Մանկությունից ծանոթ բոլոր աղցաններից, դա առավել օգտակար է վինեգրետը: Այն չի օգտագործում մայոնեզը եւ շատ պաղեցրած բանջարեղենը, ուստի այս ուտեստը կարող է ապահովվել ամենօրյա մենյուում `դրանից որեւէ վնաս չի լինի: Բացի այդ, նման աղցանը համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունի եւ ստամոքսի գրավիտացիա չի առաջացնում:
Որքան կալորիա կա աղցան vinaigrette- ում:
Աղցանների կալորիական պարունակությունը, օրինակ, աղցան, մեծապես կախված է նախապատրաստման մեթոդից եւ նավթի քանակից: Որքան քիչ եք ավելացնում լրացումները, այնքան ավելի հեշտ կլինի պատրաստի արտադրանքը:
Եթե հաշվի առնենք միջին ցուցանիշները, 100 գրամի դիմաց vinaigrette- ի ջերմային արժեքը կկազմի 70 կկալ, որից 2.2 գ սպիտակուցը, 2.6 գ ճարպը, 10 գ ածխաջրերը: Այս կալորիականությամբ պարենամթերքի ուսուցանելու համար բավական է օգտագործել դասական բաղադրատոմսը:
Vinaigrette- ն
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 200 գ;
- կարտոֆիլ -200 գ;
- կաղամբ, թթու - 150 գ;
- վարունգ աղած - 100 գ;
- կանաչ ոլոռ - 150 գ;
- բուսական յուղ - 20 գ;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ճակնդեղը եւ կարտոֆիլը եփել մինչեւ եփած, սառը եւ կտրատել խորքերը, ինչպես նաեւ թթու վարունգը: Խորը խորովածում տեղը կտրում են բանջարեղենը, կարտոֆիլը, կանաչ ոլոռը եւ թակած կանաչիները, սեզոնն յուղով եւ լավ ակտիվացնում: Աղցան պատրաստ է:
Կաթնային կաթնաշոռի կալորիականությունը այնքան ցածր է, որ օրվա ցանկացած ժամին կարելի է կերել, բացառությամբ `երեք ժամ առաջ, bedtime- ից: Այս ժամանակահատվածում խորհուրդ չի տրվում ուտել ընդհանրապես, ավելի լավ է խմել մի բաժակ թթվասեր խմիչք:
Vinaigrette- ի առավելությունները
Vinaigrette- ը բուսական աղցանի գերազանց ձմեռային տարբերակն է: Շնորհիվ այն բանին, որ բանջարեղենը խաշվում է կեղեւի հետ, նրանք պահպանում են առավելագույն օգտակար նյութերը: Ավելին, բանջարեղենն իրենց մեջ նաեւ մարմնի համար օգտակար նյութ է, որը կարգավորում է մարսողական պրոցեսները եւ, հատկապես, արտագրման գործառույթը: Ավելին, ապրանքի մի մասը բաղկացած տապակած պղպեղը պահպանում է ավելի շատ վիտամիններ, քան իր թարմ անալոգը, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այնպիսի աղցան, ինչպիսին է վիտամին-հանքային բաղադրությունը: Որոշ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այս ուտեստը ներառել նաեւ բուժքույր մշտական պարերի մեջ, որը միայն ընդգծում է իր օգուտները մարմնին:
Ով է վնասում vinaigrette- ն:
Չնայած այն հանգամանքին, որ դիետիկայի տեսանկյունից այս կերակրատեսակը գերազանց է միջին մարդու դիետայի համար, այն դեռ պետք է վախենա որոշ մարդկանց կողմից:
Այսպիսով, օրինակ, բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի (35 միավոր) պատճառով խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց համար կամ ունենա այս հիվանդության գենետիկ նյարդայնությունը:
Օգտակար կոտլետի աղցան ներկայությունը ոչ բոլորին է համապատասխանում. Սննդային աղեստամոքսային հիվանդություններից տառապող մարդիկ չեն տեղավորվում եւ կարող են առաջացնել ցավային սինդրոմի առաջացումը:
Որպեսզի ամեն ինչ հնարավորինս անվտանգ լինի, կերակուրը աղցանի մեջ դնելով միայն աղած վարունգը կամ քացախը սպառում:
Vinaigrette համար քաշի կորուստը
Ցածր կալորիականությամբ vinaigrette- ն թույլ է տալիս ներառել այն մենյուում, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր կրճատում են քաշը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ուտել այս ուտեստը ցանկացած ճաշի մեջ, բայց ավելի լավ կլինի, եթե առավոտյան սպառված լինեք: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ունի շատ ածխաջրեր, եւ մարմինը պետք է նրանց այն ժամանակ, երբ նյութափոխանակությունը բարձր է, եւ ոչ թե երեկոյան ժամերին, երբ այն նվազում է:
Մտածեք քաշի կորստի համար vinaigrette- ի պատշաճ սնուցման ընտրացանկը.
- Նախաճաշ - շիլա շիլա, խնձոր, թեյ:
- Ճաշ - վինացկատի մի մասը, լույսի ապուրը, հացահատիկի մի կտոր:
- Առավոտյան խորտիկ - մի բաժակ մածուն կամ մածուն, առանց հավելումների:
- Ճաշ - ցածր յուղով ձուկ (տավարի, հավի), կաղամբի եւ այլ բանջարեղենի զարդարի պարունակությամբ:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել vinaigrette- ը որպես ճաշատեսակի ճաշատեսակ: Օգտագործելով այն պարբերաբար, դուք կստանաք մարմնի օգուտները եւ կօգնի ներդաշնակություն պահպանել: