Եթե հանկարծ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել ինչ-որ բան, օրինակ, աղցան, կարող եք օգտագործել ցանկացած խաշած (կամ ածխածնի) միս եւ պանիր `որպես հիմնական բաղադրիչ: Իհարկե, անհրաժեշտ կլինի որոշ ապրանքներ: Այս ուտեստը բավական հարուստ է, լավ է օգտագործել որպես խորտիկ, հատկապես ոչ տաք օրերին: Այսինքն, դուք կարող եք այսպիսի աղցաններ պատրաստել, ոչ թե հանկարծ, բայց բավականին մտածված կերպով, օրինակ, բարեկամական նստացույցի առկայության առկայությամբ առատ շնչառությամբ, որն այնքան հայտնի է մեր ամեն իմաստով, երկրի համար:
Աղցան մսով, ձու, պանիր, սնկով եւ թարմ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- խաշած տավարի կամ հավի (փխրեցված) մոտ 300-400 գ;
- թթու սունկ (ցանկացած) - մոտ 200 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- պանիրը դժվար է (օրինակ, հոլանդերեն կամ ռուսերեն) `մոտ 150 գ;
- սոխի կանաչ;
- թարմ կանաչի;
- սխտոր - 1-3 մեխակ;
- Արեւածաղկի ձեթ (կամ անուշահոտ մածուն, կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզը):
Նախապատրաստում
Միս կտրել փոքր չափերի մեջ, հարմար ուտելու համար: Մարինացված սունկ կարող է ամբողջությամբ կամ մանրացված լինել (պարզապես ոչ շատ): Պանիր կամ կտրել շատ փոքր խորանարդի (կամ բարակ կարճ շերտերով) կամ կախել մեծ գորգերի վրա: Եփած ձիթապտղի եւ փխրեցված ձվերը լավորեն կծում են: Նյութի մանր կտրատած կանաչի, կանաչ սոխ: Մենք լոլիկ ենք կտրում փոքր շերտերով: Բոլորը մենք դրեցինք աղցանների գդալով եւ առատորեն ջրով յուղով ( տնական մածուն կամ մայոնեզ), մենք խառնել ենք: Թարմ լոլիկի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված կանաչը `նրանք կերակուր կտան նոր, մի քիչ անսպասելի, բայց հետաքրքիր ու բնորոշ համ:
Եթե ցանկանում եք կերակուրը ավելի սննդարար դարձնել, կարող եք ավելացնել երկու խաշած կարտոֆիլ (շերտ) եւ / կամ պահածոյացված ոլոռ: Այս աղցանը լավ է օղու համար:
Խոզի մսով կերակրի աղցան միս, բուսական յուղ, պանիր եւ լոլիկ
Բաղադրությունը `
- մսով խոզի միսը ծխում է ոչ շատ ճարպ - մոտ 200 գ;
- բրնձի ձվեր - 10 հատ;
- սուլուգունի պանիր `մոտ 150 գ;
- լոլիկ են խիտ հասած - 2 հատ;
- կանաչիները տարբեր են.
- սխտոր
- բուսական յուղ;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Միսը կտրեցինք փոքր կտորներով, մենք կոտրում ենք սուլուգունիի պանիրը մեր ձեռքերով, դա լավ է բաժանում կարճ մանրաթելերին (ոչ, լավ, եթե ցանկանում եք, կարող եք կտրել այն): Մենք կտրեցինք լոլիկը `շերտերով: Մենք կտրում ենք կանաչիները եւ սխտորը: Ամեն ինչ խառնվում է աղցանով: Կտրտած պղպեղի ձվերը մաքրվում եւ կտրվում են կիսով չափ կամ կարող են օգտագործվել որպես ամբողջություն, այն նաեւ գեղեցիկ կլինի: Մենք նրանց բաժանեցինք: Ջրի աղցան յուղով եւ կիտրոնի հյութով շաղ տալ: Այս աղցան լավ է սեղանի լույսի գինու համար: