Իդեալական օրը սկսվում է համեղ ու համեղ նախաճաշով, որը կարող է, առավել եւս, շտապել: Ինչն է այդքան կատարյալ, ըստ բոլոր չափանիշների, թե ինչպես պետք է scram. Նուրբ եւ նուրբ, այն հիանալի է համատեղելի տարբեր հավելումների լայն տեսականիով, օրինակ `պանիր, բանջարեղեն, երշիկ եւ այլն: Մենք որոշեցինք նվիրաբերել այս հոդվածը մի կաթնաշոռի մեջ ձվածեղ պատրաստելու համար:
Մի բաղադրատոմս է դասական ձվածեղի մեջ տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ձվերը կոտրում ենք մի փոքրիկ տախտակի մեջ եւ հեշտությամբ ծեծում ենք պատին: Քանի որ կաթնաշոռով ձվածեղը պատրաստվում է կաթով, մենք ավելացնում ենք այն, եթե կաթի չտեսնենք, դա ողբերգական չէր լինի ջրի կամ շիճուկ օգտագործելու համար:
Տապակել տապակը կարագի հետ եւ նրբորեն լցնել omelet զանգվածը դրա վրա: Տարածեք ձվերը հավասարակշռված տապի մեջ եւ տապակել մոտ մեկ րոպե, երբ ձվածեղի եզրերը կվերցվեն, եւ առանցքը կմնա հեղուկ: Այս փուլում դուք կարող եք բաժանել ցանկացած պատրաստի լցոնումը ձվածեղի գագաթին, կամ պարզապես հոտել ձվերը կեսով եւ դնել այն ափսեի վրա:
Խոհարարական ձվաբջջային բաղադրատոմսը բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- կանաչ սոխ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - կես դար:
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Ձվի սենյակային ջերմաստիճանի ձվերը, ձվի դեղնուցը բաժանելով: Յոգուրտը մենք քսում ենք հացահատիկի կաթնաշոռով, աղով եւ պղպեղով: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվի սպիտակները `մինչեւ փափուկ գագաթները:
Տապակել տապակը նավթի հետ եւ հյուսել այն բարակ սոխի օղակներով եւ թակած պղպեղով: Երբ բանջարեղենը փափուկ վերադառնում է ձվածեղ: Զգուշորեն օդի սպիտակուցները խառնել ձվերը եւ լցնել լցնել զանգվածը բանջարեղենի վրա: Մենք թողնում ենք հոյակապ ձվածեղը տապակի մեջ, 2 րոպեով, այնուհետեւ ծառայում է, կանաչ սոխով շաղ տալ:
Բաղադրատոմսը մի պարզ ձվածեղի մեջ տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչ սոխ (թակած) - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծել են աղով եւ պղպեղով, ավելացնել թթվասեր թթվասեր, կանաչ սոխ եւ կրկնել: Ձիթապտղի յուղով տապակիր եւ դրա վրա օմլե խառնուրդ լցնել: Երբ ձվածեղը մտնում է տապակած տապակ, մենք սկսում ենք այն շարունակաբար խառնել, օմլիկի կողքին ամեն մի կտոր, այն անցնում ենք ափսեի մեջ եւ ծառայում ենք տոստի եւ կարագի կտորով:
Ձվածեղ պանրով, տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- սերուցք - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - պտղունց;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- grated կոշտ պանիր - 1/3 դարի;
- չորացրած լոլիկ `2 հատ;
- ձիթապտուղ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծում են մի պտղունց աղ եւ պղպեղ: Մենք ավելացնում ենք մի ճաշի գդալ սերուցք `ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել եւ լցնել այն տապակած տապակած բուսական յուղով տաքացվող: Երբ ձվերն ընկավ ներքեւից, մենք տարածեցինք մի հարթ շերտ, լցոնման կենտրոնում, խաշած պանիրից, մանրացված չորացրած լոլիկից եւ ձիթապտուղներից: Մենք ձիթապտղի երկու կեսը կիսում ենք եւ շարունակում ենք ճաշ պատրաստել, մինչեւ պանիրը հալեցնում, պարբերաբար պարբերաբար մի կողմի փոխարեն: Ամեն ինչ, պանրի հետ ձվածեղ պատրաստ է:
Համեղ չինական ոճով ձվածեղը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- սունկ - 6 կտոր;
- կանաչ սոխ;
- լոբի ծիլեր;
- խաշած հավ.
- սխտոր - 1 մեխակ;
- տապակած մատնահարդարում - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 6 հատ;
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Գազարն ու սնկով անցնում է փափկություն, մենք ավելացնում ենք սխտոր, մատիտ, հավի, սոխ եւ լոբի ծիլ: Մենք ամեն ինչ պահում ենք տապակի մեջ մի րոպե: Ձվերը թափահարում եւ պատրաստում են բարակ բլիթներ: Արդյունքում արդյունահանվող բլիթները պատված են մեր լցոնման մեջ եւ կտրում մասերը: