Շատերը կարող են թվալ, որ անուշահոտ խմորեղենը հիմնված է բանջարեղենի վրա, բայց կաղամբը ցուկկինիից `այնքան համեղ սնունդ, որ երբեմն տոստերը եւ գուշակությունը չեն կարող լինել այն, ինչ իրականում պատրաստված է: Այսպիսի նրբություն ստեղծելու համար շատ բաղադրատոմսեր կան, կարող եք ընտրել ըստ ձեր նախասիրությունների:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակից քաղցկեղից:
Պատրաստեք սվաղը դժվար չէ, հատկապես, եթե խոհարարը ստիպված է եղել պատրաստել բանջարեղենի հայտնի բլիթներ կամ աղցաններ: Բուսական ելուստով թխում ստեղծելու հիմնական կանոնները պարզ եւ հասկանալի են:
- Ցուկկինի կամ քաղցկեղի խորտիկ տորթ պատրաստելու համար բանջարեղենը նախապես բուժվում է. Կտրել կեղեւը եւ հեռացնել սերմերը:
- Նախքան բանջարեղենը ավելացնել խմորին, նրա խիտ հատակի վրա, սպասեք, մինչեւ այն թողնի հյութ եւ սեղմում է այն:
- Եթե բանջարեղենը օգտագործվում է որպես լցոնումներ, դրանք կտրում են cubes կամ straws, պակաս հաճախ շրջանակների մեջ:
Ցուկկինի տորթը պարզ բաղադրատոմս է
Պատրաստել կարկատել կոկտեյլով շտապում, կարող է խստիվ չխանգարվել բաղադրատոմսով: Հաշվի առնելով, որ բանջարեղենը չեզոք համ է, կարող եք լրացնել բաղադրատոմսը ցանկացած բաղադրիչներով `պանիր, խոզապուխտ, սխտոր: Delicacy- ը հիանալի համեղ է եւ օգնում է հաղթահարել ճաշի քաղցը, փոխարինելով սովորական կտոր հացով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- թթվասեր `100 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- կանաչի, աղի, պղպեղի, օրեգանոյի:
Նախապատրաստում
- Squash, կեղեւ, սեղմում հյութ:
- Ավելացնել աղ, համեմունքներ, թակած սխտոր:
- Նյութի մանրացրեք խոզապուխտը եւ լցնել ցուկկինի մեջ:
- Առանձին խառնել ձվերը թթվասերով, ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր:
- Խառնել երկու զանգվածով, լցնել աղցան:
- Թխել հյութալի տորթից ցուկկինից 30 րոպե 180:
Տորթ ցուկկինի եւ պանիրով
Շատ անսովոր համով ձեռք բերվում է պանրի պղպեղ: Խմորի կազմը չի կարող սահմանափակվել միայն մեկ պանրի հետ, վստահորեն խառնել պանիրը, սուլուգունին, պարմեզանը: Արդյունքում կլինեն զարմանահրաշ վերաբերմունք, որը չի խանգարում ցուցանիշին եւ հաճելի համով: Որպես հիմք, հնարավոր է օգտագործել աղի ճարպային թեստ `առանց խմորիչի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- յոգուրտ - 100 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- բրնձա - 250 գ;
- Parmesan - 150 գ;
- թակած մաղադանոս, ռեհան, սամիթ - 1 բուռ;
- աղ, համեմունքներ;
- շերտ աղցան շերտ:
Նախապատրաստում
- Oiled թխում թերթիկի վրա կափարիչի կեսը խառնել, յուղով յուղով:
- Կտրել պանիրը մի զառախաղով, քերել պարմեզան:
- Squash խոշոր grate, սեղմում հյութ, ավելացնել ձու, աղ, համեմունքներ.
- Ավելացնել յոգուրտ եւ կանաչի, խառնել ամեն ինչ:
- Դրեցնեք խմորի վրա լցնելը, ծածկել շերտի երկրորդ շերտով, յուղով յուղով:
- Թխել, 60 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Խորոված կարկանդակը ցուկկինիով - բաղադրատոմսով
Պարզապես եւ համեղ աղցան կծում է ցուկկինիով, առաջին սիրահարվելուց անմիջապես հետո: Հիմնական թեստի եւ բանջարեղենի լրացման չեզոք ճաշակի շնորհիվ դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական եզակի բաղադրատոմսերը, լրացնելով թխում նոր բաղադրիչներով: Մսամթերքի բաղադրիչները շատ լավ են զուգվածի լցոնման հետ միասին, օրինակ `հավի աղացած:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 200 մլ;
- թխում փոշի, աղ;
Լրացնելով `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կանաչի, աղ, համեմունքներ;
- քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
- Խառնել կեֆիրը ձուով, ավելացնել աղ եւ փխրեցուցիչ:
- Լցնել ալյուրը, հեղուկ պատրաստելով, կպչուն խմոր:
- Squash մաքուր, grate մի մեծ grater, ճզմում է հյութ: Աղ եւ սեզոն դեղաբույսերով եւ համեմունքներով:
- Քսուքի մեջ յուղազերծված ձեւով լցնել ½ թեստը, տարածեք լցնելը, խմորի մնացած մասը լցնել:
- Շաղ տալով քնջութի եւ թխել թխվածք ցուկկինից 35 րոպե 190:
Կաղամբ կաղամբով աղացած միսով
Deliciously համով եւ բավարարում է, մի ջախջախիչ կարկանդակ է աղացած միս է ջեռոցում : Խոհարարը հաճելի է, քանի որ դրա բաղադրիչները պարզ են եւ բուժման ստեղծման գործընթացը ավելի նման է ճաշարան պատրաստելու: Խորտկարանները կլցվեն թեթեւ ու առողջ սնունդ ունեցող բոլոր սիրահարներին:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի երիտասարդ - 1 հատ;
- հավի աղցան - 300 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ալյուր - 1-2 հատ;
- խմորի փոշի, աղ, պղպեղ, ուրց:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին եւ պղպեղը խառնել են խոշոր վառարանի վրա, սեղմել հյութը:
- Ավելացնել թակած սխտոր, թակած կանաչի, աղ, համեմունքներ:
- Բաղադրություն ձու, ավելացնել կարագ, թթվասեր եւ աղացած միս:
- Ներկայացրեք ալյուրը փխրեցուցիչով, հեղուկ խմորով լցնելով:
- Պատրաստեք մի կարկանդակ ցուկկինի եւ աղացած միսից 40 րոպե 190:
Նրբաբլիթ կարկանդակ է քաղցկեղից
Ցուչինիի բլիթներից շատ անսովոր կարկուտը զարմացնում է հետաքրքիր մթերքների բոլոր սիրահարներին: Սնունդը անսովոր համեղ է, քանի որ միս, սունկ եւ լոլիկ են օգտագործվում որպես լցոնումներ: Հղիության համար յոգուրտի, կանաչի եւ սխտորի սոուսը իդեալական է, եւ խոհարարական կազմը կավարտի «պանրի կափարիչը»:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- աղ, ուրց;
- թխելու փոշի;
- ալյուր - 1 հատ;
Լրացնելով `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- շամպինիոններ `700 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- յոգուրտ - 150 մլ;
- սամիթ - 50 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Squash grate մի grater, խառնել հետ ձվեր, համեմունքներ, կաթ եւ ալյուր հետ թխում փոշու, խմոր խառնել որպես նրբաբլիթ:
- Տապակած ցուկկինի բլիթները մինչեւ ոսկե կողմերը:
- Spasseruyte սոխ, ավելացնել թակած սունկ եւ հավի կտորներ: Տապակել մինչեւ արել, աղ:
- Խառնել մածուն `կտրատած սխտորով եւ թակած կանաչներով:
- Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ խառնեք սոուսով, տարածեք լցոնումը:
- Վերեւից պանրով եւ թխել ջեռոցում 10 րոպե:
Շերտավոր կարկուտ է քաղցկեղից
Արագ եւ շատ անսովոր կարկանդակ, որը ցուկկինիով ճարպի խմորով պատրաստվում է ընդամենը մեկ ժամում, հաշվի առնելով բաղադրիչների պատրաստումը: Օգտագործեք խմորիչ խմորից, այնպես որ բուժումը դուրս կգա ավելի փափուկ եւ փխրուն: Առավոտյան նման խմորեղեն կարելի է վստահորեն պատրաստել, այն շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ դրա պատրաստումից հետո կեղտոտ բաներ չկան:
Բաղադրությունը `
- խմոր - 1 շերտ;
- ձու - 1 հատ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- կանաչի, աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տարածել խառնված խմորը վիճակում, բարձրացնել կողմերը:
- Մի մեծ հատակի վրա, որքան հնարավոր է, քերել ցուկկինի, աղի եւ սեղմել:
- Ավելացնել grated պանիր եւ ձու, խառնել, թողնել թակած կանաչի.
- Տարածեք բազկաթոռին բազկաթոռին, թխվածքաբլիթից պատրաստված թխվածքաբլիթը 50 րոպեում 180:
Tuscan կարկանդակ հետ courgettes
Tuscan կարկանդակ հետ ցուկկինի եւ պանիր ավելի նման է casserole. Այն գալիս է խոնավության, թեթեւության մեջ: Ծառայել այն որպես անկախ ճաշատեսակ `սիրած սոուսով կամ որպես խնջույք տոնական սեղանի վրա: Արագ եւ բյուջետային ճաշը հեշտությամբ գտնում է սիրահարների մեջ, ովքեր նախընտրում են առողջ սնունդ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- պանիր `100 գ;
- ցուկկինի - 400 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փոքր փունջ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ջուր 60 մլ;
- ալյուր - 150 գ;
- աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձվի թխել աղ, կաթ եւ ջուր:
- Ավելացնել ալյուր, քերած պանիր, թխած սխտոր եւ սոխ, խառնել:
- Ցուչինին կտրեց բարակ գավաթները, խմորով խառնել, խառնել:
- Ձեռքով տեղափոխեք եւ կարկանդակեք պանրով եւ ցուկկինի տորթով 35 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Քաղցր կարկանդակ է ցուկկինիից
Հաճելի շոկոլադե տորթը շատ արագ է եփում, շատ քաղցրավենիք նույնիսկ չեն նկատում, որ բանջարեղենը ավելանում է նրբագեղության մեջ: Ցուչինին բաղադրատոմսով ես կատարում եմ խմորի մեղմման գործառույթը: Տորթը շատ փխրուն է եւ մի քիչ թաց: Ցանկության դեպքում խմորը կարող է տարածվել փոքրիկ ձեւերի վրա եւ թխել բաժանիչ բաժակ:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `150 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- վանիլ, խմորիչ փոշի;
- ալյուր - 2 կետ;
- կակաո - 4 տ.տ. l.;
- ընկույզ մանրացված - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազով ձու կտրեք, թթվասեր, վանիլ, կակաո, թխում փոշի:
- Լցնել նավթի մեջ, թափահարել, ընկնել ընկույզը:
- Squash մի բարակ grater, սեղմում է հյութ եւ ավելացնել խմոր.
- Տեղադրեք ալյուրը, առանց mixes խառնել հարթ խմոր:
- Թխել տորթով պղպեղով ընկույզով 190 րոպե 35 րոպե:
Ցուկկինի տորթը multivark- ում
Որպես հիմք ընդունելով բանջարեղենի պատրաստման ցանկացած բաղադրատոմս, դուք կարող եք պատրաստել սմբուկի կարկանդակ մուլտիվարի մեջ . Քաղցր կամ խորտիկ, յուրաքանչյուրը կդառնա համեղ ու փափուկ: Հաշվի առնելով, որ այս մեքենայի մեջ խաշած թխելուց հետո կաթնաշոռի մակերեւույթի վրա չի աշխատում, կարկանդակ պատրաստելու ընթացքում պետք է վերածվի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- սերուցք - 3 tbsp. l.;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- պանիր `100 գ;
- կարագ, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խորոված ցուկկինին խառնել, ավելացնել աղը, ճզմել հյութը:
- Ծեծել ձվերը, ավելացնել կրեմ եւ ալյուր:
- Ավելացնել ցուկկինի, աղի, սեզոնի համեմունքներով:
- Քաղցր ափսեում խմորը լցնելուց հետո եփել 60 րոպե թխում: