Ginger իրավունքը համարվում է «տաք» համեմունքներ, քանի որ այն ունի տաքացման ազդեցություն մարդու մարմնի վրա: Զուգարանից պատրաստված սոուսներ, որոնք պիտանի են ձկների, մսամթերքների, բրնձի, շոգեխաշած բանջարեղենի: Եկեք նայենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսերի համար սոուսի սոուսով:
Մեղր եւ անուշաբույր սոուս
Բաղադրությունը `
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- գանգի արմատը `50 գ;
- քացախ, ձիթապտղի յուղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Զամբյուղի սոուսի համար մենք վերցնում ենք մազերի արմատը, մաքուր եւ խառնվում է բլենդերի մեջ: Այս սոսինձում ավելացնել մեղրը, ձիթապտղի յուղը եւ մի քիչ քացախ: Ամեն ինչ, մսի սոուսը պատրաստ է:
Ginger- սոյայի սոուս
Բաղադրությունը `
- գանգի արմատը `20 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- խնձորի քացախ քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 1.5 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք մրգերի թարմ արմատ, մենք մաքուր ենք, քսում ենք մի փոքր հատակի վրա, կամ խառնում ենք բլենդերի օգնությամբ: Սոխը նույնպես փռված է եւ grated. Մի ամանի մեջ տարածվում են գինու եւ սոխի կտորները, ավելացնելով բուսական յուղը եւ քսել մինչեւ հարթ: Մեղմորեն ավելացնել խնձորի խնձորի քացախը եւ նորից խառնել:
Մենք ճարպային սոուս ենք լցնում սոուսի մեջ եւ ծառայում նրանց այն ուտեստներին, որոնց յուրահատուկ եւ նուրբ ճաշակն եք ուզում ընդգծել:
Ginger-սխտոր սոուս
Բաղադրությունը `
- գանգի արմատը `50 գ;
- սխտոր - 100 գ:
Նախապատրաստում
Նախկինում մենք մաքրում ենք գանգը եւ սխտորը: Ginger- ը շատ հեշտությամբ մաքրվում է, ինչպես կարտոֆիլը: Այնուհետեւ կտորները կտրեց փոքր կտորներ, խաշած խմորիչի վնասը կանխելու համար: Հետո կտրեց կտրված արմատը սխտորով, բլենդերի կոնտեյներով եւ ցողացիր, մինչեւ մի համասեռ զանգվածը ձեռք բերվի: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել մսի սանրվածքս, միակ տարբերությունն այն է, որ blender- ում սոուսը ավելի խիտ եւ կծու է: Դուք կարող եք կազմակերպել պատրաստի սոուս բանկոմատներում եւ պահել ձեր սառնարանի մեջ, օգտագործելով այն որպես խոհարարական խոհարարական գլուխգործոցների համար: Այս սոուսը պահվում է շատ երկար ժամանակ, ուստի խորհուրդ ենք տալիս կատարել այն ապագա օգտագործման համար:
Orange- իջնող սոուս
Բաղադրությունը `
- նարնջի կեղեւ - 4 գ;
- կիտրոնի կեղեւ - 4 գ;
- ginger արմատը `8 գ;
- նարնջի ծիրան - 200 գ;
- չամիչ մուգ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- մեղր -15 գ;
- մանանեխի փոշի `1 գ:
Նախապատրաստում
Կիտրոնի համով, նարնջի եւ արմատի արմատը, որը մենք շփում ենք մի փոքր հատակի վրա: Ավելացնել նրանց չամիչ, jujube, մեղր, կիտրոնի հյութ եւ մանանեխ: Բոլորը մանրակրկիտ մանրվում են միաձուլված զանգվածի մեջ, բլենդերով: Orange- ի ճաղատ սոուսը պատրաստ է: