Սոյայի արտադրանքները `լավ եւ վատ

Հարցը, արդյոք սոյայի արտադրանքը վնասակար է, այս օրերին շատ սուր է: Սոյայի կաթը, սոյայի պանիրը, սոյայի միսը աստիճանաբար հայտնվում են խանութների դարակներում: Եվ սա միայն սառցաբեկորի հուշն է: Իրականում սոյն սպիտակուցի ամենաէժան տեսակն է, ինչու է այն օգտագործվում երշիկեղենի, կիսաֆաբրիկատների եւ տարբեր ապրանքների արտադրության մեջ `արտադրության արժեքը նվազեցնելու համար: Այս հոդվածից դուք կգտնեք, թե սոյայի արտադրանքը ինչ օգուտ է կամ վնաս:

Սոյայի արտադրանքի օգուտները

Հարցին, արդյոք սոյայի արտադրանքը օգտակար է, դուք կարող եք մոտենալ տարբեր կողմերից: Օրինակ, գիտնականները պարզեցին, որ կենսաբանական արժեքի տեսանկյունից սոյայի պարունակող սպիտակուցը պակաս օգտակար է, քան շիճուկը կամ ձվի սպիտակուցը: Հետեւաբար, եթե դուք ընտրում եք այն, ինչ սովորական կաթնամթերք կամ սոյա, ընտրությունը պետք է անպայման լինի հօգուտ նախկինի:

Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր լքել են կենդանական ծագման արտադրանքի օգտագործումը կամ կենդանական սպիտակուցին անհանդուրժողություն ունեն, սոյան հիանալի տարբերակ է: Առանց սպիտակուցի սննդի մուտքի, բնական նյութափոխանակության խանգարում է, դժվարություններ առաջանում են մկանային զանգվածի պահպանմամբ, եւ կանխելու համար դա անհրաժեշտ է բուսական սպիտակուցներ ընդունելու համար: Եվ այս դեպքում սոյը մեծ տարբերակ է:

Այսօր սոյան գտնվում է որպես բուսակերների գերազանց արտադրանք: Այն պարունակում է շատ օգտակար տարրեր `երկաթ, կալիում, մագնեզիում, նատրիում; Բացի այդ, այն պարունակում է վիտամիններ `B, D եւ E: Այսպիսի հարուստ կոմպոզիցիան թույլ է տալիս նորից մարմնավորել երիտասարդը եւ դիմակայել քաղցկեղի զարգացմանը:

Սննդամթերքի վնասիր

Չնայած այն հանգամանքին, որ ընդհանուր առմամբ սոյն օգտակար է, ներկայումս այն ընդգրկված է ապրանքների ցանկում, որոնց մշակումը պաշտոնապես թույլատրվում է օգտագործել գենետիկական ինժեներիայի ձեռքբերումները: Այլ կերպ ասած, սոյայի պարունակությունը կարող է պարունակել գենետիկորեն ձեւափոխված օրգանիզմներ (GMOs), որոնք ներկայումս լիովին չեն հասկանում:

Բացի այդ, սոյայի պարբերաբար օգտագործումը, ըստ գիտնականների հավաստիության, կարող է վնասել մարմնին: Այսպիսով, օրինակ, վահանագեղձի եւ հորմոնալ ֆոնին ենթարկվում են ռիսկի, ինչու են երեխաները եւ հղի սոյան հակադրվել: Բացի այդ, դա բացասաբար է անդրադառնում երիկամների վրա, այն պատճառով, որ այն չի կարող օգտագործվել ուրոլիտիասով մարդկանց համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սոյան չափազանց հարուստ է ոսկրային թթուով, որը ծառայում է որպես խթան քարերի ձեւավորման համար:

Բացի դրանից, որոշ մարդիկ արձագանքում են սոյայի ռինիտի, շիճուկի, փորլուծության, ասթմայի, դերմատիտի, էկզեմայի, կոլիկի, կոնյուկտիվիտի արձագանքին:

Ուստի եզրակացությունը `սոյայի սննդակարգի մեջ կարող է ներառել, բայց չպետք է չարաշահել: