Որպես բյուջե եւ մատչելի տարբերակ համեղ թխված ապրանքներ, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է կատարել մեննիկ է kefir. Այս նուրբ, սրտանց եւ բուրավետ բուրավետ տորթը կգնահատվի:
Պարզ բաղադրատոմսը մանանայի վրա կեֆիրի վրա
Բաղադրությունը `
- կեֆիր տուն - 220 մլ;
- ձվի թարմ է `2 հատ;
- չոր մանանայի խառնուրդ `200 գ;
- շաքար - 100 գ;
- Վանիլին `համը.
- կարագ - 20 գ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- թթվասերը ցածր յուղ է `ծառայելու համար:
Նախապատրաստում
Նախքան կեֆիրի մանեկը եփեք, միացրեք ջեռոցում եւ թողնում այն տաքացվող: Աղացած կաթնամթերքը մի ամանի մեջ, ավելացնել մանգո եւ խառնել: Թողնել յոգուրտը կես ժամ, բայց ժամանակ առ ժամանակ առանձին ծեծել են ձվերը շաքարով մինչեւ փրփուրը: Նետում թխում փոշի, վանիլին `ճաշակի եւ մեղմորեն լցնել կեֆիրի խառնուրդը: Խմորը լավ խառնել է եւ յուղազերծված ձեւով: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում, այն կես ժամով վերցնում, ապա ծառայում է մաննիկին, թեյի վրա, ջուր լցնելով:
Մանրիկ կեֆիրի վրա չամիչով
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- հացահատիկային չոր մանանաներ - 1 հատ;
- կեֆիր - 220 մլ;
- շաքարավազը փոքր է `230 գ;
- աղը փոքր է `պտղի;
- խմորի սոդա - պտղունց;
- մարգարին - 30 գ;
- Ցեմենտ դարչին կամ փոշի շաքար `ցանկության դեպքում,
- չամիչ չոր - 50 գ:
Նախապատրաստում
Մանկուն ցրտահարվելով սոդաով եւ քսել չոր խառնուրդը կես ժամով `պնդելու ուղղությամբ: Առանձին ամանի մեջ ձվի հետ միասին ցողում են մի բարակ աղ եւ շաքար: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք խառնուրդը մանգանով եւ ավելացնել չամիչները, լվացվեն եւ եռացող ջրով խաշած: Խմորի մեջ այն հավասարապես տարածելու համար մենք ալկոհոլը նախընտրում ենք: Հաջորդը, բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտորեն խառնվում են եւ խմորը տարածվում է կլոր ձեւի մեջ, լցված մարգարինով, նույնիսկ շերտով: Մենք տորթ ենք տալիս տաք ջեռոցում եւ թխել 180 րոպե ջերմաստիճանում 35 րոպե: Կեֆիրի մանիկյուրի համար ավելի համեղ է հայտնվել, այն կարող է ցրվել ցորենի դարչինով կամ փոքր փոշի շաքարով:
Մանինիկայի բաղադրատոմսը կեֆիրի վրա multivark- ում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- կիտրոնի փոքր խողովակ `1 հատ;
- թխում փոշի - 0,5 պայուսակներ;
- ձու հում - 3 կտոր;
- կեֆիր 3.2% - 1 կետ;
- սպիտակ շաքար `1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մանգու լցնել խորը ամանի մեջ, քեմեր լցնել սենյակային ջերմաստիճանում եւ մի կողմ դնել 30 րոպե այտուց: Դաշնամուրի մեջ, շաքարավազի հետ միասին, ձվերը թափահարել, ավելացնել վանիլինը `համտեսել եւ հալեցնել կարագը: Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք կեֆիրի խառնուրդը եւ մանրակրկիտ խառնվում է: Հաջորդը, լցնել ալյուրի, խմորիչ փոշու մեջ եւ առանց բորբոքված բարակ խմոր խառնել: Այն լցնել լվացված բազմատարարկային ձեւով եւ եփել տորթը 65 րոպե, ընտրելով «թխել» ծրագիրը:
Հրաշալի մաննիկ `խնձորով կեֆիրի վրա
Բաղադրությունը `
- semolina small croup - 2 կետ;
- ալյուր - 30 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- մարգարին տուն - 100 գ;
- կիտրոն `50 գ;
- չամիչ չոր - 100 գ;
- սոդա - պտղունց;
- կեֆիր տուն - 150 մլ;
- կարագ - 20 գ;
- աղացած հաց փշրանքներ - 1 tbsp. գդալ;
- խնձորի կարմիր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Կաղամբում կաթնաշոռ կպցնել եւ մոտ մեկ ժամ թողնել: Ձու ծեծել եւ աստիճանաբար թափել շաքարը: Այնուհետեւ ավելացրեք այս խառնուրդը դեպի այտուցված ցորենը եւ լցնելով նրբորեն հալված ջերմ մարգարին: Lemon grind հետ grater, եւ ապա ավելացնել մեծ մասը եւ խառնել: Մենք նետում ենք լվացվեն եւ մանրացրած չամիչ, ալյուր եւ խմորի սոդա: Խնձորները լվանում են, կիսով չափ կտրում են, ոսկորներ ենք նետում, բարակ շերտեր ենք նետում, նետում ենք խմորին եւ խառնում: Ձեւը լավ յուղված է, ցորենի հետ ցրված եւ խմորով լցնելով: Մենք մեննիկ ենք ջեռոցում եւ թողնում այն 45 րոպե: