Հացահատիկներն ունեն շատ նյութեր, որոնք օգտակար են մարմնին: Սակայն, արդյունաբերական վերամշակման գործընթացում, այդ նյութերի մեծ մասը ոչնչացվում է: Փորձելով կանխել այն, արտադրողները հայտնաբերում են կիտրոնի մշակման նոր եղանակներ: Օրինակ, բրնձի կուպը շոգով վարվելուց առաջ մաքրում է մետաղը: Սա օգնում է տեղափոխել օգտակար նյութերը խցիկի միջուկը, որը պահպանում է դրանք կոտրելու համար: Բացի այդ, սովամահության ժամանակ օսլաը ոչնչացվում է, ուստի բրնձը նախապատրաստման ընթացքում չի մնում միասին, պարզվում է, որ քնքուշ եւ խեղճ:
Շոգեխաշած բրնձը օգտակար է:
Գոլորշիացված բրինձը պահպանում է հացահատիկի սննդանյութերի զգալի մասը: Այն պարունակում է վիտամիններ, հանքանյութեր եւ կարեւոր amino թթուներ: Բացի այդ, դա օգտակար դիետիկ արտադրանք է, քանի որ եռացրած շոգեխաշած բրնձի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 123 միավոր: Իմանալով, թե որքան կալորիա է շոգեխաշված բրնձով, դուք կարող եք ոչ միայն դիետիկ, այլ նաեւ նորմալ դիետա , քանի որ բրնձը հիանալի կերպով համակցված է տարբեր ապրանքների հետ եւ թույլ է տալիս պատրաստել համեղ եւ առողջ ուտեստներ:
Գոլորշիացված բրնձը ունի օգտակար հատկություններ.
- բարելավում է ուղեղի եւ նյարդային համակարգի գործառույթը,
- դրականորեն ազդում է սիրտ-անոթային համակարգի գործունեությունը, ամրացնում է արյան անոթները եւ սրտի մկանները.
- բարելավում է նյարդային ջրանցքների եւ երիկամների գործածումը.
- պահպանում է ջրի աղի հավասարակշռությունը նորմալ վիճակում;
- վերահսկում է արյան մեջ շաքարի պարունակությունը.
- բարելավում է ստամոքսի աշխատանքը, նվազեցնում է թթվայնությունը , այնպես որ պղպեղացված բրնձը խորհուրդ է տրվում գաստրիտի ցածր թթվայնության եւ խոցերի հետ:
Շոգեխաշած բրնձի օգտագործումը ցույց կտա, եթե այս ապրանքը պարունակում է շաբաթական երկու կամ երեք անգամ: Խորհուրդ չի տրվում ամեն օր բրնձել ուտել, քանի որ դա կարող է հանգեցնել փորկապին: