Չնայած խանութներում պատրաստված մարգարիտների լայն ընտրությանը, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական արտադրանքը, վերահսկելով դրա կազմը եւ տեխնոլոգիան, սկսած մինչեւ վերջ: Այսպիսով, դուք հնարավորություն եք ստանում ոչ միայն հարմարեցնել ձեր մարգարտյա բաղադրատոմսը ձեր ճաշակին, այլեւ մի քանի անգամ ավելի նրբանկատություն դարձնել, քան ձեռք բերվածը:
Ռեֆերատ տաբատով տոմատի հետ, ժելատինով
Առաջին բաղադրատոմսի շրջանակներում պատրաստում ենք շաքարավազի մեջ կիտրոնի համով պատրաստված ստանդարտ ժելե կոնֆետներ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոփոխել ներկայացված բաղադրատոմսը ձեր սեփական հայեցողությամբ, դարձնելով հատապտուղ կամ մրգային մարգարիտ:
Բաղադրությունը `
- ժելատին - 15 գ;
- ջուր - 290 մլ;
- շաքարավազ `315 մլ (+ ցրտերի համար);
- կիտրոնի ժելե (փոշի) - 60 գ;
- կիտրոնի հյութ - 115 մլ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Գելաթինը լցվել է 80 մլ ջուր ունեցող կոնտեյներով եւ մի կողմ դնել: Խառնել շաքարը մնացած ջրի հետ եւ եփել օշարակ, որի ջերմաստիճանը հավասար կլինի 130 աստիճանի (խիտ գնդակի փուլ): Խառնել փաթեթավորված կիտրոնի ժելե եւ ժելատին լուծույթը, օշարակով, ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ բուրմունքը: Երբ բոլոր բաղադրիչները լիովին լուծարվում են, խառնուրդը թափանցեք փայլաթիթեղի եւ յուղացված վիճակում, ապա թողնել մինչեւ ամբողջովին ամրացված: Կտրեք քաղցրավենիքը եւ շաքարով շաղախեցրեք:
Orange փետուրը - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- պեկտին - 55 գ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- ջուր 175 մլ;
- շաքար `165 մլ;
- նարնջի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- նարնջի եթերային յուղ - 2 կաթիլ;
- եգիպտացորենի օշարակ `235 մլ;
- սննդի գույնը `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Խառնել ջուրը սոդա եւ պեկտինով: Առանձին կոնտեյներով, միացրեք օշարակը շաքարի հետ: Ներդնել երկու խառնուրդները կրակի վրա եւ եփել մոտ 4 րոպե, ապա խառնել եւ պահել կրակի վրա եւս մեկ րոպե: Ավելացրեք օծանելիք, յուղ եւ ներկ, լցնել եղած ձեւով եւ թողնել սառեցնել: Ամրապնդումից հետո պատրաստի մարգարիտի կտորները պետք է գլորել շաքարի մեջ:
Խտացրած ծովամթերք, agar-agar- բաղադրատոմսով
Նրանք, ովքեր կենդանիների արտադրանքները բացառել են դիետայից, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել բնական մարգարիտը հիմարով:
Բաղադրությունը `
- Ելակ - 70 գ;
- ջուր 155 մլ;
- շաքար `45 գ;
- կիտրոնի մի կտոր հյութ;
- agar-agar - 1 1/2 րդ նրբ. գդալներ:
Նախապատրաստում
Քաղցրացրեք ելակները ջրով եւ շաքարով բլենդերի մեջ: Եթե ցանկանում եք ստանալ համասեռ պարարտանյութ, ապա խառնուրդը փոխանցեք մաղձ: Հաջորդը, թողնել շոգեխաշած հացահատիկի հիմքը մինչեւ եռալ, ավելացնել ագարակ, խառնել եւ պահել եւս երկու րոպե: Վերջնական հպումն այն կիտրոնի հյութն է, որից հետո դուք կարող եք լցնել կաղապարների վրա փաթաթել եւ դադարեցնել այն: