Ստրուդելը լցոնման մեջ է: Ավանդաբար այն խնձորով թխում է, բայց մենք ձեզ հետ կիսելու ենք այսօր տանձի շտրուդել բաղադրատոմսերից պատրաստված բաղադրատոմսերը: Աղանդերը հայտնվում են աներեւակայելի բուրավետ եւ համեղ համով:
Տանձի շտրուդել բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սափրվել սառեցված խմոր `500 գ;
- լոռամրգի - 1 հատ;
- տանձ - 3 կտոր;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ընկույզ - 50 գ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- գետնին դարչին `պտղունց;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- փոշի շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել տանձի շտրուդել: Կիտրոնի համը մենք թխում ենք թոռան վրա, եւ կիտրոնի ճզմումից հյութը կտրում է: Տանձերը լվանում են, չորացած սրբիչով, հեռացնում են ձողերը եւ կտրում խոշոր շերտ: Այնուհետեւ դրանք մի ամանի մեջ դնել, ավելացնել լոռամիրգներ, բուրմունք եւ կիտրոնի հյութեր, գետնին շաղ տալ եւ տապակել ընկուզեղենը, շաքարը եւ դարչին: Տապակած խմորեղենը ջերմաստիճանում է եւ մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա, որքան հնարավոր է բարակ: Այժմ տարածեք մակերեւույթը հալված յուղով, տարածեք հավասարաչափ լցոնումով, թողնելով փոքր եզրեր եզրերից: Շաղ տալ մի քիչ օսլայից եւ նրբորեն գլորում է գլորում: Մենք պաշտպանում ենք եզրերը եւ փոխանցում ենք պատրաստի կտորին: Տանձի կաթնաթթվային շերտը շաղ տալ շագանակագույն շաքարով եւ թխել մոտ 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Սառեցված ներքեւի աղանդերը զարդարված է փոշի շաքարով եւ դարչինով:
Recipe համար տանձի strudel ից puff pastry է multivark
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- տանձ - 3 կտոր;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ է շագանակագույն;
- չամիչ եւ ընկույզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին պատրաստենք լցնելը. Տանձը լվանում է, սրբիչով սրբված, փռված եւ փոքր