Պրոֆեսոր գազար կաթը, չնայած շատ տարածված չէ, բայց շատ բերանի-ջրող նրբություն: Նրանց մեջ կարող եք օգտագործել միայն գազարները, ինչպես նաեւ մանգոյի եւ համեմունքների տեսքով, եւ դուք նույնպես կարող եք միավորել այս բուսականությունը ուրիշների հետ, օրինակ, կաղամբով, ճակնդեղով եւ կարտոֆիլով:
Ինչպես պատրաստել գազար կոտլետներ:
Կարտոֆիլից պատրաստված կարտոֆիլները պայծառ, քնքուշ եւ բուրավետ սնունդ են: Շատերը, ովքեր փորձել են նրանց, բերում են իրենց սովորական դիետա, եւ ոչ միայն նիհար մենյուում: Հետեւյալ առաջարկները հնարավորություն կտան արագ եւ առանց ջանքեր խաշել:
- Կարմիր հատապտուղների համար գազարները կարող են grinded մի փոքր կամ միջին grater կամ օգտագործման սննդի մշակողը:
- Կտրտած գազարները կարող են օգտագործվել հումքի մեջ կամ վերցնել խաշած բանջարեղեն:
- Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ ձվի պատրաստման ժամանակ չի օգտագործվում, ավելացնում է մանգա: Այտուց հետո, այն ամրացնում է լցոնումը, եւ ապրանքները չեն փչանում:
- Post գազար կաթսերը կարող են պատրաստվել ինչպես աղած եւ քաղցր, այնպես էլ ընկույզով, տարբեր չոր մրգերով եւ շաքարով:
- Թխվածք կամ սառը սեղանի վրա սպասող գազարով կարտոֆիլ:
Տապակած կարտոֆիլը մանգա-բաղադրատոմսով
Մածուկով տավարի միսը `նիհար սեղանի համար գերազանց լուծում: Ապահովել, որ տապակման ժամանակ արտադրանքը չվերանա, դրանք պետք է պատշաճ կերպով փաթաթվեն ցորենի մեջ: Բացի այդ, բլանկները լավագույնն են, սկսելու համար, միայն զանգվածը սառեցվելուց հետո, եւ նախընտրելի է նրանց փոքր չափը դարձնել:
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- մանգա - 60 գ;
- յուղացված յուղ - 50 մլ;
- breadcrumbs - 6 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Սոխը մանրացված է, սաթի, աղած եւ պղպեղ:
- Գազարները սեղմում են լավ տաբատով, սոխով խառնել, ավելացնել մանգո եւ ջուր:
- Արդյունքում զանգվածը սառեցվում է, հուզիչ, մոտ 7 րոպե:
- Ավելացնել մանրացված սխտոր, ձեւավորել կաթնաշոռներ, հաց պատրաստել եւ խառնել դրանք երկու կողմերում:
Կաթնացան խաշած գազարից
Աղցանները եւ սոխը կարող են ծառայել որպես սեղան, որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես հավելումներ լցոններ կամ կարտոֆիլից զարդարանք ավելացնել: Եթե ցանկանում եք, որ կաթնաշոռի զանգվածը ավելի համասեռ լինի, նախապես տապակած սոխը կարող է առաջին հերթին խառնել բլենդերի հետ, ապա արդյունքում լցոնումը ավելացվում է:
Բաղադրությունը `
- եփած գազար - 1 կգ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- մանգո, ալյուր - 2,5 տ.մ. գդալներ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
- Պանրով պատրաստված գազարները խառնիչով, խառնել աղով, շաքարով, ալյուրով, մանգով եւ հատել սոխ:
- Թույլատրել զանգվածը 20 րոպե կանգնել:
- Ձվի գազարն առանց ձվի, քերել նրանց breadcrumbs եւ տապակել յուղի մեջ:
Կաթնաձուկներ եւ խնձորներ եւ գազար
Beetroot եւ գազար կոտլետներ են ուտեստ, որը հեշտ է պատրաստել, շատ համեղ եւ օգտակար: Բանջարեղենը կարող է նախապես պատրաստել կամ թխել: Մթերքի երկրորդ տարբերակն ավելի կմնա վիտամիններ: Նախքան բլիթները կարելի է տարբեր ձեւերով եփել: թխել ջեռոցում, տապակել կամ եփել մի զույգ:
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 200 գ;
- գազար - 200 գ;
- մանգա - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչի կեսը թխած;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Շագանակները փայլաթիթեղով փաթաթված են եւ 1,5 ժամով 200 աստիճանի շոգեխաշած:
- Նոյն ձեւով նրանք գազարով են զբաղվում:
- Նյութի մանր կտրատում են կանաչիները, իսկ սխտորը անցնում է մամուլով:
- Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել մանգո, աղ, պղպեղ եւ խառնել:
- Թաց ձեռքերը ձեւավորվում են նիհարած գազար գազարով, տարածվում են թխում թերթիկով եւ տապակել են 200 աստիճանով 10 րոպե:
Կաղամբից եւ գազարից կիտրոններ
Կաղամբի կաղամբի կարտոֆիլը հեշտ եւ շատ ախորժելի ուտեստ է: Խոհարարական կարտոֆիլները կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի կաղամբից `սպիտակ եւ չինական, եւ Պեկինը կանի: Եթե օգտագործում եք Պեկինային կաղամբի նուրբ տերեւներ, ապա ձեզ հարկավոր չէ բարկանալ, դուք կարող եք պարզապես ծնոտել, ծեծել եռացող ջրի մեջ եւ ուղարկել այն մինչեւ աղացած:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- breadcrumbs - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը լավորեն կտրեց, եռացրեց ջուրը եւ եռացրեք 3-4 րոպե:
- Մի փոքր grater tinder է գազար.
- Շրմված սոխը եւ գազարը անցնում են մինչեւ կարմիր:
- Ավելացնել սեղմված կաղամբը եւ նուրբ թակած կանաչիները, աղը, պղպեղը, լցնել ցորենի մեջ:
- Զգուշորեն զանգվածային խառնուրդը, կաղամբով կիտրոնաթթուներ ձեւավորել, հացաթխում եւ տապակել, մինչեւ ծղոտը:
Հացահատիկից եւ գազարից կիտրոններ
Ստորեւ ներկայացված համեղ գազարով կարագի բաղադրատոմսը չի կարելի անվանել սովորական: Այս դեպքում օգտագործվում է բուսական կոտլետների պատրաստման ստանդարտ բաղադրիչներով, օգտագործվում է ձիթապտղի ալյուր: Այն տալիս է սննդամթերքի հատուկ սնուցում եւ հագեցում, քանի որ այս ապրանքը հարուստ է բուսական սպիտակուցներով:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի ալյուր - 100 գ;
- գազար - 250 գ;
- մաղադանոս կանաչիներ - կես հաց:
- սեւ աղացած պղպեղ, քրքում - ½ թեյի համար;
- աղ;
- ջուր 50 մլ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Գազարները սեղմում են լավ տերեւի վրա, մաղադանոսը նուրբ փաթաթում, հացահատիկի ալյուրը, աղը, համեմունքները:
- Լցնել ջրով եւ խառնել:
- Երկու ճաշի գդալների միջոցով ձեւավորեք օրգանիզմը, կաթել դրանք եռացրած յուղով եւ տապակել համեղ գազարով մինչեւ կարմիր:
Կաղամբի կաթնաշոռներ, վարսակի մսով
Հետո գազարով կարտոֆիլը վարսակի հետ շատ նուրբ եւ համեղ է: Ընկույզի փաթիլներ այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել փոքր փաթիլներ: Եթե լցոնման մեջ աղ եւ պղպեղ չի դնում, բայց լցնել շաքարավազի մեջ կամ ավելացնել չամիչները չորացրած ծիրանի հետ, ապա այդ կտորները կարող են ծառայել սեղանին, որպես աղանդեր:
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ - 1 բաժակ;
- գազար - 400 գ;
- աղ, պղպեղ;
- յուղ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
- Փետուրները թափվում են եռացող ջրի մեջ 1: 2 հարաբերակցությամբ, խառնվում եւ թույլատրվում է եփել:
- Carrot tinder- ը լավ տաբատով:
- Միացրեք բաղադրիչները, աղը, պղպեղը եւ ձեւի կեղեւները, դրանք հացաթխում են:
- Թարմացրեք ձիթապտղի գազարով կրծքերը երկու կողմերից յուղով:
Գազար եւ խնձորի կաթիլներ
Քաղցր գազար կաթսերը հիանալի աղանդեր են, որը կպարգեւատրվի նիհար սեղանի վրա: Այս ուտեստը ավելի նման է պանրի տորթերի կամ բլիթների: Պատրաստի արտադրանքը նույնիսկ համեղ պատրաստելու համար ձեր աղյուսով կարելի է ավելացնել աղացած ընկույզ եւ չոր մրգեր: Արտադրանքը պատրաստվում է ջեռոցում կամ տապակած տապակած տապակած մինչեւ պատրաստի:
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- խնձոր - 200 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- դարչին - պտղունց;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Գազարները մածուցիկ են, միջին գոլորշիով եւ շոգեխաշած տապակի մեջ, մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել grated խնձոր եւ բոլորը միասին մարել գործնականում, մինչեւ խոնավության ամբողջովին evaporates.
- Երբ զանգվածը սառչում է, դրան ավելացրեք ալյուր, դարչին, շաքար եւ աղ:
- Խառնել եւ ձեւավորել շերտերը եւ տապակել դրանք մինչեւ կարմիր:
Կաղամբ եւ կարտոֆիլի կոտլետներ `բաղադրատոմս
Կարտոֆիլից եւ գազարից կարտոֆիլները սնուցող նիհար սնունդ են, որոնք պատրաստվում են շատ արագ եւ պարզ: Ապահովելու համար, որ գարեջուրները չեն ընկնում տապակվելու ընթացքում, դուք պետք է ջուրը ջուրը խմել բանջարեղենից եւ անմիջապես, իսկ նրանք դեռեւս տաք են, խառնել դրանք խյուսով: Կտլետները դուրս կգան խոզուկից, եթե դուք կաղամար, պղպեղ եւ թակած սխտոր ավելացնեք:
Բաղադրությունը `
- գազար, կարտոֆիլ - յուրաքանչյուրը 0,5 կգ;
- աղ;
- յուղ;
- հացաթուզեր:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլը եւ գազարը եփվում են, ջուրը լցվում է, եւ բանջարեղենը ցերեկային ջերմության մեջ մի րոպե չորանում է:
- Բանջարեղենը դրանք խառնել, ավելացնել 20 մլ ձեթ, աղ եւ պղպեղ:
- Ձվաձեւ կաթսաներ, հաց պատրաստելու եւ երկու կողմերից տապակել:
Գազար եւ դդմիկ կաթիլներ
Դդումի եւ գազարից կիտրոնները օգտակար նյութերի իրական պահեստ են: Տապանը ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար աղացած կտավատի սերմը պատրաստեց աղացած միս: Գազարն ու դդումը կարող են առաջին հերթին եփ գալ, հետո թխել, հետո խառնել արդյունքի զանգվածը մնացած ապրանքի հետ, որի դեպքում կաթնաթիթեղները դուրս կգան ավելի նուրբ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 3 կտոր;
- դդում - 400 գ;
- մանգա - ½ բաժակ;
- օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
- գետնանուշ կտավատի սերմ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր 100 մլ;
- համեմունքներ, աղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Գազարն ու դդումի տենդերը լավ տերեւի վրա:
- Տեղադրել մթերքները թավայի մեջ, ցողել ջրի մեջ եւ շոգին 15 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Ստացված քաշի մեջ ավելացնել չոր բաղադրիչները, խառնել եւ կազմել դդումի նիհար գազարով հյութեր:
- Ջեռուցված ջեռոցում նրանց երկու կողմերից տապակել:
Գազար վառարանում `բաղադրատոմսով
Տապակած գազարով կարտոֆիլը `պարզ, արագ, օգտակար եւ համեղ: Սոխը կարող է օգտագործվել հում, եւ եթե նման տարբերակ չէ ձեր սրտում, ապա առաջին հերթին կարող եք տարածել այն, ապա խառնել այն գազարով: Որպեսզի արտադրանքը ավելի ախորժելի դարձնի, կտորները կարող են թխել բիսկվիթների եւ համեմունքների խառնուրդի մեջ, ձեր ցանկությամբ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- մի փոքրիկ սպիտակ լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանգա - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ;
- յուղ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի տերեւը միջին ծիրանի վրա, ավելացնել խորոված թակած սոխ, թխած սխտոր, լցնել 2 ճաշի գդալ ձեթ, աղ, պղպեղ, լցնել մանգո եւ լավ խառնել:
- 20 րոպեի զանգվածը թողնել, ապա ձեւավորել ձեւաթղթերը եւ դրանք հացահատիկի մեջ դնել:
- Տապանը պատված է փայլաթիթեղով, յուղացված յուղով եւ տանձի նիհար գազար կարտադրի:
- 200 աստիճանով 15 րոպե, դուք պատրաստ կլինեք:
Կարոտի կարտոֆիլը շոգեց
Carrot cutlet- ը steamed է multivark - դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ օգտակար: Ապահովելու համար, որ ապրանքները չեն մնում շոգեբաղնուտի զամբյուղի մեջ, այն պետք է նախապես greased է բուսական յուղով: Նույն սկզբունքով, գազարով կարտոֆիլները կարելի է քաղցր դարձնել, ապա մի հատ սոխ ու աղ չխմել, բայց լցնել լվանալ չորացրած մրգերը եւ շաքարավազը:
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- մանգա - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Խառնել եւ շագանակագույն սոխ, մինչեւ փոշի խառնել, ապա ավելացնել տորթ գազար եւ տապակել բոլորին միասին 10 րոպե:
- Լցնել 400 մլ ջրի մեջ եւ բաղադրիչները մարել 10 րոպե, ավելացնել մանգոը եւ խառնել մինչեւ կափարիչը, մինչեւ կուպը հալվի:
- Ավելացնել աղ, համեմունքներ, խառնել եւ թողնել սառը:
- Երբ զանգվածը սառեցնում է, ձեւավորվում է կաթիլներ, դրանք տարածվում է զամբյուղի մեջ, լցնել ջուրը գավաթին եւ պատրաստել 15 րոպե «Steam cooking» ռեժիմում: