Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում մի քանի բաղադրատոմսեր պատրաստելու իտալական մակարոնեղենի համար, որը դիվերսիֆիկացնում է ձեր ամենօրյա սեղանը:
Իտալական մակարոնեղենի բաղադրատոմսը սնկով
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `600 գ;
- Իտալական մակարոնեղեն `400 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ;
- կրեմ - 200 մլ;
- պանիր ծանր սորտերի `50 գ:
Նախապատրաստում
Սունկը լվանում, վերամշակվում եւ կտրվում են բարակ թիթեղներ: Այնուհետեւ դրանք մի մեծ տապակի մեջ դնելը, փակեք կոպը եւ պահեք միջին ջերմության մեջ, մինչեւ հեղուկը ձեւավորեք, բայց չթույլատրեք շամպինյոնները մթնել: Այնուհետեւ մենք մի քիչ ալյուր լցնել, լցնել լցնել կրեմով, աղով եւ պղպեղով `ճաշակել: Ճաշ պատրաստելու համար 10-15 րոպե: Կպցնել մածուկը առանձին, ըստ փաթեթի հրահանգների: Պանիր ցեց մի փոքր grater. Այժմ տարածեք մածուկը սալիկների վրա, վերեւից սունկ լցնում սոուսով եւ շաղ տալ բոլոր առատորեն քերած պանիրը եւ աղացած պղպեղը:
Recipe համար իտալական մակարոնեղեն հավով
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 500 գ;
- հավի ֆիլե - 800 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- համեմված կերի - 2 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Իտալական մակարոնեղենի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Մենք վերցնում ենք հավի թմբուկը, լվանում այն ջրով, հեռացնում մաշկը եւ կտեսնենք միսը ցնցումներից եւ ոսկորներից: Դրանից հետո կտրատեք ֆիլեը խորանարդի մեջ եւ տապակել յուղով տապակի մեջ: Հաջորդը, շաղ տալ հավի համով եւ խառնել: Լոլիկով լվանալուց առաջ մաշկը կտրեք, կտրեք դրանք 4 մասի եւ լափ: Խառնուրդի մեջ դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ ավելի հագեցած գույնի համար:
Սխտորը մաքրվում է, մենք կտրում ենք ատամնաբույժների մեջ եւ դնում տապակած ձեթով: Տապակել մոտավորապես մեկ րոպեով միջին ջերմության մեջ եւ լցնել լոլիկով տապակած տապի մեջ: Լիմոնը լվանում է, հեռացնում է նրբությունը եւ սեղմում է սոճի բոլոր հյութերը: Այժմ բարկացրեք սպագետին: Ավելացնել հավի ֆիլե տոմատի սոուսով եւ խառնել այն: Կափարիչը եւ ծածկեք եւս 15 րոպե: Մենք պատրաստ ենք պատրաստի սպագետտի եւ ամբողջ միս խառնուրդի շրջակայքին: Նուրբ խառնեք եւ ծառայեք մածուկը:
Իտալական մակարոնեղենի բաղադրատոմսը աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- Իտալական մակարոնեղեն `250 գ;
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Սոուսի համար `
- կաթ - 70 մլ;
- հավի արգանակ - 70 մլ;
- կարագ - 30 գ;
- ցորենի ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- պանրի ծանր - 80 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մակարոնները խաշած են փաթեթում նշված բաղադրատոմսով: Դա արել, տարածել այն, ոչ թե կոտրել այն, մեջ եռացող ջրով եւ թող եփել մոտ 8 րոպե Այնուհետեւ նրբորեն քանդել բոլոր հեղուկը եւ ավելացնել մի կտոր յուղալի յուղ: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք եւ կափարիչով այն կափարիչով: Լամպը մաքրվում է, խառնվում փոքրիկ խորանարդի մեջ, նետվում է տապակած տապակով եւ տապակած, մինչեւ թափանցիկ: Գազարները քսում են միջին ծղոտը, ավելացնել սոխը եւ միասին անցնել մոտ 5 րոպե: Կեղտը դնում է տապակած տապակ եւ խառնիչ, մենք պատրաստում ենք 15-20 րոպե: Սաղմը եւ պղպեղը համտեսելուց հետո մենք ավելացնել սխտորը, անցնելով մամուլից եւ համեմունքներից: Անջատեք կրակը եւ կափարիչով կափարիչով:
Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք պանրի սոուս: շաղ տալ պանրով մի փոքր griddle. Ս