Catfish մեր երկրում շատ տարածված ձուկ չէ, թեեւ այն ունի շատ նուրբ համ եւ օգտակար հատկություններ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներ, որոնք անբաժանելի են մարդու մարմնի համար:
Եթե ցանկանում եք ձուկ եւ ուզում եք նոր բան փորձել, լոքոնն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այն կարող է տապակվել, եփած, շոգեխաշել, թխել, եւ բացի այն լավ համակցված ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակների հետ: Թխված wolffish- ը, որի բաղադրատոմսերը մենք ընտրել ենք ձեզ համար, պարզապես համեղ եւ սննդարար ճաշատեսակի համար մեծ տարբերակ է, որի պատրաստումը երկար չի տեւում:
Կաթնաշոռ թխած փայլաթիթեղի մեջ
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է 15-20 րոպեի ընթացքում հրաշալի ընթրիք, մենք կներկայացնենք բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բրնձի փայլաթիթեղի մեջ:
Բաղադրությունը `
- սթեյք վոլֆիշ - 600 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- բրինձ - 200 գ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- ծանր պանիր `75 գ;
- աղի համտեսել:
Նախապատրաստում
Եփել մինչեւ բրնձի պատրաստել: Դրեք այն փայլաթիթեղի վրա, սեղմիր վերեւի վրա, սփռեք մի քիչ: Կտրեք լոլիկն օղակների եւ տեղի վրա, ձկների վրա, թթվասերի մեջ դնելով վերեւում եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Փրփուրը փաթաթեք, որպեսզի հյութը չմերժվի եւ ձուկը դնի ջեռոցում, 180 աստիճանով տաքացվի 15-20 րոպե:
Խորովածի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված աղցանի մեջ պատրաստված աղցան նաեւ շատ ժամանակ եւ ջանք չի պահանջում, բայց դուք կստանաք առավել նուրբ ձուկ, որը դուք կարող եք ուտել առանձին կամ ցանկացած բուսական զարդարի:
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, հինգ պղպեղի խառնուրդ;
- մայոնեզ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լվանալ ձուկ, տեղը մի թխում, ճարպային բուսական յուղով, շաղ տալ աղով եւ պղպեղի խառնուրդով: Խառնել սոխը, կիսել կես օղակները եւ դնել լցոնավը: Քսել այն մայոնեզով, որի գումարը կախված է ձեր ճաշակից: Նրբաբլիթը ցրտահարելուց եւ ջեռոցում դրեք:
20 րոպե ձուկը եփել 200 աստիճանով, մինչեւ շագանակագույն շագանակագույն:
Կաթնաշոռ կարտոֆիլով ջեռոցում
Այն դեպքերում, երբ դուք պետք է լիարժեք համեղ ճաշի, ապա ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով վառարանում աղցան:
Բաղադրությունը `
- լոք - 600-700 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սոխ - 3-4 հատ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- աղ եւ մայոնեզ `համտեսելու համար:
Նախապատրաստում
Catfish կտրեց մեջ փոքր կտորների եւ դրեց մի թխում ուտեստ, oiled. Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք խորանարդի մեջ, կեսը ձկների եւ աղի գագաթին: Նրան սոխով ցանել, թակած կես օղակները, իսկ վերեւում `կարտոֆիլի երկրորդ մասը:
Կիրառել լավ մայոնեզը եւ շաղ տալ գդալով պանրով: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ ձեր ուտեստը դնում այն կես ժամ: Կերտեք կարտոֆիլով, թխած կարտոֆիլով, տաք ձեւով, թարմ բանջարեղենով:
Catfish մի զամբյուղի մեջ
Այս բաղադրատոմսը `մեկ այլ տարբերակ` արագ ու համեղ կերակուրի համար, երբ պատրաստում եք անմիջապես եւ հիմնական ուտեստը եւ խավարտը:
Բաղադրությունը `
- լոք - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- աղ, համեմունքներ համտեսել;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ, կամքով:
Նախապատրաստում
Կեղեւը մաշկից եւ ոսկորներից խառնել եւ կտրել փոքր կտորներով: Խառնել կարտոֆիլ եւ կտրել խորանարդի մեջ: Սոխով եւ գազարով նաեւ հեռացնում են մաշկը, նիհարորեն կտրեք դրանք եւ տապակեք տապակում 5-7 րոպե:
Գետի ներքեւում լցնել մի փոքր բուսական յուղ, դնել ձուկը, ապա կարտոֆիլը, վերեւում գտնվող շոգեխաշած բանջարեղենը, աղը, համեմունքները եւ մի քիչ ջուր կամ արգանակ: Ցանկության դեպքում մի փոքր մայոնեզ դրեք վերեւում: Կաթսաներին դնել ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով եւ եփել 20-25 րոպե:
Եթե ձեզ դուր է գալիս այս ուտեստները, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են վառարանը եւ վառարանը, վառարանում թխած, դրանք շատ համեղ են եւ պահպանում են բոլոր օգտակար հատկությունները: