Կիսելը, որի բաղադրատոմսը հայտնի է տնային տնտեսուհիների շրջանում, ժելե նմանատիպ խմիչք է կամ ժելատինե աղանդեր: Այն պատրաստվում է տարբեր բազաների `կաթնամթերքի, մրգերի, հատապտուղների, հացահատիկային եւ նույնիսկ բանջարեղենի միջոցով:
Ինչպես պատրաստել դոնդող:
Պատրաստեք տնական ժելե պարզապես, բայց նրա տեխնոլոգիան դեռ ունի իր գաղտնիքները: Նրանց հետ ծանոթանալով, դուք անկասկած կստանաք համեղ ուտեստ.
- Օսլա, որը օգտագործվում է որպես խտացուցիչ, միշտ պետք է նախապես զիջել հեղուկ բազայի կամ ջրի փոքր մասի վրա:
- Մուտքագրեք օսլայի լուծույթը եռացող հեղուկի բազայի մեջ, մի բարակ փորվածքով, միաժամանակ խառնելով այն կամ խառնեք այն սառը բազայի հետ, ապա ջերմացրեք մինչեւ այն thickens:
- Աղանդերի խտությունը կարգավորվում է հեղուկի եւ օսլայի համամասնությամբ:
- Նախընտրելի է թույլ տալ, որ պատրաստի աղանդերը սառնվի, եթե այլ բան նախատեսված չէ ձեւակերպման մեջ:
Կաթնային ժելե - բաղադրատոմսը
Կաթնային ժելե - պարզ, համեղ, բուրավետ եւ օգտակար աղանդեր, որը նույնպես պատրաստված է տարրական: Կես ժամում այդ համամասնությունները օգտագործելով, ախորժելի մուսի նրբագեղությունը պատրաստ կլինի 4 հոգու համար: Այն կարող է sprinkled հետ շոկոլադի չիպսեր, թակած ընկույզ կամ sprinkled հետ jam. Ավելի հեղուկ կառուցվածքի համար օսլայի զանգվածի քանակը պետք է կրճատվի կեսով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 320 մլ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ փոքր սլայդով;
- շաքարավազ - 60 գ;
- Վանիլին, շոկոլադ, ընկույզ:
Նախապատրաստում
- Ժելեի բաղադրատոմսը պարզ է: Լցնել մեկ երրորդ կաթը, լուծարել այն օսլա փոշի:
- Կաթը վերցրեք կաթսայի մեջ, քաղցրացրեք, սեզոն, վանիլով:
- Ներառեք օսլա կաթ, մի քիչ ջերմացեք, հուզիչ: Մի բարձրանալ:
- Զովացնել զանգվածը, տեղը մեկ ժամ սառնարանում եւ ծառայել հավելումներով:
Կիսել ջեմից եւ օսլայից
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի ժելե օսլայից եւ ջեմ. Մրգերի եւ հատապտղի հիմքի վրա նրբագեղությունը համարվում է առավել օգտակար, բայց միշտ չէ, որ կա թարմ կամ սառեցված ապրանք: Այս դեպքում դուք կարող եք դիմել ամառվա ընթացքում հավաքված բաժնետոմսերին եւ հիմք ընդունել ջեմը: 4 սպասող աղանդեր պատրաստ կլինեն 30 րոպեի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- jam - 150 գ;
- ջուր - 1 լ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքար, կիտրոնաթթու `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Ջուրը խառնել, սեզոնի հեղուկը համտեսել, եփել 5 րոպե ֆիլտրից հետո:
- Սառը ջրի փոքր մասում օսլան լուծարվում է, խառնուրդը խառնվում է հիմնական հեղուկի հետ, խառնուրդը մի քիչ ջեռուցվում է, խառնվում:
Կիսել է լոռամրգի բաղադրատոմսը
Տնային ժելե, որի բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է ստորեւ, վաղուց արդեն համարվում է որոշակի հիվանդությունների բուժման իրական վիտամինային օգնական: Բացի այդ, այս խմիչքը գերազանցում է դիետայի մենյուին, երբ պայքարում է գիրություն : Ոչ ջերմային հյութում հաջողության գաղտնիքը, որը պահպանում է իր բոլոր հատկությունները: Խմեք երեք մարդու համար, կարելի է մեկ ժամվա ընթացքում պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 150 գ;
- ջուր - 600 մլ;
- խտացրած շաքար `6 տ.տ. գդալներ;
- կարտոֆիլի օսլա - 3 tbsp. գդալներ առանց սահիկի:
Նախապատրաստում
- Լվանալ լոռամիրգը եւ քամել հյութը:
- Սեղմել ջուրը լցրեց եւ գրեթե եռացրեց, ֆիլտրացրեց եւ քաղցրացրեց:
- Սառը ջրերի մի փոքր մասում օսլան լուծարված է եւ խառնվում է հեղուկի հիմքով:
- Ջերմել լոռամրգի ժելեին եռացրեք, սառը, խառնել հյութը եւ ծառայել:
Կիսել սառեցված հատապտուղներից `բաղադրատոմս
Զարմանալիորեն հարուստ եւ անուշահոտ է, սառեցված կեռասներից, կարմիր եւ սեւ ծիրաններից, ազնվամորիներից հնարավոր է ուտել: Off-season- ում, աղանդերի ձեւավորման համար նման պաշարների օգտագործումը առավել նպատակահարմար է: Գարեջուրները չեն պահանջում նախնական սառույցը, դրանք անմիջապես շահագործման են ենթարկվում, սեղմելով սառնարանի խցիկից: Հետեւյալ բաղադրատոմսը բաղկացած է խմիչքի տասը մասերից, որոնք կարող են կես ժամվա ընթացքում եփել:
Բաղադրությունը `
- սառեցված հատապտուղներ `300 գ;
- ջուր - 2 լ;
- շաքարի ապակե շշալցված;
- կարտոֆիլի օսլա - 5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Ջերրի հատապտուղների բաղադրատոմսը պարզ է: Պյուրեղը լցնել ջրով, բերեք եռալ, զտիչ, պղպեղի խառնուրդ եւ քամել:
- Հեղուկի հիմքը քաղցր է, խառնվում է օսլայի հետ `զտված է հեղուկի մի փոքր մասում:
- Ջերմային հատապտուղը եռացրեք, անընդհատ հուզիչով:
Կիկելը կոմպոտից է
Տնականում համեղ ժելե կարելի է պատրաստել կոմպոտից: Եվ դա հարմար է որպես պահածոյացված պատրաստի արտադրանք, ինչպես նաեւ թարմ բոված: Ծայրահեղ քաղցրությունը կարող է հարթվել, ավելացնելով կիտրոնի հյութ կամ ջրի մի մասը, եւ անբավարար է, խմիչքը sweetening է ճաշակի: Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես հեղուկ բազան, այնպես էլ պտուղների կամ հատապտուղների կտորների մեջ: Յոթ մատուցումը պատրաստ կլինի երեսուն րոպեի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- պատրաստ կոմպոտ - 2 լիտր;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Մի փոքր քանակությամբ կոմպոտով լուծիր օսլա:
- Հիմնական մասը ջեռուցվում է, անհրաժեշտության դեպքում ճշգրտվում է `համտեսելու, խառնված լուծույթին, բորբոքելու համար:
- Ջերմել կոմպոտի եւ օսլայից ժելեին եռացրեք, սառը:
Կիսել խնձորից
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի ժելե թարմ խնձորի պտուղներից: Դեսերտը պատրաստվում է խնձորի արգանակից խառնված գետնանուշի խնձորի պղպեղով , որը հարստացնում է խմիչքի համի եւ արժեքի հատկությունները: Երեք րոպեում այս համամասնությունների հետ եփած չոր բաղադրիչները կունենան հեղուկ հյուսվածք: Ավելի խիտ ազդեցության համար դուք պետք է ավելացնեք օսլայի քանակությունը մեկ-կեսից երկու անգամ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 500 գ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- եգիպտացորենի օսլա `50 գ:
Նախապատրաստում
- Խնձորները կտրված են շերտերով, տասը րոպե խաշած ջրով խառնել, մաղով լցվել, մաքրել:
- Խցանումները հեռանում են, եւ կարտոֆիլի պյուրեը համակցված է արգանակի հետ, քաղցրացված եւ խառնված օսլա ջրի հետ:
- Հուզիչով խառնել ջերմությունը մինչեւ հաստ, թույն:
Կիսելը չորացրած պտուղներից
Հետեւյալ առաջարկները կօգնեն ձեզ պարզել, թե ինչպես պատրաստել տորթը տաքանում, օգտագործելով չորացրած պտուղը: Նրանց արժեքավոր հատկությունները եւ հիանալի ճաշակային հատկությունները լավագույնս դրսեւորվում են նման աղանդերի մեջ: Առավել ներդաշնակ ուտեստը հնարավոր կլինի, եթե մի քանի մրգերի խառնուրդն ընդունեք: 5 անձի համար խմիչք պատրաստ կլինի մեկ ժամ:
Բաղադրությունը `
- չորացրած մրգեր `200 գ;
- ջուր - 1,2 լ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Չորացրած պտուղները տասը րոպե լվացվեն հեղուկի լույսի տակ, մի փոքր պնդում են կոպի տակ, ֆիլտր:
- Քաղցր արգանակ, տաքացրեք մի բարկանալ:
- Խառնել օսլա ջրի հետ `համադրելով մնացած բաղադրիչները:
- Ծառայել ժելե չորացրած պտուղներով տաք կամ սառը ձեւով:
Կիսել է վարսակի ալյուրից
Հետագայում ինչպես վարսակի մսով պատրաստել: Այսպիսի զարմանալիորեն օգտակար եւ սննդարար ռուսական ուտեստը պատրաստվել է հին ժամանակներում: Առայժմ հաճախ հիշում է ժելեի մասին, երբ առկա են տարբեր հիվանդություններ, մոռանալով, որ ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է ամբողջությամբ կանխել դրանք: Ճաշի ստեղծման գործընթացը երկար է, բայց արժանի է: Այդ գումարի մեկ օրից հետո մոտավորապես 500 գ արդյունք կլինի:
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ `500 գ;
- ջուր - 1 լ;
- սեւ կտորից հաց մի կտոր:
Նախապատրաստում
- Փաթիլները լվանում են հեղուկով սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացնելով տարեկանի չորացրած մի կտոր հաց եւ միեւնույն պայմաններում միեւնույն պայմաններում թողնել մի օր:
- Որոշ ժամանակ անց ֆիլտրեք զանգվածը մի նուրբ մազի միջոցով եւ մի փոքր շփեք:
- Սեղմումները կարող են օգտագործվել որպես հաջորդական ծառայելու համար խմորման:
- Հեղուկ բաղադրիչը տեղադրվում է ափսեի մեջ մի կաթսա եւ եփած մինչեւ հաստ.
- Եթե հյուսվածքը հաստ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր եւ թույլ տալ բարկանալ:
- Բաղնիքի համար ոչ թե ճաշատեսակ օգտագործելիս, դա sweetened է համտեսել կամ աղած, flavored հետ հատապտուղներ, ջեմ կամ այլ հավելումների.