Գետնանուշով խաշած հացի տարբեր ճաշակներով լանչը լավ գաղափար է, որը կարելի է հեշտությամբ վերցնել ձեզ հետ: Այս կերակուրն արագ պատրաստված է եւ բաղադրիչների ճիշտ ընտրությամբ մնում է ամեն ինչ, նաեւ օգտակար: Այս հոդվածում հավաքված լավաշի գլանափաթեթների պատրաստման մի քանի գաղափարներ:
Ինչպես կատարել լավաշը գլորում լոլիկով:
Բաղադրությունը `
Լավաշի համար.
- լավաշ;
- arugula - 1 փունջ;
- ապխտած սաղմոն `100 գ;
- լոբի ծիլեր - 1/4 ք.
- վարունգ - 1 հատ:
Սոուսի համար `
- կրեմ պանիր `50 գ;
- մայոնեզ - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 ¼ թեփ գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- սամիթ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոուսի բոլոր բաղադրիչները համակցված են եւ ծխախոտով ծեծում: Միակ շերտով մենք սիսեռը բաժանում ենք պիտայի հացը եւ սկսում ենք տարածել բաղադրիչները, նույնիսկ շերտով, պիտայի հացի եզրին: Առաջին շերտը ռոքոլա է, ետեւում սաղմոնի բարակ շերտերը, ապա լոբու ծիլերը եւ թարմ վարունգի շերտերի վերջում: Լավաշի ցածր եզրը շրջվել է, այնուհետեւ գլորում գլորում է վերջից, որի վրա տարածվում է լցոնումը:
Ռոլլ "Կեսար" պիտայի հացով
Բաղադրությունը `
For գլորում:
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- լավաշ;
- գազար տերեւները;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- հացի փշրանքներ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- աղ, հավի համեմունքներ `համտեսել:
Սոուսի համար `
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- Worcestershire սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը մանրաթելերի վրա կտրված է 3 հավասար մասի մեջ: Յուրաքանչյուր մասը բաղկացած է համեմված եւ համեմված: Ձվի սպիտակուցները հեռացրեք ձվի մեջ, թողեք դրանք սոուսով եւ սպիտակեցրեք սպիտակեղենը եւ կտոր կտորով հավի ֆիլե: Հավ ենք վերցնում ձվից, մենք թույլ ենք տալիս, որ սպիտակուցը մնում է, եւ մենք հավի կտոր ենք նետում : Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, տապակել երկու կողմերում հավի մի ոսկե գույն: Իմ լոլիկն ու օղակների մեջ կտրեց: Պանիր երեքը ծղոտի վրա:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոուսի բաղադրիչները. Միս խառնիչով կարագով ծեծել, ավելացնել մի քիչ սխտոր, Worcestershire սոուս, մանանեխ եւ կիտրոնի հյութ: Սաղմիմ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Կաթնաշոռով սոուսով քսել եւ դրեց այն գազար թողնել: Վերեւում լոլիկ են դրվում, դրանց վրա հավի կտորներ, ապա մի քիչ ավելի սոուս է մսի մեջ եւ վերջնական գդալով պանրով: Մենք անջատում ենք հավի միսով պիտայի հացը եւ անցնում ենք ճաշը:
Խոզապուխտով պղպեղի հացաթխման բաղադրատոմսը խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
Լավաշի համար.
- լավաշ - 4 հատ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- Ռիկոտա պանիր `200 գ;
- երիտասարդ սպանախ - 80 գ:
Սոուսի համար `
- լոլիկ - 2 հատ;
- չիլի պղպեղ - համտեսել;
- կարմիր սոխ - 1/4 հատ;
- թարմ կորիան;
- կրաքարի հյութ, աղ եւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եկեք սկսենք սալսա սոուս պատրաստել մեր լավաշի համար. Լոլիկն ու կլպելը: Նուրբ կտրեց սոուսի բոլոր բաղադրիչները դանակով կամ բլենդերով: Season սոուսով կրաքարի հյութ, աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Եթե սալսան հայտնվել է չափազանց ջրով, ապա այն կարող է մի փոքր շաղափվել է շաղափողով, հակառակ դեպքում այն կլանում է պատրաստի գլան:
Լավաշը լցված է պատրաստի սոուսով, բարակ շերտով խոզապուխտով: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք վերցնել խիտ պատրաստված խոզապուխտ, ինչպես նաեւ քամոնի կտորներ կամ նույնիսկ խմորեղեն: Շաղ տալ խոզապուխտ ռիկոտտային եւ վերածել պիտայի մեջ գլորում: Մենք գլան ենք տեղադրել տապակի վրա առանց յուղի եւ տապակել երկու կողմերից, մինչեւ այն դառնում է շագանակագույն: Մինչեւ ծառայել կտրատած պիտայի հացը, կիսաքաղցով կիսալուսակցական հացով եւ ծառայել այն սեղանին, երիտասարդ սպանախի տերեւներով կամ թարմ աղցանով: Ցանկության դեպքում սպանախ տերեւները կարող են տեղադրվել գլորի մեջ, դնելով դրանք մեկ եզրին եւ պղպեղի հացը դարձնել սովորական: