Շոկոլադով, սունկով եւ բրնձով նրբաճաշակ կոկտեյլ աղցան հանդիսատեսի սեղանի հիանալի լուծում է, կոկտեյլ կուսակցության համար հեշտ ճաշ: Սնկով համեմունքները համեմված են մանր ծովախեցգետիններով, մնացած ապրանքները լրացնում են ներդաշնակությունը:
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- երկարատեւ հացահատիկի բրնձով խաշած փխրեցուցիչը `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- հավի ձու `2-3 հատ:
- քնջութի յուղ - 5-8 տ.տ. գդալներ;
- սառեցված սերմնացու - մոտ 200 գ;
- թարմ արքայախնձոր (կամ պահածոյացված) - 200 գ;
- grated կոշտ պանիր - 80 գ:
Լրացնելը `
- բնական բնական յոգուրտ (առանց հավելումների) - մոտ 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 1-2 tbsp. գդալներ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- տաք կարմիր տաք պղպեղ:
Գրանցման համար `
- Թարմ կանաչի
Նախապատրաստում
Shrimp defrosted եւ աղի ավելցուկային ջուր: Մենք լվանում ենք շամպինյոնները եւ կվերցնենք դրանք: Մենք կտրեցինք նրանց համեմատաբար նուրբ: Նյութի մանր կտրատած սոխը փաթաթան:
Շամպինյոնով սոխը պետք է փրկվի միջին բարձր ջերմության վրա, քնջութի յուղի տապակած տապի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն գույնը: Մեկ այլ տաղավարում, տապակել խառնված ծովախեցգետին 3-8 րոպե (կախված չափից):
Ձու եփել, սառը սառը ջրով եւ ջարդել դանակը: Արքայախնձորը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Պանիրը grated է grater.
Պատրաստեք լցնելը. Ավելացնել մածուն `սոյայի սոուսով,
Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները տեղադրվում են թափանցիկ քրոմմանի շերտերով հետեւյալ հերթականությամբ. Փոքրիկ բրնձով, ապա սոխ-սնկային խառնուրդով, ձվի, ապա ծովախեցգետին եւ արքայախնձոր: Յուրաքանչյուր շերտի վերեւում լրացում է: Վերջին շերտը քերած պանիրն է եւ զարդարում կանաչիներով:
Նման աղցան լավ է ներկայացնել սպիտակ կամ վարդագույն գինի:
Համեղ աղցանների սիրահարների համար խորհուրդ ենք տալիս փորձել աղցան «Արքայախնձորով հավի» կամ արքայական ծովախեցգետիններով : Պատրաստեք դրանք բավականին պարզ, եւ խորտիկը պարզապես հրաշալի կլինի: