Հավի միսը համարվում է առավել դիետիկ, նուրբ եւ համեղ: Հավից պատրաստված ուտեստները միշտ տարբերվում են բացառիկ հյութալիությունից, յուրօրինակությունից եւ պատրաստման պարզությունից: Նրանք կարող են ծառայել եւ պարզապես առօրյա ընթրիքի համար որպես անկախ ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ զարդարել տարբեր տոնական միջոցառումներ եւ տոներ: Եկեք ձեզ հետ վերանայել ձեր նախնական բաղադրատոմսերից մի քանիսը հավի կրծքի սնկով պատրաստելու համար:
Հավի կրծքի բաղադրատոմսը սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- թարմ սունկ (շամպինիոն) - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- հացի փշրանքները քրքում - 3 tbsp. գդալներ;
- կեռ լոլիկ `6 հատ;
- թարմ կանաչիներ `ցանկության դեպքում,
- սխտոր տերեւները `100 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել հավի կրծքագեղձ լցոնված սնկով, զգուշորեն հեռացնել մաշկը թռչնի, բաժանել մարմնի ոսկրից, մանրակրկիտ ողողել այն, ապա հեռացնել ավելորդ խոնավության մի թղթե սրբիչ. Այժմ միսը լցվում է, պղպեղ է համտեսել եւ մի կողմ դնել, այնպես որ հավի պես պատված է, ներծծված:
Այս անգամ, եկեք հոգ տանք սնկով: Դա անել, ձեռք բերել թարմ սունկ, գործընթացը եւ եփել նրանց մոտ 25 րոպե աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք մերկացնում ենք սունկը քամոցով, այնուհետեւ տեղափոխում ենք տապակած տապակ եւ տապակած մինչեւ ոսկե բուսական յուղ: Մաքրում ենք սոխ, մելենկոն թակած է, նաեւ ուղարկվում է տաքացվող տապակ: Հետագայում մենք ջախջախում ենք թարմ կանաչիները, կրծքագեղձի պղպեղի մեջ փոքր կտրվածք ենք տալիս եւ ձեւավորված պարկը պատրաստված լցոնմամբ:
Կրծրացրեք կրծքավանդակը հացաթխում եւ դրեց կարագով տաք հանք: Մի քանի րոպե տապակել միմյանց վրա, որ ունենա շագանակագույն մակերես, եւ ապա մենք 20 րոպե տեւում ենք կափարիչի տակ թույլ կրակի վրա: Դա բոլորը, հավի կրծքամիս, տապակած սնկով, պատրաստ է: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ, թարմ կեռ լոլիկով եւ կանաչ գազար տերեւներով:
Հավի կրծքով սնկով սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ - 2 հատ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- արգանակ հավի - 1 հատ;
- չաման - 0.5 տ.մ.
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Կրծքերը հատվում են փոքր թիթեղների վրա, podsalivaem, պղպեղ `ճաշակել եւ տապակել մինչեւ բոլոր կողմերից գունավոր ոսկեգույն: Այնուհետեւ տարածել տարածության մեջ եւ թողնել սառը: Սնկով կտրված կտորները, կտրատեցին սոխը կիսով չափ եւ մի մեծ խառնեք նրանց: Դրանից հետո մենք 2-3 րոպե անց անցնում ենք սոխով սնկով: Ապա ավելացրեք դոշիկներ եւ լցրեք մի քանի հավի արգանակ : Շիշը մի քանի րոպե շոգեխաշելուց հետո, եւ վերջում սեզոնի հետ մանրացված սխտորով եւ շաղ տալ նոր թակած կանաչիներով:
Աղցան հավի կրծքամիսով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչիները `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել հավի կրծքամիս սնկով, եռացրած միսը կտրատվում է խորանարդի մեջ: Գազարները մաքրվում են, կտրում են օղակները եւ տապակել այն մինչեւ փափուկ մի ձողիկի մեջ փոքր քանակությամբ յուղի մեջ: Այնուհետեւ բարակ սիբիրինգներով
Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները փոխանցվում են աղցանների գդալով, սունկ ավելացնում, լցնում մայոնեզով եւ խառնել: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի աղցան հավի կրծքամսով եւ սալորով սնկով տավարի վրա, ձեւավորելով հատուկ մետաղյա օղակի օգնությամբ եւ զարդարում է վերեւում կանաչ կանաչ: