Առաջին հայացքից, մեղրով ջեռոցում խաշած խնձորը կարող է պարզունակ բաղադրատոմսով պարզունակ լինել, բայց այս նյութի տատանումներով մենք մտադիր ենք ապացուցել հակառակը:
Տապակած խնձորներ, լոռամրգի, մեղրով եւ դարչինով
Խնձորի, չորացրած մրգերի եւ մեղրի համադրությունը դասական է, որը մենք որոշեցինք համատեղել հետեւյալ բաղադրատոմսով: Արդյունքում, դեսերտը աշնանը իրական էությունն է, որը կբավարարի ձեր խոհանոցը համեմունքների հարուստ բույրով:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 6 հատ;
- չորացրած կովը - 45 գ;
- բուսական յուղ - 10 գ;
- ամսաթվերը `5 հատ;
- մեղր - 35 մլ;
- աղացած կարամամ, դարչին `½ թեյի համար;
- մեկ նարնջի կեղեւ եւ հյութ;
- ընկույզ - ½ հատ.
Նախապատրաստում
Զգուշորեն կտրեց մարմինը խնձորից, փորձելով չվնասել պտուղներից յուրաքանչյուրի հատակը: Սերմերը սերմերը եւ առանցքը, եւ մնացած կտորները կտրեց փոքրիկ խորանարդով եւ մի կողմ դրեք: Նրբորեն կտրեց մթերքները եւ դրանք համեմունքներով, չորացրած լոռամիրգով եւ կարագով: Ավելացնել խնձորի կտորների բուրավետ խառնուրդ եւ ավելացնել բոլոր ցիտրուսային հյութը եւ համը: Տարածեք խնձորի մեջ անուշահոտ լցնելը եւ մակերեսը թակած ընկույզով շաղ տալ: Թողնել խնձորները 20 րոպե 200 աստիճանով:
Խնձոր խաշած տապակած կաթնաշոռով եւ մեղրով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- կաթնաշոռ - 95 գ;
- մեղր - 35 մլ;
- ընկույզ - 35 գ;
- մի պտղունց ցորենի դարչին:
Նախապատրաստում
Կտրեք խնձորի հիմնական մասը եւ հեռացեք որոշ հատիկներ, որպեսզի փխրեցնի լցոնման համար տեղը: Քաղցր պղպեղը մեղրով եւ դարչինով խառնել: Տարածեք խնձորի խոռոչում լցնել պղպեղը եւ շաղ տալ բոլոր ընկույզները: Թխել դեսերտով 190 աստիճանով `15 րոպե փխրուն մրգերի եւ 25 փափուկ, գրեթե խյուսի համար:
Բաղնիքի խնձորի բաղադրատոմսը մեղրով եւ ընկույզով
Այս ուտեստը յուրաքանչյուր քաղցր ատամի համար նվեր է, քանի որ այն համատեղում է ոչ միայն մեղր եւ ընկույզ, այլ նաեւ կոկոսի եւ շոկոլադի խառնուրդ: Նման խնձորներից մեկը բավարար է, որպեսզի ավարտի աշնանային ընթրիքը:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- կոկոսի սափրվելու համար - 35 գ;
- շոկոլադի փշուր - 75 գ;
- ընկույզ - 45 գ;
- մեղր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նյութի մանր կտրեք ընկույզը եւ խառնել դրանք հալված շոկոլադով, մեղրով եւ կոկոսի փաթիլներով: Խնձորից կտրեք հատիկի հիմնական մասը եւ հատիկը: Դրեք կոկոսի-շոկոլադի լցոնումը խոռոչի մեջ: Տեղի խնձորները թխում են մոտավորապես 45 րոպե 180 աստիճանով, լրացուցիչ լցնել աղբի սկուտեղի մոտ մեկ բաժակ ջրի քառորդ մասը:
Չամիչով եւ մեղրով խաշած խնձոր
Թխված խնձորի եզակի բույրը կարող է ոչ միայն համեմունքների համադրություն, այլ նաեւ մի փոքր ալկոհոլ, օրինակ, բուրբոն: Եթե դուք մտահոգված եք, որ խառնաշփոթը կարող է դուրս գալ, ապա ձեր մտահոգությունները ապարդյուն են, քանի որ բարձր ջերմաստիճանների ազդեցության տակ բոլոր ալկոհոլը հեշտությամբ է փչանում:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 6 հատ;
- ձիթապտուղներ - 75 գ;
- մեղր - 115 մլ;
- ալյուր - 10 գ;
- պտղունց դարչին;
- կարագ - 75 գ;
- խնձորի խնձորօղի `230 մլ;
- բուրբոն - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Չնայած վառարանում ջերմաստիճանը հասնում է 200 աստիճանի, ձեռքը միացրեք մեծ դանակով եւ կտրեք խնձորները, ինչպես նաեւ սերմերով, ինչպես նաեւ մի քանի հատ: Պատրաստել լցնել լոլիկով միասին, համեմելով միսը, ալյուրը եւ մի փոքր դարչին: Հալեցնում է կարագը եւ խառնել դրանք սալորի եւ մեղրի հետ: Լրացրեք սալորի խառնուրդը խնձորով խմորով եւ պտուղները թխում թերթիկի վրա: Նույն համահայկական բաղադրամասում լցնել մի խնձորի խնկունի եւ բուրբոնի խառնուրդով: Հեռացրեք խնձորները 40-45 րոպե տապակված, իսկ հետո պատրաստում անմիջապես հետո պատրաստում: