Ինչպես միսսում կերել:

Միսսը հայտնի է ամբողջ աշխարհում որպես աներեւակայելի օգտակար եւ համեղ նրբություն: Դրանցից պատրաստվում են շատ նուրբ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ, որոնք ծառայում են խեցգետիններին կամ մաքուր վիճակում, ինչպես նաեւ աղցաններում, աղցանների կամ այլ բազմակողմանի ուտեստների մեջ:

Այսօր մենք կզբաղվենք այն հարցով, թե ինչպես կարելի է ուտել միսսում պատշաճ մակարդակ, այն, ինչ անհրաժեշտ է միաժամանակ շպրտել, եւ ինչ կարելի է կերակրել առանց վախի, աննկարագրելի գոհունակություն եւ աննկարագրելի օգուտ այս օրգանիզմի համար:

Ինչպես մսով կերակրել ռումբերում:

Շատ հաճախ հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է ուտել միսյոն, թե արդյոք խեցգետինները պատրաստվում են անմիջապես ռումբերում: Եթե ​​կրկնօրինակն այս էկզոտիկին առաջին անգամ հանդիպում է, ապա հաճախ հաճախ տառապում է մոլլուսկոնի բոլոր ներդիրների անբավարարության մասին անորոշ կասկածներով: Շատերը, նույնիսկ առանց իմանալով, զրկում են միսյեին առավել օգտակար եւ արժեքավոր բնույթ կրելով, խոհանոցային պատրաստման գործընթացում, ինչը նրանց թվում էր խոհարարական անհարկի մասեր:

Փաստորեն, միսաները բացարձակապես բոլորովին կերակրում են, բացառությամբ ռումբերն իրենց: Անկախ նրանից, թե դրանք եք եփում կամ թխում են ջեռոցում, այն ամենը, ինչ տեսնում եք դռները բացելուց հետո , լիովին ուտելի, համեղ եւ աներեւակայելի օգտակար: Բայց դա անվերապահորեն պայմանավորված է, որ ձեր գնած ապրանքը որակյալ է:

Միսս կարող է արդյունահանվել լվացարանից պատառաքաղով կամ օգտագործել այս նպատակով երկրորդ սավը, որը նույնպես թույլատրվում է էթիկայի կանոնների մեջ:

Ինչպես ռեստորանում միսյեր ուտել:

Դա տեղի է ունենում, երբ մենք գտնում ենք ռեստորանում, մենք միշտ չէ, որ իմանում ենք, թե ինչպես ուտել այս ուտեստը, եւ որից պետք է մոտենալ: Եվ եթե նախքան սեղանի վրա համեղ կերակրատեսակ տարբեր տեսակի ծովամթերքների եւ հատկապես միսաների հետ, խորհուրդ ենք տալիս նախ ստուգել, ​​թե արդյոք տրամադրվել եք անհրաժեշտ տեխնիկայի կերակուրի համար: Ռումբերով կիտրոնները ձախ ձեռքի հետ ամրացվում են հատուկ ամրագոտիներով, առանց դրանք ափսեի մեջ, եւ խեցգետինն արդյունահանվում է ջերմաստիճանով: Եթե ​​մոլեկուլները ծառայում են տերեւների վրա եւ սոուսով համալրված լինեն, դուք կարող եք ուտել նրանց եւ չեն դիմում հատուկ սարքեր: Դա անելու համար մի կողմից մսի կես կիտրոցը վերցվում է մի կողմից, սոուսով լցվում է եւ նրբորեն ուղարկվում է բերանին, օգտագործելով սուզվելը որպես գդալ: Այս պարագայում պետք է լինի լրացուցիչ ամանի մեջ սեղանի կամ թաց սրբիչների վրա կիտրոնի մի կտոր, որպեսզի կարողանաք լվանալ կամ սրբել ձեռքերը:

Շատ հաճախ mussels մատուցվում են ռեստորանների առանց Ռումբեր, փքված է skewers կամ պարզապես մի պնակ. Այս դեպքում դուք կարող եք պարզապես հեռացնել դրանք ձեր բերանի հետ, skewers կամ ուտել մի պատառաքաղ.