Եկեք պատրաստվեք ձեզ այսօր ճաշի մեջ մսով համեղ բրնձե ապուր: Միս, բրնձի եւ բանջարեղենի համադրությունը այս ապուրի մեջ իրական դասական է, որը մեր սրտին մոտ է: Դա շատ համեղ կլինի սխտորի հետ մի կտոր ցորենի հաց պատրաստելու համար: Եկեք քննարկենք, թե ինչպես պատրաստել պարզ, բայց շատ անսովոր ու սրտանց ապուրը ճաշի համար:
Ռայսի ապուր տավարի մսով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 200 գ;
- բրինձ - 150 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 2 լ;
- սխտոր, աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք մի կտոր միս, լվացեք այն, կտրեք այն փոքր կտորներ եւ լրացրեք այն ջրով: Ավելացնել աղը համտեսել եւ եփել արգանակը միջին ջերմության վրա: Չնայած նա պաղպաղակ է, լվացեք իմ բրնձը եւ դրեց այն մի կաթսա մեջ միսով: Կարտոֆիլ, գազար, սխտոր եւ մաքուր: Կարտոֆիլները կտրում են խորանարդի մեջ եւ նետում են տապակ: Գազարները երեք խոշոր grater, եւ սխտոր squeezed միջոցով garlick. Այնուհետեւ հացից կտրում ենք սոխը եւ կտրում դրանք կես օղակների մեջ: Տապակել սոխի յուղը գազարով մինչեւ ոսկե, ապա ավելացնել սխտոր զանգվածը, տոմատի մածուկը եւ սեւ պղպեղը, միասին շաղ տալ 5 րոպե: Պատրաստի տապակին ավելացված է տապակի մեջ եւ եփել մինչեւ պատրաստի միսը եւ բրնձը: Դուք տեսնում եք, որ անցել է ավելի քան 30 րոպե, եւ պատրաստ է պատրաստված բրնձի ապուր, տավարի յուղով: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, կարող եք ավելի շատ դիետիկ ապուր պատրաստել, պարզապես փոխարինեք տավարի մուրճով մուրճով, ապա կստանաք լույսի եւ ցածր կալորիականությամբ բրնձի ապուր:
Ռայսի ապուր բաղադրատոմսը մսի կաղամբով
Բաղադրությունը `
- արգանակ - 2 լիտր;
- բրինձ - 70 գ;
- աղացած միս (խոզի միս) - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ եւ կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի միսով պատրաստել բրնձե ապուր, վերցնել կարտոֆիլը, կեղեւը եւ կտրել շերտերը: Այնուհետեւ մենք կլպենք սոխը եւ կտրեք դրանք կես օղակների մեջ: Այս բոլոր բանջարեղենները ուղարկվում են արգանակ: Ռայսի հանքը եւ նաեւ մի կաթսա: Երբ կարտոֆիլը գրեթե եփվում է, մենք ավելացնում ենք գազարը, որը խոշոր վառարանի վրա է, եւ կրակը շատ թույլ է դարձնում: Թեեւ բանջարեղենը խաշած է, մենք գործ ունենք աղացած միսով: Դրա մեջ դրեցինք ձու, աղ, պղպեղ, եւ ամեն ինչ խառնել: Մենք գցում ենք աղացած միսի փոքր գնդակներ եւ դրանք թխում են: Մենք նրանց լավ ժամանակ ենք տալիս շուրջ 7 րոպե խմել, ապա ավելացնել կանաչիները եւ ծածկել կափարիչով: Այդ ամենը, խոզի մսի խոզի ապուրը պատրաստ է, կարող եք լվանալ տախտակների վրա, լվանալ ձեռքերը եւ նստել `ճաշելու համար: