Ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան երեկոյան թեյի բաժակ թեյ համեղ տնական տորթով: Եվ եթե տորթը թխվածքաբլիթ է, ուրեմն հաճույքը երկու անգամ ավելի է: Բիսկվիթային կարկանդակներ եւ տորթեր լավ են արժանի: Դրանք հեշտ է պատրաստել եւ մատչելի: Որպես լրացնելով, դուք կարող եք գրեթե ցանկացած պտուղ կամ հատապտուղ վերցնել, սակայն բիսկվիթ խմորից եւ բալից բաղադրությունը համարվում է ամենալավը ճաշակելու համար: Հավկիթներ, գուցե թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված, ինչպես ձեզ դուր է գալիս:
Բիսկվիթի բաղադրատոմսը կեռասով
Բաղադրությունը `
- թթի կամ սառեցված բալեր `500 գ;
- փափկեցված կարագ - 170 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- փոշի շաքար `170 գ;
- ալյուր - 170 գ;
- Վանիլային շաքար կամ վանիլին:
Նախապատրաստում
Լցնել փոշի շաքարի կեսը գավաթին, կարագին, ավելացնել վանիլինը եւ ձվի դեղնուցը, բոլորը լավ շփում են: Սպիտակուցներին ավելացրեք մնացած փոշի շաքարավազը, մի պտղունց աղ եւ թափահարեք մի կոշտ փրփուրի մեջ: Մենք միացնում ենք երկու խառնուրդները, ալյուրը մաքրելու եւ նրբորեն խմորը խմորելու համար: Խմորը դնում է կաղապարի մեջ, մենք դրեցինք բալը: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով, թխել կես ժամ: Ավարտված բիսկվիթը ցրված է փոշի շաքարով:
Sponge տորթ մի բալերի հետ բազմաշերտով
Բաղադրությունը `
- Ցորենի ալյուր `250 գ;
- շաքար - 120 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 8 tbsp. գդալներ;
- թխելու փոշի թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ - 8 tbsp. գդալներ;
- կեռաս - 300 գ
Նախապատրաստում
Հավկիթը շաքարավազով ծակել, մի քիչ ալյուրով լցնել եւ խառնել, ավելացնել նիհար յուղ, կաթ, խմորիչ փոշի: Մենք հաստ խմոր կխմենք: Մենք լվանում ենք ամանի մեջ եւ տարածում ենք խմորը: Լվացեք բալը առանց խուճապի խմորի վերեւում: Միացնել «Թխում» ռեժիմին, սահմանեք ժմչփը 60 րոպե:
Պարզապես տապակած կեռասով
Բերքահավաքի բաղադրատոմսը կեռասով չի տարբերվում բաղադրիչի բաղադրիչներից շատերից, բայց այն տպավորիչ է թվում, երբ ծառայում է:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 200 գ;
- կարագ - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- խմորի փոշի փոշի `10 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- կեռասային փխրեցված - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
30 վայրկյան շաքարի խառնիչի հետ բթացնելուց հետո կրկին ավելացրեք ձվեր: Խառնել խմորիչ փոշի ալյուրով, ալյուրը խմոր մեջ լցնել եւ լավ խառնել: Խմորը բաժանում ենք երկու կիսաեզրափակիչ, մեկ կեսը մի կողմ է դնում: Երկրորդ կեսը խառնվում է կակաոյի հետ: Ձեւը լվանում է յուղով, մենք տարածում ենք սպիտակ խմորը, տարածեցինք այն, տարածեցինք խմորը կակաոյի հետ, նաեւ այն աստիճանի: Վերեւից մենք կեռաս ենք դնում, մի քիչ սեղմելով դրանք խմորին: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխել 50 րոպե: Ավարտված թխվածքաբլիթը փոշի շաքարի կամ գդալված սպիտակ շոկոլադի հետ շաղված է:
Շոկոլադե տապակով կեռասով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 1/2 բաժակ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կեռաս առանց փոսի - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- կարագ յուղում;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Մենք շաքարավազով եւ կարագով կակաչում ենք մինչեւ միեւնույն զանգվածը: Մենք քշում ենք ձու մեջ, շարունակելով խմոր խառնել, ապա ավելացնել սոդան մեջ կեֆիր եւ ավելացնել այն խմորին: Միեւնույն ալյուրի մեջ միացրեք եւ մի քիչ աղ: Բոլորը խնամքով խառնել: Լվացված եւ կեղեւավորված կեռասները խմորին են տեղադրվում, ամեն ինչ խառնվում է եւ դրվում է յուղացված ձեւով: Տաքացնել ջեռոցը 165 աստիճանով եւ թխել մոտ 1 ժամ, զովացնել այն, շաքարավազը շաղ տալ վերեւում:
Berry թխվածքաբլիթների սիրահարները կարող են նաեւ փորձել թխվածքաբլիթ, որը կարելի է հեշտությամբ եւ արագորեն եփել առանց մեծ ջանքերի եւ ժամանակի: