Կանաչ ոլոռները շատ աղցանների համար հետաքրքիր բազա են: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն թարմ, այլեւ պահածոյացված ձեւով, զուգորդելով տարբեր ապրանքների եւ ցանկացած ճաշակի համար պատրաստելու աղցաններ: Այն միանգամայն համակցված է մսի, ծովամթերքի, հավի, բանջարեղենի, ընկույզի եւ այլն: Որպես հագնվելու հարմար է բուսական յուղի, տարբեր սոուսներ, կիտրոնի հյութ եւ մայոնեզ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր կանաչ ոլոռով աղցան պատրաստելու համար:
Աղցան, պահածոյացված կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- մարինացված սունկ - 300 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 100 գ;
- կանաչ սոխ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `80 մլ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք եփում ենք պինդ խաշած ձու, մաքրել դրանք, սառեցնել դրանք եւ դանակով խառնել: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք այն թակած կանաչ սոխով եւ մեծ թակած թթու սունկով : Կանաչ ոլոռով մենք ամբողջովին լցնում ենք, ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները, ավելացնել աղը `համով, սեզոնով, թթվասերով եւ լավ խառնել: Ձվի պատվիրումը կարող եք փոխարինել քաղցր բուլղարական պղպեղով:
Աղցան, կաղամբով եւ կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- ծովի կաղ - 200 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- պահածոյացված ոլոռ - 50 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եփած ձվերը մաքրվում են, մանրացված եւ զուգորդված կծու պանիրով: Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած սոխ, սեղմված ծովի ձիթենի հյութից եւ կանաչ ոլոռից: Պատրաստի գազարը խառը է, համեմված համեմունքներով եւ մայոնեզով համեմված:
Պարզ աղցան կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- գազար - 1 հատ;
- պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 50 գ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- սեղանի քացախ - 30 մլ;
- համեմունքներ:
Սոուսի համար `
- ձվի ձվի դեղնուց;
- կիտրոնի հյութ;
- սեղանի մանանեխ `25 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եւ գազարը խաշվում են համազգեստով, մաքրվում եւ պատված են պատահական շերտով: Ձիթապտղի սպիտակուցներ շերտավորված խորանարդներ, ավելացրեք կանաչ ոլոռ, բանջարեղեն, քացախ, աղ, խառնել եւ 15 րոպե կանգնել: Այս անգամ, հիմա, եկեք բենզալցակայան դնենք: Դրա համար ձվերը մաքրվում են մաղձով, մենք ավելացնում ենք մաստակ, բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ: Խառնել լավը եւ պատրաստի սոուսը լցնել աղցան:
Բուսական աղցան կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ոլոռ `200 գ;
- վարունգ - 100 գ;
- լոլիկ - 100 գ;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ:
Վերալիցքավորման համար:
- ընկույզ - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Վարունգը եւ լոլիկը կտրատվում են խորանարդի մեջ, ավելացրեք կանաչ ոլոռ, աղ եւ խառնուրդ: Ընկույզի եզրերը հող են, սխտորը սեղմված մամայի միջոցով, լցնել բուսական յուղով եւ կիտրոնի հյութով, լավ խառնել: Արդյունքում, խառնուրդը լրացրեք նիհար աղցան կանաչ ոլոռով եւ զարդարված կանաչ սոխով եւ սամիթով:
Աղցան կանաչ ոլոռով, ձու եւ կաղամբով
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 3 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 200 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Վարունգը կտրեց փոքր կտորներ եւ ավելացրեք սիսեռի, կաղամբի, թակած ծղոտի եւ կանաչի: Եփած ձու են հավի մանրացրած խոշոր grater եւ հագնվում աղցան մայոնեզով:
Աղցան վարունգի եւ կանաչ ոլոռի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 350 գ;
- պահածոյացված ոլոռ `400 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- crackers - ձեւավորման համար;
- գազար տերեւները;
- մայոնեզ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Վարունգը խառնել է խորանարդը: Ձու մանրացրեք միջին ծամում: Կանաչ աղցան պոկված է: Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, հագցրեք այն մայոնեզով եւ զարդարեք այն քրոնիկներով: