Առաջին հայացքից թվում է, որ ճաշատեսակի հիմնական հերոսները, որոնց համար այս հոդվածը նվիրված է (փափուկ լոբի եւ փխրուն խրթխրթան հացահատիկ), դրանք բացարձակապես անհամատեղելի են: Բայց եթե փորձեք այս բաղադրիչների մասնակցությամբ պատրաստված աղցան, ապա նրանց անհամատեղելիության մասին կարծիքը արմատապես փոխվում է, եւ այդպիսի կազմը անմիջապես ընկնում է առավել ներդաշնակ, եւ, ամենակարեւորը, մեր օրերում, պարզ եւ արագ: Ավելացնելով այն քաղցր եփած եգիպտացորենի կամ երշիկեղենի եւ մայոնեզի համեմունքներով, մենք շտապում ենք շշմեցնող համեղ խորտիկ:
Ստորեւ բերված են այսպիսի կերակուր պատրաստելու որոշ տատանումներ:
Եգիպտացորենի եւ լոբու աղցան, հացաթաթերի եւ երշիկի հետ - բաղադրատոմսով սխտորով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կամ կարմիր լոբի պահածոներ `395 գ;
- Պատրաստված քաղցր եգիպտացորեն - 270 գ;
- երշիկեղենի բժշկի կամ խաշած ածուխի ընտրությունը `290 գ;
- կիտրոններ (դասական) - 125 գ;
- խոզապուխտ պանիր (ավելի լավ, քան ծանր սորտերի) - 140 գ;
- միջին չափի թթու վարունգ - 1 հատ;
- դեղնավուն շերտ - 2-3 հատ;
- Mayonnaise Provencal - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նման աղցանի առավելությունը ոչ միայն գերազանց ճաշակի մեջ է: Այն կարող է վերագրվել արագացված խորտիկին, որի պատրաստումը տեւում է ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Մենք բացում ենք պահածոյացված եգիպտացորենի եւ լոբի խնձորներ, բովանդակությունը խարխլում է քամոց, իսկ հեղուկը քաշվում է, կտրում ենք երշիկի մեջ շերտերը, պղպեղը, վարունգը, պղպեղը, վարունգը եւ կեղեւի սխտորի ատամները:
Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները լայն աղցանների գդալով, մենք համատեղում ենք մայոնեզը եւ աղը `համտեսելու, խառնելու, տարածելու համար այն լայն ճաշատեսակով եւ վարդագույն փշրանքներով: Զարմանալի կերակրատեսակի համար դուք կարող եք զարդարել ուտեստը թարմ կանաչ խոտաբույսերով:
Սաղավարտը կարող է մեծապես պարզեցվել, բայց միեւնույն ժամանակ դարձնել այն նիհար եւ բյուջե: Դա անելու համար մենք պարզապես բացառում ենք երշիկի եւ պանրի կազմի մեջ, եւ մայոնեզը Պրովանսալը փոխարինվում է նիհար: Այս տարբերակը պակաս հայտնի է եւ պահանջարկով:
Աղցան, պահածոյացված եգիպտացորենով, croutons, կարմիր լոբի, ձու եւ թարմ վարունգ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կարմիր լոբի - 395 գ;
- Պատրաստված քաղցր եգիպտացորեն - 270 գ;
- հավի միջին չափի ձվեր - 2 հատ;
- միջին չափի թարմ վարունգ `1 հատ;
- կանաչի դեղնուցներ `3-4 շերտ;
- սխտոր փշրանքներ - 125 գ;
- մեծ աղ - 1 պտղունց;
- Mayonnaise Provencal - 2-3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Այս ամենը մենք պետք է անենք, որպեսզի իրականացնել այս բաղադրատոմսը այն բորբոքել, ծռվել եւ կտրել ձվերը cubes եւ խորտակել թարմ վարունգ նույն ձեւով: Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք եգիպտացորեն եւ կարմիր լոբի առանց ծովախեցգետնի մինչեւ հողի զանգված, մենք նաեւ դնում թակած կանաչի, մայոնեզ, աղ եւ կոտրիչ եւ խառնել: Մենք այս աղցանին ծառայում ենք անմիջապես, իսկ կոտրիչները դեռեւս փխրուն են: