Խորտկարանը ճաշի մեկնարկային բաղադրիչն է, այնպես որ այն նույնքան կարեւոր է, որքան երկու զույգերի համար աղանդեր ունեցող հիմնական ուտեստը: Վատ խորտիկն երաշխավորում է ճաշի անհաջող մեկնարկը եւ դրա հետ կերակուրների փչացած տրամադրությունը:
Երաշխավորվում է թիրախը սկիզբը ճաշատեսակով հարվածելու համար, անփորձ խոհարարի փորձագետը կարող է ընտրել իրենից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից, որոնք հասանելի եւ սիրված են մեծամասնությամբ, որոնք չեն պահանջում որեւէ խոհանոցում պատրաստված հատուկ հնարքներ: Սա ճաշատեսակ է եւ կարող է լցոնվել կաթնաշոռ պղպեղով:
Pepper լցոնված կաթնաշոռի եւ կանաչի
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 1 1/2 կետ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- քաղցր պղպեղ - 8-10 կտոր;
- ռեհան տերեւները `1 բուռ;
- մաղադանոս - 1 բուռ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- արախիս - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խորը խորովածի մեջ խառնել կաթնաշոռը թակած խոտաբույսերով, ջուրով եւ կարագով խառնել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `լրացնելով լցնելը հրուշակեղենի ներարկիչ կամ խիտ փաթեթ, որի եզրագիծը կտրված է:
Իմ պղպեղս, կտրեց գագաթը նրանցից եւ հեռացրեք սերմերը: Լրացրեք պղպեղի պղպեղը պղպեղով լցնելով եւ պատրաստել խորտիկը թակած ընկույզով:
Pepper լցոնած պանիր եւ կաթնաշոռի
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- grated Parmesan - 1/3 դարի;
- ռեհան - 1 բուռ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- պղպեղ jalapeno - 10-15 հատ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիր, մեկ ձվի հետ, մանրացված պանրով եւ մանրացված ռեհանով: Քաղցր պանրի զանգվածը համտեսել աղ եւ պղպեղով սեզոն: Պղպեղը կտրված է կեսից, մենք նրանցից հեռացնում ենք սերմերը, զգուշորեն լվացվում, չորացնում եւ լցնում է խոռոչի միջուկը:
Պղպեղը դնել ջեռոցում գրիլի տակ, մինչեւ լվացքի պանրի խառնուրդը ծածկված է ոսկե ոսկուց:
Pepper լցոնած պանրով եւ սխտորով
Տաք մեկնարկի երկրպագուները կարող են վառել պղպեղը: Միայն 10-15 րոպե եւ ուտեստը պատրաստ է ծառայել: Մենք ընտրել ենք բաղադրատոմսը jalapeno պղպեղով, բայց դրանք կարող են փոխարինվել պարզ քաղցր պղպեղով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 3/4;
- այծի պանիր `մեկ դարի 1/4;
- պանիր asiago - 1/4 դարի;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- հաց թխում;
- Բուլղարական պղպեղ:
Նախապատրաստում
Վառարանը մինչեւ 200 աստիճան: Օգտագործելով բլենդեր, թափահարում են երկու տեսակի պանիր եւ կաթնաշոռ: Ավելացնել սխտորը, անցնելով մամուլից, պանրի խառնուրդին, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Մենք սերմերից հեռացնում ենք պղպեղի կիսաֆաբրիկատներ, լվանալը եւ լրացնելով լցոնումը: Վերեւից կաթնաշոռով շաղ տալ ցորենի կտորով եւ դնել դրանք greased թխում թերթիկի վրա: Տապակել ջեռոցում 10-15 րոպե:
Բուլղարական պղպեղի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով լցոնված է
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ `3-4 կտոր;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր ռոմոո - մեկ դարի 1/4;
- տնական երշիկ - 2 կտոր;
- սխտոր -5 ատամնաշարեր;
- կանաչիները `համտեսել;
- չոր սպիտակ գինի - 1/2 ք.
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Peppers- ը կտրել է գագաթները եւ հեռացնել սերմերը դրանցից: Կտրեք գետնին, թեթեւացած թակած եւ խառնել կաթնաշոռով եւ քերած պանիրով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լրացվում է մանրացված խոտաբույսերով, աղով եւ պղպեղով: Տնային երշիկները թողարկվում են շերտից եւ տապակել սխտորով մինչեւ ոսկե, ապա լցնել գինին եւ այն ամբողջովին գոլորշիանալ:
Ցանկության դեպքում, ինչպես նաեւ աղացած միսը, առանձին տապակած տապակով կարելի է սոխով սնկով տապակել եւ ավելացնել այդ բաղադրիչները միսով: Մի փոքր սառեցրած հետո աղցան, խառնել պանրով կաթնաշոռով խառնուրդը եւ լցնել պղպեղի ներսում: Մենք պղպեղ ենք դնում խմորի սկուտեղի վրա, միմյանց մոտ: Խմորի սկուտեղի ներքեւում մի քիչ ջուր լցրեք եւ ամեն ինչ ուղարկեք նախապես մինչեւ 180 աստիճան ջեռոցում 30 րոպե: