Կերակրատեսակներից պատրաստված կերակրատեսակները լավն են ամենօրյա ցանկի համար: Բանջարեղենը կարող է կերակրել որպես առանձին ուտեստ, ինչպես նաեւ զարդարի հետ, օրինակ ` կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու կամ բրինձ բրինձ, հնդկաձավար:
Կարծես կաղամբը եւ բուլղարները ոչ թե համատեղելի արտադրանք են, այլ դա սխալ կարծիք է: Բաղադրյալ ձեւով, այս բանջարեղենը միանգամայն լրացնում է միմյանց: Ճաշակի հիմնական համը, իհարկե, կաղամբ է շաղախված , եւ սմբուկները սնկով կեղծ զգացողություն են հաղորդում:
Սմբուկի կաղամբով սմբուկով
Բաղադրությունը `
- Նյութի մանր թակած կաղամբ - 1 կգ;
- միջին չափի սմբուկ - 3 հատ;
- լամպ - 1 խոշոր;
- գազար - 1 միջին;
- բուսական յուղ, աղ:
Նախապատրաստում
Ձիթապտուղի վրա սմբուկները կտրում են խորանարդի մեջ եւ անցնում սոխը գազարով: Բոլոր բանջարեղենները համակցված են, աղցանված եւ շոգին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ պատրաստի:
Կաղամբը փխրեց սմբուկով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 գլուխ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- լոլիկ `4 հատ:
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ, աղ, լյարդի տերեւ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր կտրտած կաղամբը, մենք ավելացնում ենք տորթավոր գազար, մենք նրբորեն քաշում ենք ձեռքերը: Առանձին տապակեք սմբուկով սմբուկով եւ քաղցր պղպեղով մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Սմբուկով բաղադրատոմսով շոգեխաշած կաղամբի մեջ կարող եք ավելացնել ոչ միայն տերեւի տերեւը, այլեւ այլ համեմունքներ եւ համեմունքներ `չոր եւ թարմ խոտաբույսեր, սեւ պղպեղ, հիմքային մշկընկույզ, գանգի փոշի: Այս կամ այն համեմունքները ավելացնելով, ակնհայտորեն, ոչ թե բարդ եւ սովորական ճաշատեսակ, հնարավոր է ստանալ անսպասելիորեն հետաքրքիր խոհարարական որոշումներ:
Մի վախեցեք փորձարկել եւ հաճելի ախորժակ ունենալ: