Անմիջապես ձմռան նախօրեին հիշատակում են սնուցող տաք ապուրների բաղադրատոմսերը, ինչպես օրինակ `հալոֆտան: Դասական hodgepodge պատրաստվում է մի քանի տեսակի մսամթերքից, ավելացնելով բանջարեղեն: Մեր բաղադրատոմսերում `բոլորը, թե ինչպես պետք է կատարել hodgepodge հավով:
Սոլյանկան կաղամբով հավի մի բազմազանությամբ
- հավի թմբուկ - 6 կտոր;
- սպիտակ կաղամբ - որքան տեղադրված է բազմատարածքի գունդ:
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `70 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ձիթապտուղներ `15-30 կտոր;
- բուսական յուղ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 4-5 denticles;
- աղ եւ համեմունքներ `համտեսել;
- ջուր - 1 multistaken.
Նախապատրաստում
Մենք հավի պես աղացնում ենք եւ մի պահ կանգ առնենք: Մենք կտրում էինք սոխ եւ գազար, ծղոտներով եւ տարածեցինք բուսական յուղով, բուսական յուղով: Մենք սահմանել ենք «Խմորի» ռեժիմը եւ տապակել այն 15 րոպե բացված կոպով, հաճախակի ակտիվանալով: Այնուհետեւ հավի մեջ դնել գավաթին եւ տապակել եւս 15 րոպե, բացելով կափարիչով, պարբերաբար վերադառնալով: Կափարիչը փակեք եւ եփել 30 րոպե ընթացքում «Quenching» ռեժիմով: Shinku կաղամբ, մի քիչ աղ եւ ձեռքեր: Լիմոնը կտրված է բարակ շերտով, տոմատի մածուկը սերմացվում է եռալեզու մեկ մոլիբանակով: Երբ 30 րոպե անցել ենք, մենք ավելացնում ենք լոլիկի կաղամբի վերեւի, կտրատած ձիթապտուղների, կիտրոնի եւ տոմատի մածուկին: Մենք մոտենում ենք «Quenching» ռեժիմին եւս 90 րոպե: 30 րոպե անց բացեք, լավ խառնել եւ փակել մինչեւ պատրաստման ռեժիմի ավարտը: Ծառայել կտրատած կանաչիներով:
Սալսոլան սնկով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- ջուր - 3 լ;
- հավի - 1/2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 1-2 կտոր;
- մարգարիտ գարի - 1 / 3-1 / 2 բաժակ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- կանաչիները;
- աղ, համեմունքներ, բեյ տերեւներ `համտեսել;
- սխտոր - 4-5 denticles;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մարգարիտ գարի 1.5 ժամ ջուր լցված: Թարմացրեք հավի մինչեւ պատրաստ, ապա կտեսնենք միսը ոսկորներից եւ կտրեք այն: Սնկով եռացրեք եւ կտրեք շերտ: Կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ, գազարն իրարից փաթաթվում է, հատապտուղները կտրում են, վարունգը կտրվում է շերտերով: Նյութի մանր թակած սոխը տապակել է բուսական յուղի մեջ, ավելացնել գազար եւ եփել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Պերլովսկու լավ լվացված եւ փաթաթված եռացող արգանակում, ավելացրեք դափնի, պղպեղ: 20 րոպե եփել ու կարտոֆիլ դնել, եփել, ավելացնել հավի եւ սունկը: Եռացնել եւս 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այնուհետեւ 5 րոպե սոխով եւ գազարով դնել, վարունգը կտրատել, խառնել սխտորը եւ կանաչիները, խառնել եւս 5 րոպե, շատ փոքր կրակի վրա (ստուգեք մարգարիտի մատչելիությունը):
Salsola հավի եւ երշիկի հետ
Այս բաղադրատոմսով կարելի է օգտագործել աղցանավոր հավի միս հում ապխտած հավի փոխարեն: Այս դեպքում ճաշատեսակի համը կլինի ավելի կծու:
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 2 հատ;
- ջուր - 3 լ;
- թթու վարունգ - 200 գ;
- երշիկեղեն - 2 հատ;
- երշիկ կիսաքաղցր - 100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, սեւ պղպեղ, պղպեղ, լյարդի տերեւ `համտեսել;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք հավի բարակները, մինչեւ պատրաստ լինեն, հեռացրեք թավայի եւ թացից: Գազարն ու սոխը թխում են եւ եփում մինչեւ եփում, վերջում ավելացնելով տոմատի մածուկ: Աղած վարունգ կտրեց ծղոտը: Մենք կտրեցինք երշիկեղենի, երշիկեղենի եւ հավի: Տաքի արգանակում բերեք բանջարեղենը եւ բերեք եռացրեք: Այնուհետեւ ավելացնել վարունգ եւ մսամթերք, համեմունքներ: Եփել 10 րոպե եւ աղի վերջում: Ծառայել ձիթապտուղներով, կիտրոնով եւ խոտաբույսերով, թթվասերի համեմունքներով: