Դոնդողի լոլիկը զարմանալի եւ պայծառ հավելումներ է ձմռան սեղանին: Հուսալիության համադրությունը, նախապատրաստման պարզությունը եւ գերազանց ատամնաբույժը հաճելի անակնկալ կդառնան բոլոր սեփականատերերի համար, ովքեր որոշել են իրենց հարազատներին նոր նախապատրաստություններով նախապատրաստել:
Ձմռանը ժելեի քաղցր լոլիկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են խիտ - 700 գ;
- սոխ սպիտակ - 60 գ;
- դափնի չոր տերեւ - 1 հատ;
- անուշաբույր պղպեղ ոլոռ - 5 գ;
- սխտոր տուն - 2 մեխակ:
Մարինադի համար.
- ջրի ֆիլտրացված - 3 լ;
- ժելատին չոր - 15 գ;
- շաքար `10 գ;
- քացախ 9% աղյուսակ `20 մլ;
- աղ, եփած - 90 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան լոլիկ պատրաստելը, ժելատինը լուծելի է սառը ջրով խմելու եւ 35 րոպե հեռանում: Մենք լրջորեն լվանում ենք լոլիկը եւ կտրում դրանք կեսին: Լամպերը մշակվել եւ կտրվել են բարակ շրջանակներով: Սխտորային մեխակները ազատվում են շեղից եւ մեծ դանակով թակած են: Ստերիլացված բանկաների ներքեւի մասում մենք շոգեխաշել ենք սխտոր, տերեւ եւ պղպեղ: Խիտ լցնել լոբին պատրաստված լոբազգիները, դրանք դնելով կտրվածքով:
Ջուրը եփել, դրա մեջ փոքր սպիտակ շաքարավազ եւ աղ: Այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք ճաշատեսակները ափսեի մեջ, քացախ եւ շագանակագույն ժելատին: Տաք մարինադով լոլիկով լցնելով բանկաները, 15 րոպե անց վերեւում գտնվող գլխիկներով եւ ստերիլիզացմամբ: Այնուհետեւ դրանք սերտորեն փակեք, վերցրեք դրանք եւ թողեք լոլիկի պաղեստինը սոխով ձմռանը `մինչեւ ամբողջովին սառչում:
Լոլիկով պահածոներ լոլիկով, լատվիերենով
Բաղադրությունը `
- հասուն լոլիկ `990 գ;
- գազար - 70 գ;
- խմելու ջուր - 990 մլ;
- սպիտակ շաքար `35 գ;
- ընդհանուր աղ - 50 գ;
- ճաշասենյակ 9% քացախ - 20 մլ;
- ժելատին - 10 գ;
- պղպեղ փոքր ոլոռով `5 հատ:
Նախապատրաստում
Լոլիկները լվանում են, կտրված են բարակ շերտերով եւ դրվում ներքեւի մեջ բանկաի համեմունքներով: Ջելատինը լուծելի է մի բաժակ տաք ջրի մեջ: Գազարները մաքուր են եւ լավ կտրում: Մնացած ջուրը լցվելու է կաթսայում, շաքարավազը եւ աղը կնվազի, եւ ներծծված ժելատին եւ քացախը ներծծում են բարակ խրամատով: Եկեք վերջացնենք այն եռացրեք եւ նրբորեն թույլ տվեք պատրաստված գազարները: Խառնել բովանդակությունը մի քանի րոպե, ապա լցնել տաք մարինադը բանկա: Ստերիլացրեք լոլիկը մոտավորապես 10 րոպե եւ ամրացրեք դրանք կոկիկներով:
Լոլիկ է ժելե առանց ստերիլիզացման
Բաղադրությունը `
- ջրի ֆիլտրացված - 2 լ;
- սպիտակ շաքար `50 գ;
- ընդհանուր աղ - 35 գ;
- քացախ - 15 մլ;
- ժելատին չոր - 10 գ;
- մեխերը չոր են - 2 հատ;
- լոլիկ `810 գ;
- սոխի սպիտակ սոխ - 1 գլուխ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրելու ենք սոխը եւ կտրում օղակները եւ կտրում լոլիկները շրջանակների մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել, փոխարինող, պատրաստված բանջարեղեն մի բանկա: Ջելատինը լուծելի է մի բաժակ տաք ջրի մեջ եւ թողնում է շնչել:
Մարինադի համար մենք եփում ենք ջուրը, նետում ենք բոլոր համեմունքները, աղը եւ շաքարը: Եփել 5 րոպե, մենք կծաղրենք շագանակագույն ժելատին, քացախ եւ պրոտուշիմին 3 րոպե: Լրացրեք բանջարեղենը տաք լուծույթով, թող կանգնեք 5 րոպե, ապա միանգամից միաձուլեք մարինադը կաթսայում եւ եռացրեք: Այնպես որ, 3 անգամ եւ գլորում լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ ժելե ձմեռային lids.
Լոլիկի բաղադրատոմսը դոնդողի համար ձմռանը դարչինով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ են խիտ - 3 կգ;
- սոխ սպիտակ - 105 գ;
- ակնթարթային ժելատին `170 գ;
- ջուրը լվանալու համար `210 մլ:
Մարինադի համար.
- հոնի դարչին `5 գ;
- ջուր 1.7 մլ;
- մեխակ - 8 հատ;
- պղպեղի սիսեռ - 15 հատ;
- շաքար `105 գ;
- աղ - 135 գ;
- քացախ - 210 մլ:
Նախապատրաստում
Եկեք ժելատին մեկ ժամով մի բաժակ տաք ջրով լցնել: Լոլիկները լվանում են, կտրում են կեսը եւ լցվում խիտ լարերի մեջ: Մենք պետք է կլպենք սոխը հացից, ցողացնեք օղակները եւ դրանք լոլիկի վերեւում դրեք:
Աղբի մեջ ջուր լցրեք, համեմունքներ, համեմունքներ, աղ եւ շաքարավազ: Պատրաստեք մարինադը եռացրեք եւ ավելացրեք ժելատինի բարակ փաթաթա, խառնելով, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Խառնել զանգվածը մի քանի րոպե, ապա ներդնել սեղանի քացախ եւ խառնել: Մենք կարող ենք լոլիկով լցնել տաք մարինադը, սանրել դրանք եւ գլանել դրանք: