Ձվածեղը սննդարար եւ համեղ կերակուր է: Նա արագ պատրաստում է, այդպիսով մեծացնելով առավոտյան խնամքի ժամանակը կամ այլ հարցեր, կախված նրանից, թե արդյոք նախաճաշում, ճաշի կամ ճաշի համար որոշեք ուտել այս ուտեստը:
Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան: Ձվի մեջ ավելացնում են կաթը, մայոնեզը կամ նույնիսկ թթվասերը: Խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք փորձում եք կեֆիրի վրա ձվածեղ պատրաստել: Այսպիսով, պարզվում է, որ հատկապես նուրբ եւ օդաչու է: Ինչպես այլ տարբերակներով, կարելի է ավելացնել բանջարեղեն եւ մսեղեն բաղադրամասեր, ինչպիսիք են խաշած հավ, խոզապուխտ, երշիկեղեն կամ ապխտած միս, համեմունքներով եւ համեմունքներով համեմունքներ `ձեր ճաշակի մեջ:
Երեխայի համար կարող եք պատրաստել քեֆիրի քաղցր ձվածեղը , ավելացնելով շատ շաքարավազ եւ մի քիչ ալյուր, թխել այն վառարանում մինչեւ պատրաստի եւ ծառայել որեւէ հատապտուղներ, մրգեր կամ թթվասեր:
Ինչպես դարձնել համեղ ձվածեղը յոգուրտում, մենք ավելի մանրամասն կպատասխանենք մեր բաղադրատոմսերում:
Կաղնու վրա կաթնաշոռ կաթնաշոռով տապակած բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 50 մլ;
- բալիկ կամ խոզապուխտ - 100 գ;
- կոշտ պանիր `50 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կծու համեմունքներ `համտեսել;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- սոխի, ռեհանի եւ մաղադանոսի թակած կանաչիները `համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Չորացրած եւ չորացրած լոլիկները կտրված են շրջանակների մեջ եւ ուղարկվում են նախընտրած կարագի ձողիկներ միջին ջերմության համար, տապակված մի կողմում, վերածվում են մյուսին, ավելացնել սխտոր կտրատել շերտ եւ բալիկի կտորներ: Ձվի մեջ ավելացրեք կեֆիր, մի ճաշի գդալ ջուր, համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ եւ խառնեք մի կտորով մինչեւ միասեռություն: Թարմացրեք արդյունահանված լցրեք լոլիկը բալիկով, շաղ տալով խաշած պանիրը շաղ տալով եւ պատրաստել մինչեւ ցածր ջերմություն, մինչեւ կափարիչը:
Մենք տեղափոխում ենք ձվածեղը ափսեի վրա եւ սեզոնի այն թարմ կտրված կանաչիներով:
Երիցուկի կեֆիրի վրա քաղցր ձվածեղը
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- կեֆիր - 90 մլ;
- փոշի շաքար `1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 35 գ;
- կարագ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Ձու խառնել շաքարավազի հետ, քեֆիրը, ալյուրը խառնել եւ հարթեցնել մինչեւ հարթ: Մենք արդյունքում առաջացած խառնուրդը լցնում ենք յուղալի յուղով լցված փոքրիկ թխում ուտելիքով եւ ջեռոցում այն ուղարկվում է 180 աստիճանով տասնհինգ քսան րոպե: Մենք կարող ենք նաեւ տապակել մի փոքր յուղացված տապակած դարակում դանդաղ կրակի վրա կոպ.
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի քաղցր ձվածեղ թարմ հատապտուղներով կամ մրգային օշարակներով:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ձվածեղ պատրաստելիս կարող եք, անհրաժեշտության դեպքում, փոխարինել կարտոֆիլի օսլայով ալյուրը եւ մեղրով շաքար: Դա կլինի նաեւ շատ համեղ եւ օգտակար:
Օմլետը կեֆիրի վրա multivark- ում
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- kefir - 6 tbsp. գդալներ;
- ցանկացած երշիկ, խոզապուխտ կամ բալիկ `150 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- կծու չորացրած խոտաբույսեր `համտեսել;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- կրեմի կարագ - 50 գ;
- սոխի, ռեհանի եւ մաղադանոսի թակած կանաչիները `համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Համապատասխան չափի ամանի մեջ մենք ձու ենք վարում, լցնել կեֆիրում,
Մենք ծառայում ենք համեղ ու բուրավետ ձիթապտուղ `թարմ լոլիկով եւ կանաչ սոխի ստիլուսով: Bon appetit!