Եթե հյուրերը հանկարծակի գալիս են ձեզ, եւ դուք պետք է արագ պատրաստեք խորտիկ, ապա ամենալավն այն է, որ պատրաստի աղցան, օրինակ, պահածոյացված ձուկից: Նման ուտեստները հեշտությամբ եւ արագ պատրաստված են եւ լավ կլանված: Որոշ առումներով, նույնիսկ կանաչ ձկներից պատրաստված աղցաններ նույնիսկ օգտակար են, քանի որ այն գտնվում է ծովային ձկների մեջ, որը մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ է շատ օգտակար նյութեր: Լավագույնս օգտագործեք ԳՕՍՏ-ների համաձայն պատրաստված պահածոներ: Պահածոյացված թրթնջուկը, ծովատառեխը, սարդինան, սուրը, սաղմոնը բավական հարմար տարբերակներ են: Իհարկե, մենք խոսում ենք պահածոյացված սննդի հետ կարագի ավելացման մասին, բայց առանց լոլիկի ավելացման:
Recipes համար աղցանների պահածոյացված ձուկ
Մենք կանցնենք խոհանոցով եւ նայեք սառնարանին: Գտնվել են կարտոֆիլ եւ ձու: Դա լավ է: Մենք պատրաստում ենք մի պարզ, բայց համեղ աղցան պահածոյացված ձկների (օրինակ, սարդինայից) շտապում:
Բաղադրությունը `
- սարդինաներ, պահածոյացված յուղի ավելացումով `1 ունց;
- կարտոֆիլ (միջին չափի) - 2-4 հատ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- վարունգ (աղած կամ թարմ, միջին չափի) - 1-2 հատ;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 10-20 կտոր;
- ձիթապտղի ձիթապտղի յուղ Extrabirgin-2-5 գդալներ;
- քացախի գինու բալզամիկ բնական - 1-2 թեյի գդալ: գդալներ;
- կանաչիները տարբեր են `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եռում է «համազգեստով»: Բացեք բանկետը պահածոյացված սարդինայի հետ եւ ձկների կտորները խառնել մի կտորով, ապա աղը հեղուկը (այլապես աղցանը «float»): Մենք կխաղարկենք պինդ խաշած ձվերը, սառը ջրով սառեցրեք դրանք, մաքրենք դրանք շերտից: Վարունգ եւ պղպեղ կտրեց շերտերով: Ձիթապտուղներ `յուրաքանչյուրը 3 մասում: Ձու եւ կարտոֆիլը մանրացված են փոքր, հեշտ ուտելու խորանարդերով: Կտրել կանաչիները: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ: Խառնել քացախը (կամ կես կիտրոնի հյութը) կարագով, օգտագործել այս սոուսը: Մենք խառնել ենք այն: Այս ուտեստը լավ է ծառայել թեթեւ գինիների կամ ուժեղ, բայց անուշահոտ խմիչքների համար:
Աղցան, պահածոյացված աղցանով
Ձկների աղցան, ձիթապտղի ձիթապտուղով, ձիթապտղի պահածոյից `պարզ, անուշաբույր ուտեստ: Ձուկ եւ բրնձը բավականին օրգանական համադրություն են:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա, պահածոյացված յուղի հավելումով `1 կիտ;
- Հավի ձու - 1-2 հատ;
- թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
- սոխի կանաչ - 5-8 փետուր;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- թարմ սամիթային մրգեր `0.5 հատ;
- բրինձ դեղին երկարած հացահատիկը `150-170 գ;
- քնջութի ձեթ - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 1-2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչ մաղադանոս եւ cilantro, ռեհան տերեւները `համտեսել;
- տաք կարմիր պղպեղ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք եւ բրնձենք բրնձով, մի գդալով մի խառնեք, այն պետք է խստացվի, ավելցուկային ջուրը լցվի: Մենք կաթսանենք պինդ խաշած ձվերը, ցուրտ սառը ջրով, կլպտեք շերտից եւ կտրեք այն: Բացեք սկումբրիա եւ մի կտոր կտոր կտոր կտոր կտոր: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ սամիթ մրգերը: Խառնել կանաչիները:
Պատրաստել սոուսը. Խառնել կարագը կրաքարի հյութով, սոյայի սոուսով եւ սխտորով, եւ սեզոն `պղպեղով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ ծառայել սոուսով: Զարդարել ռեհան տերեւներով:
Ձկների աղցան պահածոյացված սոյայիից
Բաղադրությունը `
- սոյայի, պահածոյացված յուղի հավելումով `1-2 բանկա:
- պահածոյացված եգիպտացորեն `300-400 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- խիտ հասուն լոլիկ `2-4 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1-2 հատ;
- սեւ ձիթապտուղ առանց փոսի - 20 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղի արտահանում - 2-5 ճաշի գդալ;
- կիտրոն - ½ հատ;
- մանանեխ պատրաստ է `2 թեյի գդալ;
- կանաչ սոխ - 5-8 փետուր;
- կանաչի (մաղադանոս, ռեհան, կորիան) `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բացեք բանկաների հետ սավառնով եւ եգիպտացորենով: Աղը հեղուկը: Ձկները պատահաբար ցանել: Խառնել, սառը եւ մաքրել ձվերը shell- ից: Մենք փոքր ձու կտորներ ենք կտրում, պղպեղ - ծղոտ, եւ լոլիկ `շերտ: Ձիթապտուղներ - շրջանակներ: Նյութականորեն կտրեք կանաչիները եւ լույսը:
Պատրաստել սոուսը. Համեմեք յուղը մանանեխի եւ կիտրոնի հյութով: Սեզոն, թակած սխտորով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ ծառայել սոուսով: Մենք ակտիվանում ենք, եւ դուք կարող եք ծառայել սեղանին, ավելացնելով մի կտոր հաց հացով եւ համեղ շերտավոր խոզի բալիկ :