Շատերը նախընտրում են արդեն իսկ ծանոթ սորտերի սերմերը, նրանք ընտրում են միայն տավարի, խոզի միսը, հորթի, գառան եւ տավարի միսը: Այլ կենդանիների միսը մի տվեք: Օրինակ, այծի միսը շատ օգտակար դիետիկ ապրանք է համարվում:
Ոչխարի միսի օգտակար հատկությունները
Այծի ճարպի մեծ մասը կենտրոնացած է որովայնի խոռոչում, եւ մաշկի տակ պահվում է միայն մի փոքր քանակությամբ յուղ: Այս այծի շնորհիվ համարվում է դիետիկ միս, որի մեջ ճարպը փոքր է, քան խոզի միսը, գառան կամ տավարի միսը: Փոխարինեք այծի միսը ավելի ճարպային միսը խորհուրդ է տրվում ավելցուկային քաշով եւ աթերոսկլերոզով հիվանդ մարդկանց համար:
Որքան օգտակար է այծի միս, այնպես որ այն բարձր է ամինաթթուների մեջ, որոնք հեշտությամբ մարսվում են: Ավելին, այն էական amino թթուների աղբյուրն է, որը մեր մարմինը չի կարող արտադրել ինքնուրույն, բայց ստանում է բացառապես սնունդից: Վերջապես համոզվեք, որ այծի միսը օգտակար է, մենք կներկայացնենք դրա մեջ պարունակվող միացությունները:
- Այծը շատ հարուստ է Բ խմբի վիտամիններով: Նրանք կարգավորում են մեր օրգանիզմի հիմնական մետաբոլիկ գործընթացները, ուստի այծի մսի կանոնավոր սպառումը թույլ կտա պահպանել նյութափոխանակության բարձր մակարդակը:
- Այծի միսը վիտամին A- ի աղբյուր է, որը մաշկը դարձնում է հարթ եւ ճկուն եւ մազերը տալիս է բնական փայլ:
- Այծի միսը պարունակում է բազմաթիվ սպիտակուցներ, որոնք երկար ժամանակ սաստկացնում են սովի զգացումը:
Այծեր պակաս ենթարկվում են ոչ թե կովերին, ոչխարներին կամ խոզերին, այնպես էլ այդ կենդանիներին կերակրելու համար շատ ավելի անվտանգ է:
Վայրի այծի միսերի օգուտները
Մշակված վայրի այծի կամ գորշ եղջերուի միսը մի փոքր խիստ է, քան ընտանեկան կենդանիների միսը, բացի այդ մուգ է եւ ունի յուրահատուկ համ: Այնուամենայնիվ, գորգային եղջերու միսը ոչ պակաս օգտակար է, քան ներքին այծը, այն ունի տարբեր B վիտամիններ , նիազին եւ մի ամբողջ հետքի տարրեր: