Շոռակարկանդակները, որպես կանոն, այն են, որ կաթնաշոռի սիրահարները, եւ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս ապրանքը իրենց մաքուր ձեւով: Ստորեւ մենք կբացահայտենք, թե ինչպես կարելի է կարկանդակ փխրուն թխվածքներ պատրաստել: Կա մի փոքրիկ նրբություն, որը պետք է հաշվի առնվի, անկախ նրանից, թե որքան համեղ է դա ճարպի կաթնաշոռը , դրանից բարակ փխրուն չի աշխատի: Հետեւաբար, ավելի լավ է այսպիսի մթերքները պարզապես մաքուր ձեւով ուտել, եւ փխրուն պանրի համար, արժե ավելի քիչ կաթնաշոռ ընտրել:
Փարթամ փխրեցնող պանրի տորթերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ 9% յուղ - 270 գ;
- շաքար `75 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- ալյուր - 320 գ;
- խմորի փոշի փոշի `10 գ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Նախապատրաստում
Քոթեջ պանիրը դրվում է ամանի մեջ եւ աղցնում է աղ, շաքարավազ եւ ձու: Ալյուրի մոտավորապես 2/3-ը խառնվում է թխում փոշու հետ, ավելացնելով քաղցր խառնուրդը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք հավաքում ենք մի խնկաման խմոր, գնդիկ ձեւավորելու եւ այն մնացած ալյուրում գլորում ենք: Lightly սեղմեք այն ներքեւ, դարձնելով կլոր lozenges մոտ 1 սմ հաստությամբ Մենք տարածեցին դրանք մի տապակած տապակել եւ տապակել երկու կողմերից հաճելի վարդագույն գույն.
Փխրուն պանիր տորթերը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ 9% յուղայնություն - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 60 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձու խառնվում է շաքարով: Եվ կարեւոր չէ, թե ինչպես ենք դա անում: Դուք կարող եք հաղթել այն խառնիչով, կամ պարզապես կարող եք կոտրել այն պատառաքաղով: Այնուհետեւ լցնել հացահատիկը `կաթնաշոռով եւ լավ խառնել: Ալյուրում շաղ տալ փոշու փոշին, ապա չոր խառնուրդը մաղել է եւ ավելացվել է սուրճի զանգվածին: Մենք խմում ենք խմորը, որոնցից մենք գլորում ենք գնդակներ, դրանք ալյուրի մեջ գլորում են եւ դրանք դնում խմորի սկուտեղի վրա: Եվ, որ սամիթները չեն փաթաթվում, փխրեցման սկուտեղը կարող է ծածկել փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի վրա: Մենք մեր հացահատիկները ուղարկում ենք ջեռոցում եւ թխվում 15 րոպե միջին ջերմաստիճանում:
Լուշ կարկանդակ տորթեր կաթնաթթվով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- տնական ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 60 գ;
- կիտրոնաթթու - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռից, շաքարավազից, աղից եւ ձուից եւ թթվից, խմորն են խմում: Այնուհետեւ ավելացնել մանգո եւ խառնուրդ: Մենք տալիս ենք թեստը `մոտ 5 րոպե կանգնելու համար, այս ժամանակահատվածում մանգան մի փոքր շտկում է: Դրանից հետո լցնել ալյուրում եւ նորից խառնել: Հաջորդը, մենք ձեւավորում ենք պանիր տորթեր եւ դրանք գլորում են մանգոով կամ ալյուրով: Եվ ընդհանրապես չեք կարող դա անել: Մենք դրանք ուղարկում ենք երկու կողմերից մինչեւ պատրաստի տապակ ու տապակել: