Լիտվական zeppelins միսով, որի բաղադրատոմսը զարմացնել բոլոր հյուրերին անսովոր ընթրիքով, ազգային ճաշատեսակն է, որը ծանոթ է լիտվացիներից ի վեր մանկությունից: Մենք առաջարկում ենք մի քանի ամենապարզ եւ հասկանալի բաղադրատոմսերը, ինչպես պատրաստել zeppelins տանը:
Լիտվական Zeppelin- ի բաղադրատոմսը միսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- աղացած խոզի միս `500 գ;
- սոխ - 4 հատ;
- կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ;
- աղ - համտեսել;
- թթվասեր `1 հատ;
- յուղ - 150 գ:
Նախապատրաստում
Լիտվայի Zeppelins պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց անհրաժեշտ է հետեւել բաղադրատոմսի հրահանգներին: Նախ պետք է խառնել կարտոֆիլը մի փոքր հատակի վրա, թողնելով ամբողջ զանգվածի չկիրառված մեկ երրորդը: Արդյունքում պյուրեով կարտոֆիլը պետք է խառնել կիտրոնաթթուով, զանգվածը դողանալով, այնպես, որ հեղուկը քաշվի եւ հեռացնի այն կողմը:
Մինչ պյուրե կարտոֆիլը առանձնացված են հեղուկից, մնացած կարտոֆիլը պետք է եփվի, մինչեւ պատրաստի եւ ճաշ եփվի կարտոֆիլի պյուրեով: Խորացված կարտոֆիլի հեղուկով գցված պարունակությունը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը պետք է պահվի ջրերի ինքնահոսով:
Այժմ դուք կարող եք խառնել եւ թխել կարտոֆիլով օսլաով եւ խառնել բաղադրիչները մինչեւ հարթ: Այս զանգվածը մի տեսակ փորձ է ապագա zeppelins- ի համար:
Միսը պատրաստված է, իր հերթին, պետք է խառնել խիտ թակած սոխով եւ համեմունքներով: Համոզվեք, որ մեկ սոխ հեռանալ սոուս պատրաստելու համար: Լիտվայի Zeppelin- ի կերակուրը ձեւավորվում է կարկանդակ: Կարտոֆիլի զանգվածից պետք է ձեւավորվի փոքրիկ կլոր տորթեր, որոնց մեջտեղում պատրաստվում է լոլիկի խաշած խոզի միս, այնուհետեւ սերտորեն ծածկել տորթի եզրերը:
Արդյունքում պատրաստված կարկուտներից յուրաքանչյուրը պետք է գլորվի օսլաով եւ ուղարկի աղի ջրի մեջ: Որքան zeppelins պտուղը կախված է չափից, բայց սովորաբար այդ գործընթացը տեւում է 20-22 րոպե: Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել zeppelins ջեռոցում, դնելով դրանք greased թխում թերթիկ եւ ուղարկել ափսե տաքացվում է 220 աստիճանով:
Չնայած ճաշատեսակի հիմնական մասը պատրաստված է, դուք կարող եք անել լցնել եւ սոուս պատրաստելը: Սալոնը պետք է կտրվի փոքր կտորներով եւ ուղարկվի տապակած տապակ: Մնացած անփոփոխ լամպը պետք է փռված եւ նուրբ թակած, հետո ուղարկվի տապակած ճարպ: Երբ սոխը blushes եւ ճարպը melts է squash, լցնել թթվասերը մեջ համաժողովրդական եւ ավելացնել համեմունքներ: Սոուսը մի քանի րոպե ջարդելու համար:
Եփած կամ թխած zepelliny պետք է դնել խորը տապակած կերակուր, լցնել նրանց արդյունահանվող սոուսով եւ ուղարկել այն ջեռոցում 10-15 րոպե: Ծառայել նրանց տաք.
Լիտվական խոհանոցը, zeppelins, որտեղ զբաղեցնում են հիմնական վայրերից մեկը, հայտնի է ճարպային մթերքների օգտագործմամբ: Եթե ցանկանաք, կարող եք պատրաստել այս ուտեստի պակաս կալորիականությամբ եւ ճարպային տարբերակը:
Zeppelins կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա պատրաստել zeppelins առանց մսի եւ squash. Այս աղցանի մեջ աղացած միսի փոխարեն օգտագործվում է կաթնաշոռ , մնացածը, բաղադրատոմսը, համընկնում է նախորդի հետ:
Կարտոֆիլի զանգվածից անհրաժեշտ է տորթերի ձեւակերպում, նրանց վրա դնել ձվի եւ համեմունքների խառնուրդի սուր հատվածը եւ ամուր ամրացնել եզրերը: Հետո բովելու zeppelins է աղած ջրի, նրանք պետք է տեղադրել ջերմակայուն վիճակում, greased կարագի եւ ուղարկվել է վառարանում 20 րոպե:
Պատրաստի կերակուրները կարող են ծառայել ջերմ ձեւով, ցրված նուրբ թակած խոտաբույսեր եւ համեմված ցանկացած ցածր ջերմաստիճան սոուսով: Կաթնաշոռ Zeppelins- ն նույնպես լավ է խառնել անանուխի կամ ռեհանի եւ տոմատի մածուկի հետ: