Charlotte- ը անուշաբույր տորթ է, որը մանկիկի բոլորից ծանոթ է: Սովորաբար խնձորն օգտագործվում է այն դարձնելու համար, բայց դուք կարող եք թխել այս նրբություն այլ մրգերի կամ հատապտուղների հետ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է կատարել նիհար charlotte, որը կատարյալ է ծոմ պահելու եւ սննդակարգը պահպանելու համար:
Կարճ տեւողությամբ Charlotte խնձորով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 3 հատ;
- փոշի շաքար `ցնցուղի համար;
- կիտրոն.
Թեստի համար.
- ալյուր - 300 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- նարնջի թարմ հյութ - 150 մլ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- գինու քացախ - 30 մլ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա խմելու - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խնձորից խնամքով կտրատեք առանցքային եւ շինծու պտուղները: Ձեւը բորբոքված է բուսական յուղով, մանգոով տարածված եւ համաչափ խնձորով տարածվում է ամբողջությամբ: Այժմ մենք դիմում ենք խմորի հունցմանը. Լցնել նարնջի հյութը գդալով, լցնել շաքարավազը, աղը, ավելացնել քացախը եւ բուսական յուղը: Դրանից հետո խառնել միասին ամեն ինչ խառնիչով, ապա ավելացնել մանրացված ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտ խառնել մինչեւ մինչեւ համը: Սոդա ջրի մեջ լուծարվում է եւ խմորով լցնում: Մենք այն ձեւավորել ենք, խնձորի վերեւում, մակարդակով եւ տորթը ուղարկել ջեռուցվող ջեռոց: Մենք մեկ օր տաքացնում ենք charlotte- ին `190 աստիճան ջերմաստիճանում: Մենք ստուգում ենք պատրաստիությունը մի խաղով, խմորով փորել եւ անցնել, եթե թեւը չոր է, ապա շորլոտը պատրաստ է: Թափել պատրաստի տորթը `շագանակագույն շաքարից պատրաստված փոշի շաքարով:
Պրոֆեսոր Շարլոտը բազմարժութայինում
Բաղադրությունը `
- խնձորի կարմիր - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքարավազ - 150 գ;
- jam խիտ - 2 tbsp. գդալներ;
- սեւ չոր թեյ - պտղունց;
- ջրի ֆիլտրացված - 125 մլ;
- Ցորենի ալյուր `250 գ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- թխում փոշի - 10 գ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ ավելացնել թխում փոշին: Մենք լվանում ենք թեյը եռացող ջրի մեջ, այն եփում ենք, եւ 15 րոպե հետո այն զտեք եւ զովացրեք: Առանձին մի բաժակ մեջ շաքարավազը բուսական յուղով խառնել, վանիլը նետել, լցնել թեյի տերեւները եւ խառնել: Մանրացրեք զանգվածը, ալյուրը ավելացրեք եւ խմորը խառնելով: Խնձորը լվանալ, կտրել կեղեւը եւ կտրել շերտերը, փորագրելով առանցքը: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային յուղի գդալ, լցրինք մի քիչ խմոր, պտղատու կտորներ դրեցինք ու նորից լցնեինք: Մենք փոխարինում ենք այնքան, մինչեւ այն բաղադրիչները սպառվեն: Դրանից հետո, փակեք սարքի կափարիչը, ընտրեք «Խմորի» ծրագիրը եւ նշեք հենց 1 ժամ: Պատրաստի ազդանշանից հետո մենք վերցնում ենք charlotte- ը, դնում այն ուտեստը, կպցրեք այն սրբիչով եւ թողեք այն 20 րոպե: Այնուհետեւ տորթը կտրատեք շերտով, շաղ տալ փոշիով եւ սեղանին ծառայեք:
Ուրախ Շառլոտ `տանձի հետ
Բաղադրությունը `
- բարձրագույն դասի ալյուրը `1 կետ;
- ցորեն - 1 հատ;
- սպիտակ շաքար - 0,5 սեղան;
- աղը փոքր է `պտղի;
- սոդա խմելու - պտղունց;
- վանիլին - պտղունց;
- դարչին փոշի - համտեսել;
- խնձորի հյութ - 1 հատ;
- խնձորի խյուս `200 գ;
- տանձի հասածը `3 հատ:
Նախապատրաստում
Տանձերը լվանում են, փռվում, կտրում են ուշադիրը, հետո շերտերը պտտվում են փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ դրվում գավազանով: Ավելացնել խնձորի խյուս, լցնել հյութի մեջ, նետել բոլոր չոր բաղադրիչները `աղ, շաքար, վանիլ, դարչին, մանգո եւ ալյուր: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք մինչեւ խմորը: Դրանից հետո մենք տեղափոխում ենք այն ճարպաթթու պատրաստված ճաշատեսակ, որը պատրաստում է փխրեցնելու համար եւ ուղարկեք այն նախապես ջեռոցում: Թխել տորթը մինչեւ 170 աստիճանի ջերմաստիճանում մինչեւ եփած: 45 րոպե անց մենք վերցնում ենք մանղալով տիկնիկային կարտոֆիլը, այն տեղափոխում է մի գեղեցիկ ուտեստ եւ կտոր կտոր: