Կոմպոտը դժվար է զանգահարել խմիչք պատրաստելու մեջ, բայց կախված այն բանից, թե ինչն է հիմքը, կան մի շարք նրբերանգներ, որոնք դուք պետք է իմանաք `ստանալու առավելագույն համ եւ բույր: Վերջինիս վերլուծությունը որոշեցինք նվիրել այս նյութը:
Ինչպես պատրաստել հատապտուղների կոմպոտը:
Berry կոմպոտը ավելի բարդ է, քան մնացածը ճաշ պատրաստելու մեջ, պատճառը պարզ է. Հյութեղ հատապտուղը ավելի արագ եփում է թարմ պտուղներից եւ հատկապես չորացրած միրգներից, եւ, հետեւաբար, իրական հատապտուղ խմելու համար դուք պետք է հետեւեք մի շարք կանոնների:
Նախ, հարուստ հատապտուղ կոմպոտը կստանա միայն այն դեպքում, եթե հատապտուղները բավարար են: Մի լիտր ջրի վրա, քարից փռված մի բաժակ պտուղ դրեց: Շաքար, կամ ցանկացած այլ քաղցրացուցիչ, միշտ ավելի լավ է ավելացնել ճաշակի, քանի որ որոշ հատապտուղները բավականին քաղցր են: Թարմ հատապտուղները, որոնք փաթաթված են բխող եւ ոսկորներից, ամբողջովին դրվում են էմալ կաթսայի մեջ, լցվում են ջրով, իսկ հեղուկի եռումից հետո շաքարը լցվում է, ջերմությունը կրճատվում է եւ եփում 10 րոպե: Հիմնական կետը `կոմպոտը միշտ պետք է ժամանակ տրամադրի ծառայելուց առաջ, նախընտրելի է ոչ պակաս, քան 10-12 ժամ:
Եթե կոմպոտը չի ցանկացել մրցաշրջանում, բայց չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ կերակրել սառեցված հատապտուղների կոմպոտը , ապա դա շատ ավելի բարդ է. Շաղ տալ հատապտուղները ուղղակիորեն սառեցված եւ խմեք խմել ավելի 5 րոպե: Քանի որ սառեցված մրգերը կորցնում են իրենց ճաշատեսակներից մի քանիսը, սովորաբար ավելանում է մի քիչ կիտրոնաթթու (կամ բնական կիտրոնի հյութ), ինչպես նաեւ մոխրագույն կամ դարչին ձողերով համեմունքներ:
Ինչպես ճիշտ է պատրաստել կոմպոտ, չորացրած պտուղներից:
Հավանաբար, կոմպոտների ամենատարածված բազմազանությունը չորացրած մրգերի մի կոմպոտ է , քանի որ խմիչքը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում, եւ չորացրած մրգերի պաշարները կարող են պահվել երկար ժամանակ:
Նախքան չորացրած պտուղները պատրաստելիս, մանրացրեք պտուղները, ապա ներծծում տառացիորեն տաք ջրի մեջ կես ժամ: Խտացրած չորացրած պտուղները դրվում են եռացող ջրով, շաքարն ավելացնում է ճաշակի: Պատրաստել բառացի
Ինչպես պատրաստել կոմպոտը ձմռանը:
Եթե դուք որոշում եք պատրաստել ձմռան համար պտուղ կամ հատապտուղ կոմպոտ, ապա հետեւեք վերը նկարագրված կերակրման սխեմաներին, բայց չենք զովացնում խմիչքը, այլ ուղղակիորեն տաքացնում է այն ստերիլ բանկա եւ գլորում: