Թաթարական կարկանդակներ `հիանալի ազգային կերակրատեսակների առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Թաթարական կարկանդակներ շատ տեսակներ ունեն, որոնցից յուրաքանչյուրը շատ տարածված է իր տարածքային հայրենիքից դուրս եւ հարգված է տնային տնտեսուհիների եւ սպառողների կողմից: Ապրանքները մատուցվում են տաք կամ տաք ձեւով, լրացված արգանակի, տաք թեյի հետ:

Ինչպես պատրաստել տորթ pies?

Խոհարարական տեխնոլոգիաների տեխնոլոգիան տատանում է կախված ընտրված բաղադրատոմսից:

1. Խմոր թաթերի կարկանդակները կարող են խառնել կեֆիր, կաթ կամ ջուր, սոդայի կամ խմորիչի ավելացման հետ:
2. Լցոնման օգտագործման համար փոքր խորանարդի մեջ կտրված կամ մանրացրած մանրացրած մի կտորով, որը լրացվում է սոխով, կարտոֆիլով, դդումով, այլ բանջարեղենով: Կաղամբով, կարտոֆիլով, այլ բանջարեղենով կամ քաղցր լցնելով պակաս համեղ ապրանքներ: Դեսերտային տարբերակները պատրաստված են բրնձով եւ չորացրած մրգերով, կաթնաշոռով, խոզի սերմերով, մրգային շերտերով:
3. Թաթարական կարկանդակը եւ շերտերը հաճախ ունենում են կլոր կամ եռանկյունաձեւ ձեւավորում եւ վերեւից բնորոշ բացում, որի միջոցով գոլորշի տերեւները եւ արգանակը լցվում են թխում: Տարբերությունը քյստիբի է, որը նման է կավճապատված բլիթների լցոնմանը:

Թաթթանը կարտոֆիլով կծում է `քյստիբի

Թաթարական կարկանդակներ քյատուրբիը բարենպաստորեն տարբերվում է բյուջեի կազմի եւ նախապատրաստման պարզության կողմից թխելու շատ տարբերակներից: Ապրանքներ կարող են ստեղծվել, երբ կարտոֆիլի պյուրեը մնացել է վերջին ճաշից հետո: Այն կարող է օգտագործվել որպես սոխի տապակով կամ տապակած աղացած միսով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 250 մլ;
• ալյուր - 0,5 կգ;
• աղ եւ սոդա `0,5 թեյի գդալով;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• յուղ - 100 գ;
• կաթ - 120 մլ;
• սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կեֆիրում ավելացնել աղ, սոդա եւ ալյուր, խմոր խառնել, թողնել 20 րոպե:
2. Բաղադրեք կարտոֆիլը, խառնել նրանց ընդերքը, ավելացնելով տաք կաթը, կեսը, կարագը եւ տապակած սոխը:
3. Խմորն առանձին բաժանել բաժանել, փաթաթել տապակել չոր տապակած տապի մեջ:
4. Յուրաքանչյուր տորթ լրացվում է կարտոֆիլով, կիսով չափ կաթվածով:
5. Հալված Թարթառ կարկանդակները կարտոֆիլով հալված կարագով:

Թաթարական կարկանդակներ

Թաթարական կարկանդակը կարտոֆիլով եւ թխվածքաբլիթով մսի հետ ավանդաբար պատրաստվում է գառից կամ տավարի ճարպից, որը պետք է հնարավորինս փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրվի: Նույն ձեւով պղտորված կարտոֆիլները եւ լամպերը կտրեցին: Լրացնելու համար բոլոր բաղադրիչները օգտագործվում են հում, ջերմային մշակված ձեւով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 200 մլ;
• ալյուր - 700-800 գ;
• յուղ - 200 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• աղ եւ սոդա `0,5 թեյի գդալով;
• կարտոֆիլ եւ միս `300 գ յուրաքանչյուր;
• սոխ - 200 գ;
• կոյորդ եւ ցիր:

Նախապատրաստում

1. Յոգուրտից, ձվերը, փափուկ յուղը, աղը, սոդանն ու ալյուրը խմորն են խմում:
2. Կտրել միս, սոխ, կարտոֆիլ, սեզոն:
3. Խմորից եւ լցոններից եռանկյունաձեւ ձեւի արտադրանք են:
4. Թխել թաթար կաթնաշոռով միսով եւ կարտոֆիլով `170 աստիճանով 40 րոպե:

Թաթթանը մսի հետ շաքարավազ է

Թաթար կաթնաշոռով միսը շատ ավելի նուրբ է : Արտադրատեսակները ձեւավորվում են եռանկյունաձեւ ձեւով, որի վրա փոս է անցնում, որի միջոցով թխում են միսը կամ բուսական յուղը: Այս տեխնիկան հնարավորություն է տալիս լցոնումը լավ պատրաստել, դառնալ ավելի մեղմ եւ միեւնույն ժամանակ պահպանել juicesiness:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 0,5 լ;
• ալյուր - 1 կգ;
• յուղ - 100 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• արգանակ - 1 բաժակ;
• կարտոֆիլ եւ միս `350 գ յուրաքանչյուր;
• սոխ - 250 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Ջուրից երկու ձու, ալյուր, աղ եւ կարագ խառնել խմորը:
2. Shirk միս, կարտոֆիլ եւ սոխ, սեզոն:
3. Խմորից եւ լցոնումներով պատրաստում են կարկանդակներ, որոնք smeared with eggs, 30 րոպե ուղարկվում է ջեռուցվում է 180 աստիճան ջեռոցում:
4. Լցնել երկու ճաշի գդալով արգանակի յուրաքանչյուր տորթի մեջ, վերցնել 30 րոպե տաք թաթար շոկոլադը ջեռոցում:

Թաթարերեն pasties vak balish

Թաթարական կարկանդակների պատրաստման բաղադրատոմսը կեֆիրի վրա կարճ խմորից պատրաստված թխված հաց է: Այս գործի լցնելը միս է եւ սոխով կարտոֆիլի խառնուրդ է: Տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունն այն է, որ վերեւից անցք ունեցող կլոր ձեւով արտադրվող ապրանքները ձեւավորվեն, խարամիների եռաժանի եզրերը ծալելով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 500 մլ;
• ալյուր - 700-800 գ;
• յուղ - 250 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• արգանակ - 300 մլ;
• կարտոֆիլ եւ միս `500 գ յուրաքանչյուրը;
• սոխ - 300 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Քացախով լցնել ալյուրը, աղ եւ սոդա ավելացնել կեֆիրը:
2. Կտրել կարտոֆիլը, միսը եւ սոխը, խառնել, սեզոնին աղով եւ պղպեղով:
3. Խմորից եւ լցոնումներից պատրաստում են 20 կարկանդակներ, որոնք 20 րոպե ուղարկվում են ջեռուցվող 180 աստիճան ջեռոցում:
4. Լցնել 2 ճաշի գդալով արգանակի անցքեր եւ քերել թաթարական կարկանդակներ 40 րոպեով:

Թաթար patties հետ կարտոֆիլ եւ հավի

Թաթար կարկանդակը հավով պատրաստվում է պարզեցված տեխնոլոգիայով: Բաղադրիչի բաղադրիչները անցնում են մի խոշոր grate- ով, որը կփրկի ժամանակի առյուծի բաժինը `կտրելու արտադրանքը: Հավկիթի համար լցոնումը հաճախ պարունակում է սխտորով կամ նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը `

• ջուր 250 մլ;
• ալյուր - 600 գ;
• յուղ - 70 գ;
• չոր խմորիչ - 10 գ;
• շաքար `20 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կարտոֆիլ եւ սոխ - 2 հատ;
• հավի ֆիլե - 600 գ;

• աղ, պղպեղ, կանաչի կամ սխտոր:

Նախապատրաստում

1. Տաք ջրի մեջ խմորիչ եւ շաքարավազ են աճեցնում:
2. Ավելացնել ձեթ, ձու, աղ, ալյուր, խառնուրդ, բարձրացնել:
3. Հավ պատրաստել կարտոֆիլով, սոխով, դեղաբույսերով եւ սխտորով, սեզոնով:
4. Խմորից եւ լցնումուց հետո ձեւավորվում են փակ կարկանդակներ:
5. Թխել արտադրանքները 30-40 րոպե 170 աստիճանով:

Թաթար կարկանդակը բրնձով եւ չամիչով

Բաղադրյալ թաթերի տապակած բաղադրատոմսը պետք է պատրաստվի բրնձով եւ չամիչով: Լրացման բովանդակությունը կարող է լինել laconic կամ համալրվել, ինչպես այս դեպքում, ինչպես pulp pulp եւ կաթնաշոռի. Որպես ալյուր հիմք կարող եք կատարել եւս մեկ խմոր `խմորիչ կամ սոդա` կեֆիրով:

Բաղադրությունը `

• ջուր 250 մլ;
• ալյուր - 600 գ;
• բուսական յուղ - 150 մլ;
• կաթնաշոռ - 400 գ;
• թթվասեր `100 գ;
• շաքար - 200 գ;
• չամիչ եւ չորացրած ծիրան - 150 գ;
• դդում - 500 գ;
• բրինձ - 400 գ;
• կարագ - 130 գ;
• աղ, հալված կարագ:

Նախապատրաստում

1. Ջրի, բուսական յուղի, աղի եւ ալյուրի խմորից խմորեք:
2. Եռացնել բրինձ, pripuskayut վրա հալված կարագ դդում, ավելացնելով 3 ճաշի գդալ շաքարավազ:
3. Խորովածի եւ բրնձի խառնուրդով չորացրած մրգերով խառնել
4. Առանձին կաթնաշոռով թթվասեր եւ շաքարով կախել:
5. Մուլտի թաթերի քաղցր կարկանդակը, ավելացնելով խմորի լցոնման մասը, բրնձով, կաթնաշոռով եւ կարագի կտորով:
6. Թխել արտադրանքները 220 աստիճանով `30 րոպե:

Բաղադրյալ խմորիչ Թաթարական կարկանդակը տապակած յուղի մեջ

Թաթար տապակած տապակները պատրաստված են ոչ ավանդական ձեւով, որոնցում խմորի մասերը եւ լցնելը առանձին են տապակվում եւ սնվում են ծառայությունից առաջ: Տաք շիլան ծառայում է առանձին: Լրացնելու համար գառան, տավարի կամ հավի միսը, որը համակցված է սոխով եւ համեմունքներով, կհամապատասխանի:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 600 գ;
• թթվասեր `80 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• շաքար `20 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• սոդա - 0,5 ժամ գդալ;
• բռնակալ - 800 գ;
• սոխ - 300 գ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը խառնել թթվասերով, կաթով, ձուով, աղով եւ սոդայով, խառնել:
2. Խմորի հատվածները սանտիմետր հաստության տոտիլլաների համար բարձրացրեք, ծայրերը բարձրացրեք, կարկանդակ:
3. Տապալել դատարկ տորթի տապակները երկու կողմերում տապակած տապի վրա, ապա լցնել լցոնված աղացած աղացած միսից եւ սոխից:

Թաթար կարկանդակը կաղամբով է

Կաթնամթերքի վրա թաթար կարկանդակ կարելի է պատրաստել կաղամբի լցնելով: Բանջարեղենի կտրումը կարող է օգտագործվել թարմ, որի համար այն խիտ զգացվում է աղով եւ ձեռքերով: Ավելի նուրբ համ է ստացվում բուսական բազան լրացնելուց հետո `սիրած համեմունքների եւ հալված կարագի հավելումով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 0,5 լ;
• ալյուր - 800 գ;
• կարագ - 250 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կաղամբ - 600 գ;
• սոխ - 100 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը փաթաթված է եւ մի փոքր թույլատրվում է կաթսայում `հալված կարագի, սոխի, աղի եւ պղպեղի ավելացման հետ:
2. Խառնել կաղամբով եռացրած ձվերը:
3. Մնացած արտադրանքներից խմորը խառնել, բաժանել մասերը, լցնել լցոնումներով, ձեւավորել եռանկյուն:
4. Թխել կարկանդակ `180 աստիճանով 25-30 րոպե: