Օշարակ տորթերի ներծծման համար

Հրուշակեղենի փորձի պակասի պատճառով շատ տնային տնտեսուհիները տորթ պատրաստելու ժամանակ ստանում են այն խիտ եւ չոր: Եվ մի մտածեք, որ դա պայմանավորված է նրանով, որ դուք մի փոքր կրեմ եք դնում: Ի վերջո, ինչ էլ լինի դրա շերտը, այն դեռեւս չի կարող թափանցել թխվածքաբլիթի հաստությամբ: Հետեւաբար, համտեսել ձեր տնական տորթը անմոռանալի էր իր նրբաբլիթի համար, անհրաժեշտ է օգտագործել օշարակ, եւ ինչպես ճիշտ պատրաստել այն կցուցադրվի ստորեւ, առաջարկելով հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Շաքարի օշարակի բաղադրատոմսը `թխվածքաբլիթը ներծծելու համար

Բաղադրությունը `

• տուգանք սպիտակ շաքար `90 գ;
• մաքուր ջուր - 140 մլ;
• վանիլային քաղվածք - 6 կաթիլ:

Նախապատրաստում

Գլորումում մենք ջուրը բերում ենք եռալ կետին, բարակ շերտով լցնել լավ շաքար, խառնել մինչեւ բյուրեղները լուծարվեն:

Գրեթե մեկ րոպե հետո օշարի մակերեսի վրա կսկսվի փրփուր, որը մենք միշտ կրակում ենք աղմուկով: Մի քանի րոպե եռալուց հետո մենք հանեցինք պոչը կրակի մեջ եւ դրեցինք սառը տեղում: Երբ սերմնացան հասնում է սենյակային ջերմաստիճանի, մենք բերում ենք դրա մեջ որպես վանիլային քաղվածք եւ կարող է անվտանգ խթանել այն տապակած տորթերի հետ:

Պարզ օշարակ, շոկոլադե տորթի նրբագեղության համար

Բաղադրությունը `

• բնական սուրճ (ground) - 1.5 tbsp. գդալներ;
• խմելու ջուր `280 մլ;
• շաքարավազ - 80 գ;
• կոնյակ - 2 աղցան գդալներ:

Նախապատրաստում

Թուրքերի ներքեւում լցնել լավ որակյալ սուրճ եւ լցնել այն եռացող ջրով: Սուրճը եփելուց հետո եփել հենց 2 րոպե: Մենք հրդեհից թուրքը հեռացնում ենք եւ կպչում այն ​​բաժակապնակով առնվազն կես ժամ: Այնուհետեւ մենք զտում ենք սուրճը: Կրկին ուղարկեք այն վառարանին եւ ավելացրեք շաքարավազ եւ եփած կաթ: Երբ սուրճի կաթնային օշին տալիս է եռման նշաններ, մենք մի կողմ դրեցինք եւ սպասում էինք ամբողջական հովացման: Այնուհետեւ լցնել կոնյակը եւ ներծծում շոկոլադե տորթեր `այս հիանալի օշարակով:

Օղիի օշարակ `տորթերի ներծծման համար

Բաղադրությունը `

• շաքար - 125 գ;
• նարնջի հյութ - 165 գ;
• 1 խոշոր նարնջի խառնուրդ:

Նախապատրաստում

Zedra- ն թեթեւորեն թակած, շաքարավազով եւ նարնջի հյութով կաթսայում տեղադրված է: Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ քաղցր բյուրեղները լուծվեն: Շարունակեք եփել եւս 10 րոպե, մինչեւ զանգվածը նվազեցվի 2 անգամ: Այնուհետեւ զտեք օշարակ եւ ներծծում տորթերը:

Օշարակ կոնյակի հետ, տորթերի ներծծման համար

Բաղադրությունը `

• օշարակ, բալի կաղամբով - 75 գ;
• ջուր 165 մլ;
• կոնյակ - 45 մլ;
• շաքար `45 գ:

Նախապատրաստում

Առաջին հերթին ջուրը լցրեք դույլով, ավելացնել բալի սուրը եւ խառնել: Մենք շաքար լցնել եւ լցնել կոնյակ: Մենք կրակի վրա դրեցինք ու բերեցինք: Մի քանի րոպե եփել, շաքարավազը այրելու կանխելու համար: Հեռացրեք ափսեի մեջ եւ սպասեք նրբագեղության սառնությանը: