Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել նախապատրաստված մսի սոլյանկու , կամ, կարճ ասած, թե ինչպես կերակրել ընտանիքին համեղ, հարուստ ապուրով, ճաշի կամ ճաշի համար:
Նախապատրաստումը պետք է շատ քիչ ժամանակ տրամադրվի, բայց խոհանոցի խճճվածքի արդյունքը, իհարկե, հաճելիորեն զարմացեք:
Եվ հիմա մենք կպատասխանենք այն հարցին, թե ինչպես պետք է խոզի հացը պատրաստել միասին, չմոռանալով բոլոր բաղադրիչները եւ թույլ չտալ, որ ապուրը կորցնի իր ավանդական համը:
Նախ, մենք կճանաչենք աղի մսի հավաքականի բաղադրատոմսը:
Ինչպես պատրաստել միս աղցան:
Բաղադրությունը `
- տավարի կամ խոզի միս `700 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- տոմատի մածուկ կամ ketchup - 2 sl. l.;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l;
- ձիթապտուղ `100 գ;
- կարագ - 2 tbsp. l.;
- սամիթ եւ մաղադանոս - 2 պտղունց;
- կիտրոն - 4 շրջանակ;
- թթվասեր `համտեսել;
- Աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը լցնել ջրով եւ եփ գալ մինչեւ եռացող, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը: Հաջորդը, մենք մաքրում ենք սոխը, լավ կտրատեցինք եւ թխվեցինք: Մենք պատրաստում ենք երկու ժամ: Հաջորդը, ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ բեյ տերեւներ, մի քիչ ժամանակ տալ, կանգնեցնելով կափարիչով: Այնուհետեւ վերցրեք եփած արգանակի միսը եւ սոխը, համեմունքներից խուսափելը: Այժմ մենք պատրաստում ենք եփած միսը: Խոզի միսը կամ տավարի մաշվածը ոսկորներից մաքրվում է, մենք կրճատեցինք կեսերին, ճիշտ այնպես, ինչպես մենք կտրեցինք խոզապուխտը: Աղած վարունգը կտրեց շերտերի մեջ եւ դրեց մանրացված բաղադրիչները ջեռուցվող տապակի վրա, ավելացնել մի քիչ մսով արգանակ, վառարանի վրա պահեք մոտ յոթ րոպե:
Հաջորդը, վարսակի մեջ մի կաթսա մեջ արգանակով: Սոխը կեղեւում է հացից, լվանում է սառը ջրով եւ կտրում կես օղակ: Տապակել այն մինչեւ յուղը տապակի մեջ, կարագով եւ բուսական յուղով: Հաջորդը, ավելացնել կետչուպ կամ տոմատի մածուկ, խառնել եւ տեղափոխել տապակած բովանդակությունը, եռացրած միսը եւ խոզապուխտը արգանակի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո ավելացնել ձիթապտուղներն ու համեմունքները եւ ամեն ինչ կերեք 15 րոպե: Ապա թողնել ապուրը պնդեց: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ եւ լիմոնի օղակ դնում յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է կատարել ապուր թիմի hodgepodge, եւ, հավանաբար, ժամանակ առ ժամանակ, Դուք կարող եք խնդրել իրենց ընտանիքը:
Նախքան արձակուրդը կամ հյուրերի ընդունումը հաճախ դա տեղի է ունենում, որ ափսեի բոլոր թիթեղները զբաղված են այլ ուտեստներով, եւ դուք ցանկանում եք խնձորի պղպեղ պատրաստել: Այս դեպքում դուք կօգտվեք ապուրի բաղադրատոմսից, օգտագործելով այլ խոհանոցային տեխնիկա:
Մեկ այլ հատված, թե ինչպես համեղ պատրաստել խոզապուխտով խոզապուխտը ապխտած սննդամթերքի հետ, այժմ բազմարժեք օգնությամբ:
Ինչպես պատրաստել տնական hodgepodge մի multivark?
Բաղադրությունը `
- տավարի կամ խոզի միս `400 գ;
- Խորոված հավի միսը `400 գ;
- երշիկ ապխտած - 200 գ;
- երշիկ խաշած - 200 գ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- տոմատի մածուկ կամ կետչուպ - 3 tbsp. l.;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. l.;
- շաքար - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - 1 tbsp. l.;
- մաղադանոս եւ սամիթ - 3 պտղունց:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ խոզապուխտ: Միսը լցնել սառը ջուրը եւ մեկ ժամով ապխտել ապուրի ռեժիմում:
Ապա ավելացրեք շաքարավազով խառնել ապխտած հավ, սունկ եւ տոմատի մածուկ: Մի մոռացեք երբեմն ակտիվանալ: Այնուհետեւ լցրեք ձիթապտուղի մեջ, ձիթապտուղով, ավելացնել թակած միսը եւ համը համեմունքներով ապուրը: Մենք զարդարում ենք ապուրը թարմ շերտավորված խոտաբույսերով: