Եթե ձեզ դուր է գալիս ձուկ եւ երբեք խմեք, ապա ձուկով կարկանդակը վստահ է ձեզ: Այո, եւ ձեր ընտանիքը կամ հյուրերը նույնպես կբավարարվեն:
Եթե դուք ունեք multivark եւ պահածոյացված ձուկ կարող է հեշտությամբ դարձնել արագ կարկանդակ հետ պահածոյացված ձուկ մի multivark. Եվ հիմա մենք ձեզ կասենք:
Տորթ, պահածոյացված ձուկ եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
- բրինձ - 150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- կեֆիր - 250 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- Կարագ - 60 գ;
- աղ - 9 գ:
Նախապատրաստում
Խմոր պատրաստելու համար կեֆիրի մայոնեզը եւ ձվերը թափահարում են շաքարավազով, ավելացնել շաքարավազը, աղը, ալյուրը եւ թխում փոշին եւ մանրակրկիտ խառնել մինչեւ չմշակված թթվասերի կայունությունը:
Լրացման համար մենք բրնձով կաթսան կաթսան կաթսա կաթսա կաթսա, կաթնաշոռով ձկան պահածոներ պատրաստենք, կտրեք սոխը: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:
Մենք մառախուղի լցնում ենք մառախուղի մեջ: Այնուհետեւ խմորի կեսը թափեք (մի փոքր ավելի), բացեք լցոնումը, որպեսզի եզրերից մոտ երկու սանտիմետր կա: Լրացրեք մնացած մնացած բոլոր փորձերը եւ կվիրավորենք մեր տորթը մեկ ժամով «Թխել» ռեժիմում: Այնուհետեւ վերցրեք ուտելիքը եւ թխեք եւս մեկ տասնհինգ րոպե:
Ահա բազմատեսակ պատրաստված ձուկ եւ բրնձով հեղուկ կարկանդակ: Ցանկության դեպքում բրնձը կարող է փոխարինվել եռացրած ձվի հետ (երեք կտոր): Կլինեն նաեւ շատ համեղ:
Բաղնիքի եւ պանրի հետ կարկանդակի բաղադրատոմսը,
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե թարմ կամ թեթեւակի աղած - 125 գ;
- ծանր բրնձի պանիր `60 գ;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչի `համտեսել;
- ալյուր - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- Կարագ - 60 գ;
- աղ - համտեսել
Նախապատրաստում
Խառնել թթվասերը, մայոնեզը, ձվերը եւ աղը եւ քսել: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ խառնել, մինչեւ խմորի հետեւողականությունը մի փոքր ավելի հաստ է, քան բրնձի վրա:
Խտացրած ձուկ, խաշած պանիր եւ թակած կանաչիները խմորին ավելացվում են եւ մանրակրկիտ խառնվում: Պատրաստի քաշը փոխանցվում է յուղացված բազմամյա բաժակ գավաթին, մենք ընտրում ենք «Թխում» ռեժիմը եւ թխվում մի ժամով: Այնուհետեւ կարկանդակը մեկ այլ գավաթով կամ ափսեով միացրեք եւ մյուս կողմում թխեք եւս 15 րոպե: Մենք ստուգում ենք ատամիջուկի պատրաստակամությունը:
Մակարոնեղենով ձուկ եւ կարտոֆիլով տորթ
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 125 գ;
- խաշած ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- սամիթ կանաչիներ `համտեսել;
- bezdozhzhevoy ճարպ խմորեղեն - 500 գ;
- Կարագ - 60 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք ձուկ, խաշած ձու, սամիթ եւ կարտոֆիլ: Սառեցրեք խմորը, բաժանեք երկու մասի եւ գլորում եք: Մենք այն տարածեցինք բազմատարածքային յուղի բաժակով, առաջինը խմորով տորթը, ապա լցոնումը ձկներից, ձուից եւ սամիթից, ապա կարտոֆիլից: Կազմեք ամեն ինչ, երկրորդ խցանով եւ ծածկեք եզրերը: Մենք թխում ենք ձկան տորթը «Թխում» ռեժիմում մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ դիմեք մյուս կողմի ափսեի մեջ եւ թխեք եւս 15 րոպե: Ահա մի շարք բաղադրատոմսեր ձկնիկների համար: Խոհարարություն, փորձեք եւ վայելեք: