Չգիտեք, թե ինչպես զարմացնել հյուրերին: Պատրաստել յուրօրինակ ու համեղ դեսերտ, որը կոչվում է «Սիրահարների տանձ»:
ԴԵՍԵՐՏԻ «Տանձի սիրահարները» բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հասած տանձ - 2 հատ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- դարչին `1 փայտ;
- մեխակ - 2 հատ;
- ջուր - 200 մլ;
- semisweet կարմիր գինի - 300 մլ;
- վանիլային պաղպաղակ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել «Սիրահարների տանձ» դիսեռը: Այսպիսով, սկսելու համար, պտուղը մանրակրկիտորեն rinsed, չորացրած մի սրբիչ, peeled, բայց մենք միշտ թողնել պոչը: Այնուհետեւ մենք ջուրը լցնում ենք խոզի մեջ, լցնել շաքարը, խառնել եւ կրակի վրա դնել: Աղալից հետո ավելացնել համեմունքներ եւ լցնել գինին: Արդյունքում բերված օշարակից ուշադիր դարձրեք փշալարված տանձը եւ 15-20 րոպե եփեք դրանք թույլ կրակի վրա: Այնուհետեւ խիտ փափուկ տապի մրգերը տարածեք ուտեք, եւ օշարակը եռացրեց մոտ 30 րոպե: Նախքան ծառայելը, մի քանի պաղպաղակ գնդակներ կուտակեք տանձի կողքին եւ քաղցր օշարակով աղցան ջրի մեջ:
Դեսերտ «Ընկույզով տանձի սիրահարները»
Բաղադրությունը `
- հասած մեծ տանձ - 2 հատ;
- ընկույզ - 30 գ;
- կրեմ - 100 լիտր;
- շաքար - 100 գ;
- մուգ շոկոլադ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տանձերը լվանում են, կտրում են երկուսի մեջ, սերմերը մաքրում են, հետո կտրում են երկար շերտ: Մենք դրանք դնում ենք ծաղկամանների կամ փոքրիկ քրոմմանների մեջ: Կրեմը շաքարավազով շողացրեց եւ զանգվածը տանձի կտորների վերին մասում դրեց: Շերտը շաղ տալ ընկույզով եւ ամեն ինչ զարդարել շոգեխաշած շոկոլադով:
«Սեր տանձ» բաղադրատոմսը մեղրով
Բաղադրությունը `
- տանձ - 2 հատ;
- սպիտակ չոր գինի - 350 մլ;
- մեղր - 30 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- կորիան `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք մի ափսեի մեջ եւ մեղրի եւ համեմունքների մեջ խառնելու մեջ, ապա լցնել չոր չոր գինի: Ներդիրը թույլ կրակի վրա միացրեք եւ երբեմն բարկանում բերեք: Այս անգամ տանձը կրճատվել է կամայական ձեւով եւ մի կողմ դնել: Երբ օշարակը եռում է, պտուղը դրեց այն եւ եփելուց հետո եփել 5 րոպե: Դրանից հետո զգուշորեն քաշեք տանձի հետ աղմուկով եւ թողնել օշարակը եռալով, մինչեւ ծավալը նվազեցվի 1/3 մասով: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել այն մաղձով եւ սպասարկելուց առաջ ուտել ջուրը:
Դեսերտ «Սիրահարների տանձ» կարմիր գինիում
Բաղադրությունը `
- հասած տանձ - 2 հատ;
- կարմիր չոր գինի - 2 հատ;
- գորգեր;
- շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
- սեւ պղպեղ - 5 հատ;
- մեղր - 0,5 հատ;
- վանիլային պաղպաղակ ծառայելու համար:
Նախապատրաստում
Տանձը լվանում է, սրբիչով սրբված եւ կիսով չափ կրճատվում: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք դրանք կեղեւից, սերմերը հանեք ուշադիր: Փոքր կաթսայում խառնել կարմիր չոր գինին մի բաժակ շաքարի հետ, ավելացնել մի պտղունց պղպեղ, մի քանի ամբողջ մոխրագույն եւ կես բաժակ մեղր: Ջերմ խառնուրդի մեջ դնում տանձը եւ եփել մոտ 15-20 րոպե: Ջերմ դեսերտը մատուցվում է վանիլի պաղպաղակի մի կտորով:
Աղանդեր «Սիրահարների տանձեր» շոկոլադի մեջ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- շոկոլադե կաթ - 50 գ;
- տանձ - 2 կտոր;
- մի գետնանուշ - մի բուռ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած տանձերը փռված են, թողնելով ցողուն: Մենք դրանք մի կաթսայում էինք եւ շաքարավազով եւ վանիլով խառնել ջուրը լցնել: Կափարիչը փակեք եւ 10-20 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք, ժամանակը սովորաբար կախված է տանձի հասունության եւ հասունության հետ: Այնուհետեւ նրբորեն վերցրեք պտուղները, սառը եւ չոր: Տանձի օշարակը հրդեհից հանված չէ եւ եփել այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն կրկնապատկվում է: Դրանից հետո ավելացրեք շոկոլադ եւ տանձի լցնել չոր շոկոլադի սոուսով , ապա շաղ տալ կծու ընկույզով: Պոչերը շղթայով ամրացված էին եւ ծառայում որպես թեթեւ աղանդեր ցանկացած տաք խմիչքի համար: