Կրեմի վրա հիմնված սոուսները մի շարք ապրանքատեսակների համար կատարյալ զույգ են, եւ ծովամթերքները բացառություն չեն: Այս նյութում մենք ապացուցում ենք այդ համադրության համընդհանուրությունը `օգտագործելով միսյացիները` յուղալի սխտորի սոուսում: Դուք կարող եք ծառայել այս ուտեստը մի շարք տատանումների մեջ:
Միսս քաղցր սխտորի սոուսով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարկանդակ - 55 գ;
- դափնիի տերեւը;
- միսսում `860 գ;
- ուրց ճյուղեր `3 հատ;
- կրեմ - 115 մլ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- սխտոր մի խոյ.
- Կարագ - 15 գ
Նախապատրաստում
Սկսեք մակերեսային հագուստով, հալված կարագի առատությամբ: Դրախտի եւ ուրցի տերեւները դնել սոխի տապակով, ավելացնել սխտորն ու մուսանները: Երբ խեցգետինն ընկնում է տապակի մեջ, լցնել տաք սերուցքը եւ ծածկել ճաշատեսակները: Թարմացրեք կերակուրը կրակով, մինչեւ բոլոր ռումբերն բացվեն, ապա ծառայեք ընկերության կանաչների վրա:
Մածուկով կիտրոնով սխտորի սոուսով
Կաթնաշոռով կիտրոններ են մակարոնեղենի հիանալի ընկերություն: Վերջինների շարքում ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սպագետին:
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 470 գ;
- միսաններ - 1,3 կգ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ճարպային կրեմ `245 մլ;
- սպիտակ գինի - 115 մլ;
- բուռ կտրատած ռեհան:
Նախապատրաստում
Նախքան կարտոֆիլի քաղցր սխտոր սոուսով եփում, սպագետտին պատրաստեք: Տեղադրել հրաբուխները մի փոքր կրակի վրա, անմիջապես լցնել գինին: Միսսում ռումբերով քաղցր սխտորի սոուսով խոհարարը սպասում է ռումբերի բացմանը: Ավելացնել սխտոր եւ սերուցք: Երբ կրեմը սկսում է բարկանալ եւ սկսում է խտացնել, սոուսը միացրեք մակարոնեղենով եւ ծառայեք կերակուրը, ջախջախելով մաղադանոսով:
Միսս քսուք սխտորի սոուսով
Բաղադրությունը `
- մուսան - 1,8 կգ;
- կտավները քերել - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կարկուտ - 75 գ;
- կարագ - 65 գ;
- դափնիի տերեւը;
- սպիտակ գինի (չոր) - 235 մլ;
- ալյուր - 35 գ;
- կրեմ - 320 մլ;
- հաց փշրանքներ - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
Համակցեք լապտերի եւ ուրցի տերեւների մի թելքով: Նետաձուկ եւ սխտոր նետեք, կաթնաշոռով կիտրոններ եւ անուշահոտ ծաղկեփունջներ պատրաստելու համար: Լցնել ամբողջ գինին եւ թողնել մինչեւ ռումբերի բացումը: Հետո մի կտոր կարագ դրեք, ամբողջ ալյուրը ցողեք, խառնել լավը, խուսափել կաթնաշոռներից: Քսել լցնել կրեմով եւ քերել ամեն ինչ, մինչեւ սերուցքի սոուսը thickens.
Տեղափոխեք միսանները խմորի համար ուտելու համար եւ կտեսնեք հացի փշրանքներով: Տեղադրեք ամեն ինչ գորշված տակ: Ծառայել պատրաստի կերակուրը անմիջապես, ծառայելով որպես ճաշի կամ տաք խորտիկ: