ: Որպես ճաշատեսակի բուրավետ եւ համային հավելում, դուք կարող եք նաեւ օգտագործել համեմունքների համեմունքներ ձկան ուտեստների համար, որն արդեն վաճառվում է ցանկացած շուկայում:
Spasseruyte սոխը նավթի մի կաթիլ է zapumyanivaniya. Խառնել սոխի տապակած թակած ընկույզով եւ ավելացնել խաշած հնդկացորենի հետ մաղադանոս կանաչի հետ: Լրացրեք կարտոֆիլի որովայնի խոռոչը լրացնելով հնդկացորենով եւ ամրացնել կտրումը շիշով:
Թխել ձուկ հետեւում է կես ժամ `200 աստիճանով:
Սազանը լցոնված կաղամբով, թխում է ջեռոցում թթվասերով
Բաղադրությունը `
- ձկան (յուրաքանչյուրը 1 կգ մարմարի) - 4 հատ;
- թթվասեր `120 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 230 գ;
- տոմատի մածուկ - 15 գ;
- մաղադանոս կանաչի;
- սոխ - 70 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստել կաղամբի լցնելը, որի պատրաստումը, որի վրա կտրատված կաղամբի տերեւները եւ սոխը, պետք է դուրս գցվեն տոմատի մածուկի խառնուրդով մինչեւ փափուկ: Կաղամբի լցոնումը սառեցված է, զուգորդված մաղադանոսի տերեւներով եւ լցված է կարմրավակի մեջ որովայնի խոռոչի խառնուրդով: Ձկները տարածվում են խմորի վրա եւ ծածկված թթվասերով, որից հետո դրանք թխվում են 160 րոպե 45 րոպե:
Ինչպես պատրաստել խաշած գորգը ամբողջ վառարանում:
Բաղադրությունը `
- կարպ ափսե - 3 կգ;
- մանուշակագույն սոխ - 450 գ;
- լոլիկ - 230 գ;
- գազար - 90 գ;
- շամպինիոններ `180 գ;
- մի բուռ ընկույզ.
- չոր սպիտակ գինի - 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Preheat վառարանը մինչեւ 190 աստիճանի նշան: Ձկների փորվածքները, մաքուր եւ ողողում: Փոքր քանակությամբ տաքացվող յուղի վրա մարգարտյա սոխի օղակներ ենք անցնում գազարով եւ սնկով: Երբ բոլոր խոնավությունը խորտակվում է սնկով, լոլիկի շերտը դրեց բանջարեղեն եւ լրացրեք ամեն ինչ գինու եւ սոյայի հետ: Թող հեղուկը նորից ամբողջովին խառնվի եւ որովայնի խոռոչը լցնի ձուկով: Մենք տապակում ենք վազանում մեկ ժամ: